生鮮零售行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)怎么樣?

　　新零售自從出現(xiàn)以來(lái)，無(wú)論是線上的電商平臺(tái)還是線下的傳統(tǒng)門店都在受著新零售的沖擊，目前新零售模式被一致看好，大家都在關(guān)注著新零售模式的未來(lái)發(fā)展。下面我們就來(lái)盤點(diǎn)一下，生鮮零售行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)怎么樣?

　　一、賣場(chǎng)面積縮小,形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)

　　而今所有的企業(yè)都在強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)的下沉。那么對(duì)于生鮮這一產(chǎn)品而言，傳統(tǒng)的大賣場(chǎng)顯然無(wú)法做到將市場(chǎng)下沉到社區(qū)之中，賣場(chǎng)只能作為區(qū)域的中心，卻不能夠很好的輻射到周圍的社區(qū)，因此，大型賣場(chǎng)越來(lái)越少出現(xiàn)，而小規(guī)模的社區(qū)生鮮門店越來(lái)越多。對(duì)于零售業(yè)態(tài)而言，區(qū)域優(yōu)勢(shì)是至關(guān)重要的一點(diǎn)。

　　而從運(yùn)營(yíng)效率以及供應(yīng)鏈這兩方面來(lái)進(jìn)行分析，企業(yè)在一個(gè)區(qū)域內(nèi)集中開設(shè)門店也是非誠(chéng)有必要的一件事，小型的門店相比大賣場(chǎng)而言更加靈活，更加容易形成規(guī)模效應(yīng)。

　　二、社區(qū)生鮮店開始普及

　　對(duì)于廣大的消費(fèi)者而言，時(shí)代一直在進(jìn)步，也就是說(shuō)，人們的時(shí)間越來(lái)越寶貴，碎片化的時(shí)間也越來(lái)越少，所有人都渴望著一種便利的購(gòu)物方式，想要隨時(shí)隨地的拿到自己想要的商品。

　　在這樣的大環(huán)境下，當(dāng)消費(fèi)者想要進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的購(gòu)買時(shí)，也會(huì)更少的去選擇大賣場(chǎng)以及大型商超，一是距離較遠(yuǎn)，二是SKU品類過(guò)多，面積過(guò)大，難以找到自己想要的商品，就算要前往購(gòu)買，也是在周末或者閑暇時(shí)間才會(huì)去，大大減少了前往購(gòu)買的頻率。

　　而此時(shí)，社區(qū)生鮮店的出現(xiàn)就很好的解決了這樣的問(wèn)題，首先是具有方便的地理位置，距離社區(qū)更近，更加方便，白領(lǐng)下班后就可以進(jìn)行購(gòu)買，學(xué)生放學(xué)后路過(guò)也可以進(jìn)行購(gòu)買，因此購(gòu)買人群也較廣，所以這樣的門店也越來(lái)越多的出現(xiàn)在了我們的生活之中。

　　三、O2O線上線下相結(jié)合

　　生鮮行業(yè)由于物流以及供應(yīng)鏈不是那么的成熟，而生鮮又是容易腐敗的產(chǎn)品，因此短時(shí)間內(nèi)很難做到完全線上消費(fèi)，因此傳統(tǒng)的線下購(gòu)買仍然是非常龐大的一部分市場(chǎng)。

　　但是新零售的到來(lái)使得線上線下得以相結(jié)合，線下的店鋪僅僅為了用戶體驗(yàn)而進(jìn)行設(shè)立，而線上則作為銷售以及傳播的平臺(tái)。線上線下的有機(jī)融合，做到O2O合作共贏的模式自然就成為了生鮮零售行業(yè)的趨勢(shì)。