近日，社區(qū)買菜的舞臺上又出現(xiàn)一名新秀。拼多多上線了社區(qū)團(tuán)購平臺“多多買菜”，采用“預(yù)定+自提”模式，開拓社區(qū)團(tuán)購的新領(lǐng)域。此前，美團(tuán)還推出了“美團(tuán)優(yōu)選”，打車屆的大佬“滴滴”也上線了“橙心優(yōu)選”。
 
說起社區(qū)團(tuán)購模式的由來，其實起源于幾年前的湖南，有人在QQ群里賣水果，不知怎么地竟然快速傳播開來，一夜翻紅發(fā)展成一場范圍波及全國的社區(qū)買菜“運動”。
 
“和社區(qū)夫妻店、生鮮超市一樣，社區(qū)團(tuán)購搶奪的始終是一個家庭的餐桌消費。”社區(qū)電商品牌悅店CEO劉鵬如是說道。“拿下了生鮮就能拿下天下”，今日資本創(chuàng)始人徐新也不止一次公開表露自己對生鮮商品的看重。
 
就目前而言，市場上常見的幾種生鮮模式，主要有傳統(tǒng)市場的店鋪消費、叮咚買菜推出的生鮮到家、還有前置倉模式和顧客提前下單再到店自提。社區(qū)團(tuán)購也是生鮮電商中新興的一種模式，它類似于顧客自提和配送到家的結(jié)合版。
 
社區(qū)團(tuán)購有著自己獨特的優(yōu)勢，比如預(yù)售模型更加完善，不容易存在庫存累積的問題，這得益于商品在售賣流程中的預(yù)定模式，因而周轉(zhuǎn)率得到大大的提升。而且團(tuán)長的存在，使得商家不需要將貨物配送到每個用戶手里，實際上又節(jié)省了成本、提高了效率。



 
湖南長沙是社區(qū)團(tuán)購模式發(fā)源的搖籃，在這里最興盛時同期有著超過200家社區(qū)團(tuán)購平臺，這個市場可謂風(fēng)起云涌。然而好景不長，經(jīng)歷數(shù)月的繁榮之后，一時間風(fēng)光無兩的社區(qū)團(tuán)購跌入冰谷，平臺公司破產(chǎn)、倒閉等問題屢出不窮。
 
山窮水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。在一年的低谷時期之后，今年年初的特殊情形下，人們都宅在家里不能出門，生鮮團(tuán)購似乎迎來一個專屬自己的發(fā)展時機。不僅果蔬生鮮的訂購頻次大大增加，社區(qū)團(tuán)購這種模式也被越來越多的人熟知。
 
對社區(qū)團(tuán)購模式而言，其中還有一個備受關(guān)注的環(huán)節(jié)就是供應(yīng)鏈。在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，一直以來都是產(chǎn)銷分離的經(jīng)營模式，常常會出現(xiàn)產(chǎn)品缺乏銷售渠道而導(dǎo)致貨品堆積、銷量不佳的情況。而社區(qū)團(tuán)購出現(xiàn)后不斷對供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，很大程度上減少了這種情況的發(fā)生。
 
供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)一般包括產(chǎn)地貨源、倉儲、運輸、分揀及配送，傳統(tǒng)的運輸鏈條下，產(chǎn)品的運送要經(jīng)過多次中轉(zhuǎn)，流通成本巨大，逼近總成本的一半。而社區(qū)團(tuán)購模式下，生鮮的運輸盡可能地減少了中間環(huán)節(jié)，降低成本和損耗。
 
此外，團(tuán)長是平臺與社區(qū)聯(lián)系的媒介。但實際上，兩者之間既是合作共存關(guān)系，又隱隱存在一種牽制。平臺的大量用戶資源都掌握在團(tuán)長手中，一旦團(tuán)長叛逃，平臺就面臨流量損失的被動境地。
 
劉鵬曾說：“團(tuán)長本質(zhì)上是一個流量支點，因此在爭奪這個公共資源時，首先要保證你的商品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。”因此，對于平臺來說，最首要注重自我提升，以自身的實力來吸引團(tuán)長，達(dá)成穩(wěn)定的合作關(guān)系。
在目前的商業(yè)行情中，社區(qū)團(tuán)購生存不易，內(nèi)外兼修才是贏得用戶青睞的最佳途徑。而另一個需要引起人們關(guān)注的地方在于，對于商業(yè)而言賺錢才是王道。社區(qū)團(tuán)購平臺如何向人們展示其盈利的能力和發(fā)展前景，也是值得思考的。