生鮮市場的營銷怎么做?四大準則來幫你

　　生鮮行業(yè)吃了線上銷售的紅利之后發(fā)展的越來越快，線下的生鮮零售店也在快速發(fā)展，生鮮的高利潤可能是一方面原因，導致從業(yè)人員也越來越多，市場快到了供過于求的狀態(tài)，競爭壓力就開始慢慢顯現(xiàn)，怎么才能在這么多同行中脫穎而出呢?下面小編就來教你生鮮市場的營銷怎么做?四大準則來幫你。

　　一、在商品身上做文章

　　生鮮銷售說白了就是把手中的生鮮產(chǎn)品賣出去，生鮮產(chǎn)品是重要決定因素，把握這點，在生鮮產(chǎn)品上做文章也大有所為。首先要保證生鮮的新鮮程度，生鮮不同于其他食品，對新鮮程度的要求較高，越新鮮的生鮮越受消費者歡迎，如果有條件可以主打原產(chǎn)地直采牌。

　　其次就是及時清理一些即將失鮮、品相較差的商品，將已經(jīng)影響食用的生鮮及時遺棄，將還不影響食用但品相已經(jīng)變差的生鮮產(chǎn)品采取特價銷售;最后就是每天推出特價商品，將1-2類生鮮產(chǎn)品以平價銷售，吸引客流，帶動其他品類生鮮銷售。

　　二、在顧客身上做文章

　　生鮮的種類有千百種，不同的種類有著不同的受眾人群，比如有的人喜歡海鮮、有的人喜歡牛排，有人喜歡本地蔬菜、有人熱衷進口瓜果，可謂不一而足。那么在受眾人群上就大有文章可做。

　　首先要摸清楚服務區(qū)域內(nèi)消費者的規(guī)模和喜好，因人施策，針對不同人群對不同生鮮品類的喜好，擇取可以滿足大部分消費者需求的生鮮品類進貨銷售;其次對較為小眾的特殊生鮮，可以采取預訂方略，根據(jù)預訂信息，定量進貨銷售。

　　三、在門店身上做文章

　　門店作為給顧客的第一印象非常重要，要保證門店環(huán)境的整潔性，區(qū)域劃分要合理，生鮮擺放要規(guī)律，不要給人臟亂差的印象;同時可以利用門店增加一些便民服務，拉攏客戶，比如提供快遞寄存服務，既不浪費場地，又能吸引客源。

　　四、在渠道身上做文章

　　生鮮銷售除了做好賣什么，怎么賣也很重要。在互聯(lián)網(wǎng)時代的今天，爛人經(jīng)濟盛行，購物不出門、吃飯不出門，買生鮮也可以不用出門。在做好門店生意的同時要打通線上渠道，積極入駐各種外賣平臺或者在社區(qū)微信群進行宣傳，實行生鮮到家服務。

　　最后，希望這篇文章可以給那些正在尋找生鮮銷售技巧的人一些啟發(fā)，幫助他們把生鮮生意做的更好。