微醺經(jīng)濟盛行,小酒館這一業(yè)態(tài)近年來獲得了不少關(guān)注。先是海倫司提速狂奔,于2021年在港交所上市,帶熱了整個品類;再有奈雪、海底撈、和府撈面等新消費品牌跑步入場,跨界試水小酒館。
比起夜店,小酒館少了點“高冷”,不設(shè)最低消費,沒有高昂的酒水費。比起KTV,小酒館又少了點邊界,多了點熱情的氛圍。
在資本瘋狂涌入年輕人娛樂市場的當(dāng)下,劇本殺、密室逃脫、livehouse鱗次櫛比,究竟是什么吸引著年輕人踏入海倫司這家小酒館?
1)第一步,做低價
先把門檻砍掉,讓年輕人平步走進來。在海倫司之前,酒吧消費往往設(shè)有較高的門檻,囊中羞澀的年輕人往往望而卻步。憑借著“自有產(chǎn)品為主,三方品牌為輔”的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營模式,海倫司將酒館生意做出來C端零售的味道,以極致性價比,迎來大量的年輕客流。
2)第二步,造氛圍
打造一個社交場景,讓年輕人愿意一來再來。瞄準(zhǔn)了大學(xué)生用戶群的海倫司,競爭力自然也不在于酒的高品質(zhì),而在于為大學(xué)生提供了高性價比、毫無門檻的普世性社交空間。
Helens 的氣氛也和傳統(tǒng)「夜店」「清吧」都不太一樣,他介于兩者之間:既能在這里玩游戲玩得很嗨,也不耽誤人和人之間的交流。
能活成小酒館業(yè)態(tài)中極少有的規(guī)模化品牌,海倫司的成功原因是多方面的,門店運營、定位、產(chǎn)品及營銷等缺一不可,還離不開長期的私域流量運營。
1)門店微信群引流
海倫司通過門店微信群方式,提升客戶留存。門店群建立了門店與顧客、顧客與顧客之間的社交聯(lián)系,顧客可以在群 中互動、投票決定門店歌單,增強了顧客與門店的感情連接,有助于提升用戶黏性。
3)線下互動社交
海倫司針對大學(xué)生受眾,積極滲透校園,贊助晚會、軍訓(xùn)等校園活動或者 以社團骨干成員為抓手提供優(yōu)惠券促消費,在大學(xué)生群體樹立品牌認(rèn)知,并舉辦曬暑假回家車票送酒水券等活動,培育忠誠用戶。
3)線上精準(zhǔn)營銷
在抖音、微博、小紅書等受眾較為聚集的社交媒體擴大品牌影響力,積極拉新。抖音號推出“告白校隊”、“聚會游戲”等欄目,截至 2022年5月25日,視頻點贊數(shù)達1077萬,擁有93.7萬粉絲。
1)私域流量要精準(zhǔn)
把私域流量做大,已經(jīng)成了近兩年不少企業(yè)的重要目標(biāo)。如何從公域流量中截取自己的私域流量,對企業(yè)來說一直是一個難題。
不少企業(yè)構(gòu)建私域流量的策略是玩命加微信好友,玩命拉人建群,通過各種裂變方式增加公眾號粉絲。這種方式或許可以快速把私域流量做大,但并不精準(zhǔn),大概率的結(jié)果是今天他是你的私域流量,明天就跟你說拜拜了。
海倫司之所以私域流量池大,是因為它們吸引的顧客是精準(zhǔn)的。
2)私域流量要服務(wù)和關(guān)懷
國內(nèi)不少企業(yè)做私域流量,也有很多促進活躍的方法,比如發(fā)個垃圾短信,發(fā)點幾毛錢的優(yōu)惠券,發(fā)個通知騷擾一下……
這些促活很多確實是有效的,他可能讓那些處于休眠期的客戶再回來看一下,但這些方式本質(zhì)是以企業(yè)視角來做的,并沒有給客戶帶來多大實際價值。
電商永遠無法替代實體店的是服務(wù)和關(guān)懷。海倫司看準(zhǔn)了這一點,周期性的用年輕人喜愛的服務(wù)觸達用戶,因此觸達率高。
3)私域流量要有人情味
做私域流量有一句玩笑話叫“我把你當(dāng)朋友,你把我當(dāng)私域流量”,這道出了不少做私域流量企業(yè)的致命傷,就是從來只把客戶當(dāng)數(shù)據(jù)和變現(xiàn)工具,而沒有把客戶當(dāng)人。
門店做私域流量的核心是要跟電商差別化,本質(zhì)來講就是要有人情味。貨跟電商比沒有本質(zhì)差別,這時候人的因素就起決定性作用。
海倫司為用戶搭建了一個自由的社交平臺,迎合年輕用戶社交需求。
沒有人永遠18歲,海倫司的低價策略不會總是吸引到所有群體,但永遠有人18歲,年輕人的社交需求一直都在。
而 Helens 的成功,正是牢牢抓住了這兩點:用超高的性價比、超人性的服務(wù)體驗、寬松的社交氛圍,吸引年輕用戶到店消費,良好的體驗又提高了用戶粘性和復(fù)購率。
海倫斯能夠如此迅速的跑馬圈地,其私域的運營是最大功臣。
大數(shù)據(jù)時代,各行各業(yè)都要重構(gòu),都需要數(shù)字化管理,打造獨特的私域運營體系,是今天企業(yè)的基本生存法則。
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