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百果園水果新零售模式怎么樣?

2019-06-25|HiShop
導讀:新零售提出以來就很多的大型企業(yè)就開始加入到新零售的浪潮之中!百果園就是其中的一個典型的例子。今天我們來看一下百果園水果新零售模式怎么樣? 百果園一家只賣水果的公司,在...

  新零售提出以來就很多的大型企業(yè)就開始加入到新零售的浪潮之中!百果園就是其中的一個典型的例子。今天我們來看一下百果園水果新零售模式怎么樣?

  百果園一家只賣水果的公司,在全國開店近2700家,一年銷售近70億,中國連鎖百強中一家水果零售企業(yè)。從百果園,我們可以總結出未來的水果店運營模式。
百果園水果新零售模式怎么樣?

  傳統(tǒng)水果店老板解決不掉的問題

  說到水果行業(yè),有一個所有老板都頭疼的問題,就是水果的保鮮期比愛情還短,更換比川劇變臉還快!

  同樣的水果,隨著時間的變化,品相、口感、質量都發(fā)生著巨大的變化,從而導致價格出現(xiàn)大幅度的變化。而水果又不是工業(yè)產品,很難標準化。人家都習慣挑挑揀揀,有一點問題的水果就會擠壓后只能隨便處理掉。

  在客群上,水果店主要的利潤來源于周圍三公里,生意受地段位置影響很大,所以很難突破規(guī)模。

  那么電商可以解決這些問題嗎?水果新零售電商怎么做?

  馬云會告訴你很難,盒馬鮮生雖然開一派之先,劉強東的7 Fresh雖然匯聚了世界各國的生鮮品類,但是豪強如他們,也都不敢果斷試水水果生蔬。

  水果電商雖然以標準化的模式,解決了客戶挑揀的問題,還可以通過電商的快速營銷活動,來解決季節(jié)性問題。

  但是,大部分人吃水果都是即時性需求,傳統(tǒng)的電商物流時間需要三天左右,周期長,而且物流成本高,需要冷鏈配送,而且容易發(fā)生損毀等問題。

  百果園的解決方案是什么呢?

  是品牌,第二是服務,第三是經營模式。

  就品牌來說,百果園早期就主打品牌戰(zhàn)略。百果園率先提出“不好吃三無退貨”的行業(yè)標準,在一向有挑三嫌四優(yōu)良傳統(tǒng)的服務業(yè),是需要很大的勇氣的,也表明了百果園對自身產品的自信。通過品牌增加客戶的信任力,實現(xiàn)品牌溢價。

  線上線下一起飛,事實證明,水果店好的經營模式就是線上線下的聯(lián)動。早在08年,百果園就上線了自己的水果電商平臺。

  用戶在線下進行體驗后,直接在線上購買,可以擴大用戶的半徑,突破三公里生意,而且消費的場景也發(fā)生了變化。之前很多都是家庭消費,現(xiàn)在辦公室白領消費越來越多,通過手機隨時隨地下單,還可以作為禮品贈送,這就是對比傳統(tǒng)實體店的優(yōu)勢。

  因為有周邊的實體店,所以配送的時間短,可能三十分鐘就能送貨上門,還不需要花費大量價錢做冷鏈,這就是對比傳統(tǒng)電商大的優(yōu)勢。

  HiShop新零售系統(tǒng),是為傳統(tǒng)零售企業(yè)專業(yè)打造的新零售解決方案,幫助企業(yè)快速搭建新零售平臺,實現(xiàn)線上線下門店,會員統(tǒng)一管理,統(tǒng)一營銷。