生鮮電商優(yōu)菜網(wǎng)倒閉的全面分析
優(yōu)菜網(wǎng)，北京市一家生鮮食品領(lǐng)域的電子商務(wù)網(wǎng)站，網(wǎng)站在頑強(qiáng)支撐了兩年，燒光了投資人幾百萬(wàn)后，最終還是選擇了放棄。日前，優(yōu)菜網(wǎng)公開(kāi)尋求出售，據(jù)其創(chuàng)始人丁景濤透露，出售費(fèi)用大概在150萬(wàn)元左右。據(jù)悉，已經(jīng)有多家公司與優(yōu)菜網(wǎng)進(jìn)行了接觸，其中還包括另一家知名“生鮮電商”—鮮直達(dá)。
在我國(guó)，“生鮮電商”這一領(lǐng)域至今仍然處于起步和摸索階段。優(yōu)菜網(wǎng)也不是第一家倒閉的賣(mài)菜網(wǎng)站，近年來(lái)已有多家賣(mài)菜網(wǎng)站從先驅(qū)變成了先烈。 “賣(mài)菜”看似一個(gè)農(nóng)民都能做好的生意，近年來(lái)一次次被搬到網(wǎng)上“嘗鮮”，結(jié)果卻屢屢受挫，舉步維艱，事實(shí)證明“書(shū)生”敗給了“農(nóng)民”。
早在2010年，丁景濤就看到了這一領(lǐng)域的巨大商機(jī)和潛力，創(chuàng)立了優(yōu)菜網(wǎng)。創(chuàng)業(yè)初期，優(yōu)菜網(wǎng)進(jìn)展順利，很快就吸引到了一筆天使投資，可以說(shuō)是順風(fēng)順?biāo)６?，?dāng)時(shí)在平價(jià)生鮮領(lǐng)域，全北京市只有優(yōu)菜網(wǎng)一家企業(yè)，可以說(shuō)是連個(gè)像樣的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都沒(méi)有。這種情況一致持續(xù)到2011年鮮直達(dá)成立，優(yōu)菜網(wǎng)才算有了真正意義上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
出乎所有人意料的是，僅僅過(guò)了不到一年，北京的大部分市場(chǎng)還處于空白狀態(tài)，正面競(jìng)爭(zhēng)還沒(méi)開(kāi)始的情況下，先入行的“老大哥”優(yōu)菜網(wǎng)就扛不住了，讓人感到遺憾不已的同時(shí)又不禁感到疑惑：為什么市場(chǎng)前景一片大好，優(yōu)菜網(wǎng)卻選擇退出？為什么鮮直達(dá)起步較晚，卻準(zhǔn)備收購(gòu)“前輩”？
現(xiàn)在網(wǎng)上關(guān)于優(yōu)菜網(wǎng)為什么“死掉”的評(píng)論已經(jīng)很多了，丁景濤本人在接受采訪的時(shí)候也道出了自己的感受，我們不妨再深入分析一下。
關(guān)于優(yōu)菜網(wǎng)的放棄，有以下幾條原因：
1． 融資困難。創(chuàng)始人丁景濤表示，由于融資困難，因此最終決定將公司轉(zhuǎn)讓。“現(xiàn)在小額融資還是能融到的，大額比較困難。”丁景濤說(shuō)。他表示，融資困難直接導(dǎo)致公司的規(guī)模無(wú)法拓展。
2．沒(méi)有體現(xiàn)出優(yōu)菜網(wǎng)本身的“優(yōu)”來(lái)。優(yōu)菜網(wǎng)一開(kāi)始的時(shí)候做的是有機(jī)蔬菜，取得了一定的成果?？墒亲隽艘欢螘r(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)很多所謂的有機(jī)蔬菜都是假的，于是又轉(zhuǎn)做普通蔬菜。這樣一來(lái)就背離了其本身“優(yōu)菜”的宗旨，再加上普通蔬菜的質(zhì)量無(wú)法得到保證，使得客戶的體驗(yàn)大打折扣，也直接導(dǎo)致了很多客戶的流失。
3．“會(huì)員制”購(gòu)物門(mén)檻過(guò)高。首次在優(yōu)菜網(wǎng)買(mǎi)菜，必須先注冊(cè)賬號(hào)并在賬號(hào)中充入200元錢(qián)才行。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)講，是不愿意在沒(méi)有了解商品質(zhì)量的情況下就掏錢(qián)的，這樣一來(lái)無(wú)形中就把很多潛在客戶擋在了門(mén)外。
4．支付方式不夠靈活。優(yōu)菜網(wǎng)只有在線支付和網(wǎng)站賬戶支付兩種支付方式，也就是說(shuō)必須先交錢(qián)后送貨。拋開(kāi)很多老年人不會(huì)用網(wǎng)銀和支付寶這一客觀事實(shí)不講，但就退貨這一環(huán)節(jié)，就夠客戶麻煩的。對(duì)比一下，鮮直達(dá)在這一環(huán)節(jié)上就做得很好，除了在線支付和賬戶余額支付外，還推出了貨到付款方式。這樣一來(lái)就方便多了，很多不會(huì)用網(wǎng)銀的人也可以下訂單。一旦出現(xiàn)客戶對(duì)貨物不滿意的情況，直接拒收就可以了，免去了退貨、退款的麻煩。
