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樂豆家便利店怎么開?有什么經(jīng)營特色

作者:網(wǎng)絡(luò) 來源:網(wǎng)絡(luò) 時間: 2024-12-25 10:28:57 閱讀量:

便利店要怎么開才能長遠(yuǎn)發(fā)展,樂豆家便利店作為一家來自江西的本土便利店品牌,告訴你當(dāng)前便利店就應(yīng)該從下沉市場來發(fā)展,然后打造自己的差異化特色,下面小編為大家整理了一篇內(nèi)容。

  樂豆家便利店怎么開?

  1.采取特許加盟,提升開店速度

  我們知道便利店要擴(kuò)店,就要拓展加盟,但是加盟這種形式風(fēng)險很大,樂豆家便利店基于這個采取了特許加盟,品牌方對門店的把控更為嚴(yán)格,包括開店選址、門店服務(wù)等。

  目前,樂豆家已基本完成南昌核心商圈的覆蓋,門店數(shù)量已經(jīng)超過200家。擴(kuò)店形式為前期選取大流量商圈密集開店,擁有一定品牌效應(yīng)之后,逐漸滲透至街道與社區(qū)。

樂豆家便利店怎么開?有什么經(jīng)營特色

  2.看單店盈利

  單店盈利體現(xiàn)了門店的經(jīng)營策略,具體表現(xiàn)于關(guān)掉那些虧損的門店,徹底占據(jù)市場與居民心智。所以很多品牌只能用以店養(yǎng)店的折中方式。

  3.做地方特色商品,打造差異化

  樂豆家針對江西市場,從商品本身出發(fā),做了有別日系便利店的本土化調(diào)整。

  鮮食售賣是一個重要的評價標(biāo)準(zhǔn)。樂豆家的鮮食營收占比按照日本便利店算法,即除去煙草,可占到33%。

  以江西南昌為例,這個城市一天就要消費(fèi)掉600多噸米粉,食品種類就有南昌拌粉,萍鄉(xiāng)炒粉,鉛山湯粉,臨床牛雜粉等。所以,樂豆家針對當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的飲食習(xí)慣,研發(fā)了一款拌粉該款拌粉單店P(guān)SD峰值可達(dá)100,超過了盒飯一整個品類。

  為了應(yīng)對餐點(diǎn)的波峰波谷,樂豆家在門店售賣的形式上也做出了調(diào)整。如該款拌粉,在用餐高峰期會將冷藏拌粉微波加熱直接售賣,而在非高峰期,則會售賣由店員現(xiàn)場拌制,再售賣給消費(fèi)者。

  針對當(dāng)?shù)佧u味特有的喜好,樂豆家還推出了鹵味串串“熱鹵鹵”。此外,樂豆家還研發(fā)了韭菜盒子、鐵板香腸炒飯、瓦罐湯等鮮食。

  目前,樂豆家的鮮食是與其他鮮食工廠合作研發(fā)。在未來拓店超千家后,樂豆家也會考慮自建鮮食工廠。

  以上就是關(guān)于樂豆家便利店怎么開的經(jīng)營特色,友數(shù)連鎖便利店管理系統(tǒng),基于新零售系統(tǒng)技術(shù),為便利店提供數(shù)字化運(yùn)營,更好地為顧客提供滿意的服務(wù),提升店鋪的運(yùn)營效率和效益。

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