不同的生鮮產(chǎn)品在配送中如何保鮮呢?

　　生鮮配送并沒有想象中那么簡單，保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量這是必要的，各生鮮企業(yè)應(yīng)該多多注重一下生鮮配送保鮮的方法，有效的保鮮效果或許可以給企業(yè)盈利喲!

　　生鮮產(chǎn)品作為容易腐敗的產(chǎn)品，如何在運輸過程中進(jìn)行保鮮就是非常需要關(guān)注的一個學(xué)問。

　　葉菜類

　　就葉菜類的產(chǎn)品而言，保留葉菜的水分的同時，不讓葉菜的葉片腐壞，這其中又存在著怎樣的方法呢?

　　首先是將葉菜使用舊報紙包起來，不過在此之前，要在葉子上撒上一定的水分，同時讓根部向下，然后就可以將其丟進(jìn)冰箱的冷藏室啦，這樣就可以非常好的保住葉菜的新鮮程度。

　　其次，就生菜這種更加嬌弱的蔬菜而言，放上一段時間它就會變得軟趴趴的，同時葉片也會變成黃色，嚴(yán)重影響菜品的出售，那么這個時候我們又應(yīng)該怎么做呢?我們可以將生菜的菜心取出，然后將濕紙巾塞到菜心的地方讓它好好的喝個水，在紙巾變干的時候再拿出來，這時候?qū)⑸朔胚M(jìn)保鮮袋中冷藏就不會出現(xiàn)上述的問題啦。

　　調(diào)味品

　　蔥姜蒜辣椒這些調(diào)味品，則需要著重在保存時保持原來的樣子，姜的話，需要分清楚是老姜還是嫩姜，畢竟老的還是嫩的影響著我們的保存方式。老姜不適合進(jìn)行冷藏保存，這個時候我們可以將其放在窗臺這些通風(fēng)處，而嫩姜則更為嬌嫩，需要用保鮮袋放在冷藏室內(nèi)才可以長時間的保存。大蒜長得像洋蔥，保存的方法也同樣和洋蔥差不多，我們可以將其放在網(wǎng)袋里面懸掛在通風(fēng)處，這樣也可以相應(yīng)的保存很長的時間。

　　水果

　　水果的話，容易被磕壞，這個時候，我們需要在運輸?shù)倪^程之中用柔軟的海綿等物包裹或者墊著，賣相也會更加的好。

　　某些時候，企業(yè)在實際操作過程中，可能會出現(xiàn)遺忘或者說記錯的現(xiàn)象，對于管理會造成一定的混亂，或是造成更大的生鮮產(chǎn)品的損耗，這時企業(yè)應(yīng)該利用方法及時止損。