生鮮電商模式——食品供應(yīng)商和垂直生鮮電商模式

　　目前，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不管是電商平臺(tái)還是傳統(tǒng)的線下超市，甚至連物流企業(yè)都踴躍地加入到了生鮮電商的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，模式也非常多樣，下面來談?wù)勈称饭?yīng)商生鮮電商模式和垂直電商生鮮模式。

　　食品供應(yīng)商

　　中糧我買網(wǎng)和光明菜管家是傳統(tǒng)食品公司進(jìn)軍生鮮電商的兩位典型代表，當(dāng)然我買網(wǎng)是中糧一手打造的，而菜管家則是光明食品集團(tuán)后來收購(gòu)的。食品公司直接做生鮮電商，自然也是有著不小的優(yōu)勢(shì)。

　　首先，我買網(wǎng)和菜管家在食品供應(yīng)鏈上是其他生鮮平臺(tái)難以PK的。很多生鮮電商之所以會(huì)難以運(yùn)轉(zhuǎn)下去，很大一部分原因就是食品的供應(yīng)鏈上面出了問題。

　　其次，中糧和光明食品集團(tuán)在食品倉儲(chǔ)上的能力也是相當(dāng)強(qiáng)大的，這一點(diǎn)也是很多生鮮電商平臺(tái)難以企及的。

　　其三，中糧和光明的食品在安全上很容易獲得用戶的信賴。食品安全對(duì)于一個(gè)生鮮電商平臺(tái)來說是用戶購(gòu)買的第一步。

　　最后，中糧和光明在生鮮食品上有著明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，很多食品的價(jià)格都掌握在他們手中，所以打價(jià)格戰(zhàn)的話他們會(huì)很有優(yōu)勢(shì)。

　　同時(shí)，對(duì)于我買網(wǎng)和菜管家來說，物流也是他們面臨的一大困難。物流跟不上，就意味著生鮮產(chǎn)品送到用戶手中很難繼續(xù)保持新鮮，同時(shí)損耗率也會(huì)比較高。

　　此外，相較于淘寶、京東等電商平臺(tái)，我買網(wǎng)、菜管家在前期運(yùn)營(yíng)上需要更多的人力、財(cái)力。

垂直電商

　　莆田網(wǎng)、優(yōu)菜網(wǎng)、本來生活網(wǎng)等垂直生鮮電商可謂是生鮮電商的發(fā)起者。正是因?yàn)樗麄兊尼绕穑抛屍渌碾娚唐脚_(tái)開始覺醒。

　　由于垂直電商的專注，比別人更關(guān)注細(xì)分領(lǐng)域，所以也就比其他平臺(tái)更懂用戶。不過由于垂直電商的諸多劣勢(shì)，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為垂直生鮮電商很難做大做強(qiáng)。

　　劣勢(shì)一：對(duì)于垂直電商來說，他們?cè)谑称返墓?yīng)商并沒有前期的積累，這就導(dǎo)致他們?cè)诠?yīng)鏈上很容易出現(xiàn)問題。尤其是一些剛創(chuàng)業(yè)的垂直電商，由于實(shí)力比較弱小，也就沒有食品供應(yīng)商愿意與其合作。

　　劣勢(shì)二：生鮮電商對(duì)于物流配送來說，要求十分高。如果采用物流外包，商品損耗的可能性會(huì)比較高。而如果采用員工配送，這就需要大量的人力，并且在一定程度上限制了公司的擴(kuò)張速度。

　　劣勢(shì)三：由于缺乏品牌知名度，前期要獲取用戶的信賴并到平臺(tái)上直接消費(fèi)購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的難度非常大、成本非常高。

　　劣勢(shì)四：食品冷倉儲(chǔ)也是垂直電商的一大劣勢(shì)。規(guī)模龐大的冷倉儲(chǔ)需要投入大量的資金，這對(duì)于實(shí)力并不雄厚的垂直電商來說自然也是困難重重。更多關(guān)注移動(dòng)云商城網(wǎng)上商城系統(tǒng)。