新手創(chuàng)業(yè)開店有哪些注意事項?
在疫情的影響下,中小型實體產(chǎn)業(yè)受到了整個經(jīng)濟大環(huán)境的影響,如今越來越難以維持下去,因此很多人開始考慮轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)開店,那么對于想要創(chuàng)業(yè)開店的新手創(chuàng)業(yè)者而言,有哪些需要注意的地方呢?以餐飲行業(yè)為例子,如何才能走好創(chuàng)業(yè)開店這一步,小編今天就來為大家分享一些經(jīng)驗。
1、對于打算進駐的餐飲市場了解清楚打算投資餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們,首先要對你準(zhǔn)備進駐的餐飲市場大環(huán)境了解清楚,例如:主要消費群體是哪一類人?他們的剛需是什么?消費頻次如何?哪一種品類在這個市場中占比重?競爭對手有多少家?平均客單價是多少?你自身的核心競爭優(yōu)勢是什么?并要做好開店的心理和資金的準(zhǔn)備。
2、制定行之有效的創(chuàng)業(yè)計劃書
在正式采取行動之前,制定一份行之有效的創(chuàng)業(yè)計劃書是非常必要的。特別強調(diào)一點,創(chuàng)業(yè)計劃書不僅是一份簡單的書面計劃,更是一個創(chuàng)業(yè)者切實行的行動綱領(lǐng)??梢哉f,這是餐飲創(chuàng)業(yè)成功的基礎(chǔ)和起點。通常情況下,創(chuàng)業(yè)計劃做得越詳細(xì),越周密,成功打造一家餐廳的可能性就越大。
創(chuàng)業(yè)計劃書要明確以下幾點:(1)要明確做餐飲的初心,也就是搞清楚為什么要開店,這將是支持你走下去的最大動力;(2)做好產(chǎn)品定位,也就是考慮好你究竟要做什么品類?并且確定產(chǎn)品本身所存在的門檻,以了解未來可能面臨的困難;(3),要充分了解你自身的優(yōu)勢是什么?這將代表著未來構(gòu)建你商業(yè)核心壁壘的主要方向;(4)確定好自己的創(chuàng)業(yè)團隊,要了解創(chuàng)業(yè)團隊中的每個人,熟悉他們各自的能力和強項是什么,以確定到底誰能夠在創(chuàng)業(yè)的道路上在哪些角色上起到推波助瀾的作用。
3、完整的創(chuàng)業(yè)計劃書中有三個核心點
(1)模式
模式?jīng)Q定了品牌成長的速度。好的模式能夠?qū)崿F(xiàn)高效率的配置資源以及高效率的配置資金,從而最終使得整個項目順利到達預(yù)計目標(biāo)。
(2)市場
市場空間不同,意味著獲客難易程度不同。簡單的講,市場決定了餐廳規(guī)模的大小,決定了品牌能夠做多大以及未來發(fā)展的空間在哪?例如:近幾年來廣州餐飲市場,湘菜和川菜發(fā)展趨勢良好,而粵菜顯然正在不斷受到市場的擠壓。
(3)團隊
團隊是餐飲創(chuàng)業(yè)的核心要素,直接決定了開店的成敗。任何餐廳,經(jīng)營者都不要試圖一個人完成所有事情。一方面是因為術(shù)業(yè)有專攻,你的菜做得好,并不意味著服務(wù)就能讓顧客滿意;另一方面是因為時間和精力有限,一個好漢三個幫,一個好餐廳一定是有很多人和你一起努力,這就是團隊的重要性。
4、按照步驟具體制定創(chuàng)業(yè)計劃
(1)制定資金監(jiān)管使用流程
資金的使用是一個亙古不變的難題,要謹(jǐn)慎使用每一筆資金,建立嚴(yán)格的資金監(jiān)管制度,對于那些擁有其他股東的餐廳,一定要給予股東充分的尊重,一個月或者是一個季度定期向股東進行匯報,總而言之,資金必須是在嚴(yán)格監(jiān)管的前提下使用,要有一套嚴(yán)格的監(jiān)控流程。
(2)確定階段性目標(biāo)
首先,階段性目標(biāo)一定切合實際,比如說餐廳開業(yè)一周后能夠有復(fù)購的客人,而不是確定一個在十年之后能夠超過麥當(dāng)勞這種毫無意義的目標(biāo)。其次,要有階段性目標(biāo),如果無法預(yù)計一年時間能怎么做,那至少要設(shè)定半年,乃至一個季度的目標(biāo),以及每個月、每周的具體目標(biāo)是什么,日積月累,循序漸進。
(3)做好風(fēng)險預(yù)估
風(fēng)險分為可預(yù)知和不可預(yù)知兩種,餐廳在不同的發(fā)展階段會遇到不同的經(jīng)營風(fēng)險。不可預(yù)知風(fēng)險難以回避,可預(yù)知風(fēng)險則應(yīng)在創(chuàng)業(yè)初期充分思考,并盡可能地想到解決方案或者方法。所謂把風(fēng)險降到最低就是讓風(fēng)險可控。只要風(fēng)險在可控制范圍內(nèi),餐廳經(jīng)營就沒有問題。通常情況下當(dāng)風(fēng)險變得不可控的時候,就說明餐廳已經(jīng)無法再繼續(xù)經(jīng)營下去了。
那么以上就是小編分享的關(guān)于創(chuàng)業(yè)開店注意事項的全部內(nèi)容了,新手創(chuàng)業(yè)者在選擇創(chuàng)業(yè)開店的時候,需要做好開店的計劃與目標(biāo)以及對市場的充分分析,對于未來的發(fā)展規(guī)劃也需要有一個清晰的梳理。