5．不能提供比菜市場(chǎng)更好的購(gòu)物體驗(yàn)。去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，可以挑選自己愛(ài)吃的，比如蘋(píng)果，同樣的紅富士，口味非常多。而在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，送到家的蘋(píng)果可能千滋百味。
6． 物流成本過(guò)高。丁景濤表示：“現(xiàn)在第三方物流一般都不接生鮮類(lèi)的生意，所以物流大家都是自己在做。”這樣不但增加了公司運(yùn)作的環(huán)節(jié)，也加大了公司的運(yùn)營(yíng)成本。馬云曾說(shuō)過(guò)“電商最大的考驗(yàn)是物流”生鮮電商最難得也正是物流。
7． 盲目擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。為了增加效益，優(yōu)菜網(wǎng)選擇擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，從原來(lái)的蔬菜、水果逐步增加了油鹽醬醋，最后甚至連日用品也納入到了經(jīng)營(yíng)范圍。賣(mài)菜的捎帶手買(mǎi)點(diǎn)兒油鹽醬醋也就算了，連衛(wèi)生巾都擺到貨架上，明顯給人一種不專業(yè)的感覺(jué)，客戶流失也就順理成章了。
8．企業(yè)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)太多。進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、裝配、物流、網(wǎng)站維護(hù)、客戶發(fā)展等等……牽扯了太多精力，花費(fèi)了太多成本。
9．信息不對(duì)稱，劣幣驅(qū)逐良幣。比如黃瓜，客戶認(rèn)為的好黃瓜和優(yōu)菜網(wǎng)認(rèn)為的好黃瓜有巨大差異，客戶認(rèn)為顏色淺且鮮艷，外觀直且頂花帶刺的才是好黃瓜，其實(shí)這是劣幣。但是客戶思想很難改變，如果沒(méi)有一個(gè)權(quán)威的信息對(duì)稱，很容易出現(xiàn)退貨的情況。
10．盲目擴(kuò)張。優(yōu)菜網(wǎng)在初期獲得成功后，對(duì)外發(fā)布了加盟信息，以期迅速擴(kuò)大覆蓋范圍。雖然覆蓋范圍擴(kuò)大了，但是麻煩也接踵而至。加盟商的水平參差不齊，使服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度都受到了影響。城里很多地方都禁止貨車(chē)通行，很多客戶訂了菜卻被告知無(wú)法送達(dá)，直接導(dǎo)致了網(wǎng)站信譽(yù)度的下降，很多客戶也就流失了。
11．最后說(shuō)說(shuō)優(yōu)菜網(wǎng)的菜箱子。這本來(lái)是個(gè)非常好的創(chuàng)意，真正把“像送牛奶一樣送菜”的理念落實(shí)到了行動(dòng)上可是這樣做的弊端也有很多。首先，對(duì)于小區(qū)住戶家門(mén)口突然冒出來(lái)的大箱子，很多物業(yè)都表示無(wú)法接受，有的甚至給拆了。和報(bào)紙桶和牛奶箱相比，菜箱子一時(shí)之間還讓人無(wú)法接受。其次，這些箱子都是需要成本的，安裝費(fèi)用不提，單材料費(fèi)據(jù)說(shuō)就要50～60塊錢(qián)。優(yōu)菜網(wǎng)一共裝了幾千個(gè)箱子，這是一筆不菲的開(kāi)支?，F(xiàn)在想想之前提到的首沖200塊錢(qián)才能買(mǎi)菜的規(guī)定，還是有一定的道理的。再有，箱子看著是挺正規(guī)的，送貨員把菜直接放箱子里可以有效避等客戶回家浪費(fèi)時(shí)間。但是，人算不如天算，什么都想到了卻沒(méi)想到保溫問(wèn)題，前些日子北京氣溫驟降，好多菜放在箱子里都凍了。芹菜凍得跟鐵條一樣，蘿卜個(gè)個(gè)能當(dāng)板兒磚用了，這樣的品質(zhì)誰(shuí)還敢買(mǎi)？
經(jīng)過(guò)兩年多的打拼，優(yōu)菜網(wǎng)還是倒下了，但是丁景濤表示仍舊看好生鮮電商。和丁景濤一樣，很多接觸過(guò)生鮮電商的人也深深體會(huì)到了生鮮電商的服務(wù)給自己生活帶來(lái)的便捷。北京還有鮮直達(dá)、沱沱、等運(yùn)營(yíng)不錯(cuò)的生鮮網(wǎng)站，雖然“生鮮B2C 模式在中國(guó)沒(méi)有任何先例可循，目前見(jiàn)到的京東、淘寶、當(dāng)當(dāng)、凡客等電商模式，用在生鮮上統(tǒng)統(tǒng)不管用。這個(gè)有著巨大市場(chǎng)空間，無(wú)限美好未來(lái)的行業(yè)，在中國(guó)究竟應(yīng)該采用什么模式才是對(duì)真正符合中國(guó)國(guó)情，才能最終走向成功？我們會(huì)繼續(xù)關(guān)注。
