生鮮電商模式都有哪些類型?如今面臨哪些困境?

今年可謂是生鮮電商最火熱的一年，從興盛優(yōu)選早早就占據(jù)生鮮電商市場(chǎng)，各方公司紛紛融資，再到如今京東宣布將高調(diào)入局生鮮電商行業(yè)，種種跡象都再表明生鮮電商正煥發(fā)著勃勃生機(jī)，那么你知道生鮮電商都有哪些種類呢?下面小編就來(lái)為大家解答

一、生鮮電商模式有哪幾類?

1.“超市+餐飲”模式

提起生鮮新零售模式，首先要說(shuō)的就是盒馬鮮生。生鮮超市+餐飲模式主打生鮮產(chǎn)品、即時(shí)餐飲，比較典型的做法是 “線上電商+線下門店”。線上平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)快速引流，線下門店承載生鮮超市、餐飲體驗(yàn)、快速配送的功能，給夠給消費(fèi)者帶來(lái)更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

生鮮超市+餐飲模式的特點(diǎn)是：復(fù)制性強(qiáng)。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于這種創(chuàng)新模式，整體滿意度比較高。

2.“生鮮配送”模式

生鮮新零售對(duì)生鮮配送模式改變，一是在線上端提升配送效率，同時(shí)在線下店鋪進(jìn)行布局。

配送速度決定了消費(fèi)者的滿意度、復(fù)購(gòu)率?，F(xiàn)在這個(gè)快消時(shí)代，更多消費(fèi)者希望配送時(shí)長(zhǎng)在1小時(shí)內(nèi)。更多的生鮮電商未來(lái)滿足用戶需求，自己經(jīng)營(yíng)物流公司，服務(wù)電商配送業(yè)務(wù)，或者建立前置倉(cāng)，錄用距離優(yōu)勢(shì)生鮮快速配送。

3.社區(qū)生鮮便利店模式

生鮮新零售模式，最接近消費(fèi)者的就是社區(qū)生鮮便利店。社區(qū)生鮮便利店的定位，是滿足社區(qū)居民的生鮮購(gòu)買需求。在新零售的趨勢(shì)下，社區(qū)生鮮便利店主要有線上運(yùn)營(yíng)、門店自提、社區(qū)拼團(tuán)多種方法。

線上運(yùn)營(yíng)主要通過(guò)微信建群的方式，獲取流量;門店自提就是消費(fèi)者網(wǎng)上下單，自己去門店自提;社區(qū)拼購(gòu)是以拼團(tuán)等方式購(gòu)買，然后消費(fèi)者線下自提。

社區(qū)生鮮便利店，在生鮮零售渠道中，具有明顯的引流作用。在購(gòu)買日用百貨這一塊，社區(qū)生鮮便利店是主導(dǎo)。

生鮮新零售能做社區(qū)團(tuán)購(gòu)嗎?如果是生鮮門店或者是生鮮新零售的其他模式想要做社區(qū)的生鮮生意，一定要落實(shí)一點(diǎn)，就是真正的落地在社區(qū)內(nèi)。

二、目前生鮮電商普遍面臨2個(gè)問(wèn)題：

1.價(jià)格制約嚴(yán)峻

在社區(qū)里每天柴米油鹽老百姓就圖個(gè)性價(jià)比，價(jià)格如無(wú)優(yōu)勢(shì)很難從菜市場(chǎng)和傳統(tǒng)社區(qū)生鮮店里搶過(guò)來(lái)大爺大媽，像家庭經(jīng)營(yíng)的小區(qū)蔬菜店扎根社區(qū)數(shù)年的傳統(tǒng)生鮮店，是生鮮新零售玩家不可忽視的對(duì)手。想要繼續(xù)下沉到低線城市，沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)更是天方夜譚。

2.同行競(jìng)爭(zhēng)激烈

盒馬鮮生把生鮮新零售下沉社區(qū)做盒馬菜市，京東7FRESH將推出全新業(yè)態(tài)針對(duì)社區(qū)居民，美團(tuán)加碼社區(qū)里的小商店零售——美團(tuán)買菜。也有不同玩法的社區(qū)拼團(tuán)讓生鮮新零售這盤大棋增加變數(shù)。搶奪生鮮社區(qū)的市場(chǎng)必將進(jìn)行一輪慘烈的廝殺，任何品牌去打磨模式的紅利期的時(shí)間非常短暫。

雖然生鮮電商目前仍然存在很多局限性，但它的前景毫無(wú)疑問(wèn)是十分巨大的，如今生鮮市場(chǎng)風(fēng)起云涌，各大電商巨頭都紛紛入局，那么究竟誰(shuí)能領(lǐng)跑呢?讓我們敬請(qǐng)期待吧!