門(mén)店管理主要存在什么難題?應(yīng)該如何解決?
小門(mén)店大管理。作為銷(xiāo)售終端,門(mén)店直接面向顧客。良好的管理可以成功地處理各種問(wèn)題。那么目前門(mén)店管理面臨哪些問(wèn)題?如何解決呢?
連鎖店常見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題如下:
一是門(mén)店日常管理混亂,服務(wù)質(zhì)量無(wú)法保證。作為消費(fèi)者,我們大多數(shù)人可能都遇到過(guò)這樣的情況:當(dāng)你到達(dá)一家酒店時(shí),迎賓女士非常漂亮。你被邀請(qǐng)進(jìn)入餐廳并受到歡迎,但當(dāng)你到達(dá)餐廳時(shí),情況非常緊張。服務(wù)員到處跑,但沒(méi)人注意你。站了很長(zhǎng)時(shí)間后,我終于找到了一個(gè)座位坐下。沒(méi)有人清理桌上的剩菜。你不停地?fù)]手,“服務(wù)員!服務(wù)員!”最后,一個(gè)漂亮的小女孩走了過(guò)來(lái),態(tài)度很好:“對(duì)不起,先生,我讓你久等了,你想付錢(qián)嗎?”你一看服務(wù)員,就不想和她爭(zhēng)論了。你還沒(méi)吃呢。這暴露了門(mén)店日常管理的混亂。正是這種無(wú)序的管理讓客戶(hù)離開(kāi)我們,繼續(xù)盈利就可想而知了。
二是員工缺乏技能培訓(xùn),工作手忙腳亂,經(jīng)常出錯(cuò)。我相信很多朋友對(duì)這個(gè)問(wèn)題有著深刻的理解。如果沒(méi)有良好的培訓(xùn),其他人會(huì)做非常簡(jiǎn)單的事情,但當(dāng)他們是新手時(shí),他們會(huì)經(jīng)常遇到麻煩。在導(dǎo)購(gòu)環(huán)節(jié)中,未經(jīng)培訓(xùn)的導(dǎo)購(gòu)是在不斷驅(qū)趕客人。
三是門(mén)店團(tuán)隊(duì)凝聚力不強(qiáng),員工合作不順暢。中國(guó)人一般都很聰明,富有想象力,沒(méi)有受過(guò)職業(yè)培訓(xùn)。首先,a認(rèn)為應(yīng)該這樣做,B認(rèn)為應(yīng)該這樣做。沒(méi)有衡量標(biāo)準(zhǔn),自然不可能達(dá)成協(xié)議,相互合作也容易出錯(cuò)。例如,很多餐館都會(huì)遇到這樣的問(wèn)題;大堂經(jīng)理和廚師意見(jiàn)不合。為什么不呢?大堂經(jīng)理抱怨說(shuō),我們?yōu)轭櫩忘c(diǎn)的菜很難賣(mài)出去。主廚經(jīng)常說(shuō)我們沒(méi)有準(zhǔn)備食材,所以我們向客人道歉,不會(huì)再買(mǎi)更多的食材;廚師也充滿了抱怨:我們有大量積壓的菜肴,但你們的大堂不賣(mài)。許多材料被浪費(fèi)了。你還要多進(jìn)嗎?事實(shí)上,有經(jīng)驗(yàn)的人都知道這個(gè)問(wèn)題不難解決。只要我們把溝通過(guò)程規(guī)范好,問(wèn)題自然會(huì)解決。
四是店面經(jīng)營(yíng)缺乏流程、規(guī)范和形式,導(dǎo)致店面管理缺乏規(guī)則可循,管理難度加大:沒(méi)有系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化管理工具。每次發(fā)生什么事,門(mén)店總是考慮該怎么辦。每天的事情都不一樣,但很多都是一樣的。這就像一個(gè)人每天都要橫渡同一條河,每天都要游泳,但我沒(méi)想到會(huì)建造一個(gè)非常簡(jiǎn)單的小竹筏。每天的管理都需要大量的腦力。管理本來(lái)可以非常簡(jiǎn)單,但如果沒(méi)有工具,管理就變得更加困難。
五是各門(mén)店管理能力參差不齊,服務(wù)嚴(yán)重缺乏一致性。許多連鎖企業(yè)缺乏門(mén)店經(jīng)理和關(guān)鍵崗位的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),沒(méi)有為門(mén)店經(jīng)理和關(guān)鍵崗位設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程。因此,每家門(mén)店的員工都依賴(lài)自己的資質(zhì)進(jìn)行推廣,每家門(mén)店的服務(wù)開(kāi)始呈現(xiàn)“差異化”,消費(fèi)者無(wú)法在所有門(mén)店享受到同樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù),隨著時(shí)間的推移,這些問(wèn)題開(kāi)始變得更加嚴(yán)重,甚至蔓延到企業(yè)的品牌和聲譽(yù)。
第六,店面服務(wù)缺乏連貫性,無(wú)法保持良好的品質(zhì),難以保持顧客的長(zhǎng)期認(rèn)可。這是由于缺乏監(jiān)督機(jī)制,規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)不能得到充分、持續(xù)和有效的實(shí)施。有了標(biāo)準(zhǔn),關(guān)鍵在于實(shí)施。許多連鎖店根本沒(méi)有監(jiān)督檢查機(jī)制。他們不知道如何實(shí)施標(biāo)準(zhǔn),如何實(shí)施,當(dāng)然,他們也不知道效果如何!
通過(guò)對(duì)這幾個(gè)問(wèn)題的分析,我們得出結(jié)論,連鎖經(jīng)營(yíng)要想有效提高經(jīng)營(yíng)水平,解決線下門(mén)店管理問(wèn)題,及時(shí)應(yīng)用門(mén)店管理軟件是關(guān)鍵。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,傳統(tǒng)企業(yè)也開(kāi)始向現(xiàn)代信息管理靠攏。門(mén)店管理軟件應(yīng)用于許多行業(yè),可以幫助企業(yè)更好地管理連鎖店。
門(mén)店管理軟件的優(yōu)點(diǎn):
1、客戶(hù)消費(fèi)習(xí)慣統(tǒng)計(jì)
如果你想吸引顧客再次進(jìn)店消費(fèi),你需要掌握顧客的消費(fèi)數(shù)據(jù)(比如顧客買(mǎi)了什么商品,通常買(mǎi)什么價(jià)格?),這些數(shù)據(jù)可以幫助企業(yè)制定更詳細(xì)的營(yíng)銷(xiāo)方法,門(mén)店管理軟件可以統(tǒng)計(jì)和分析客戶(hù)的消費(fèi)習(xí)慣。
2.在正確的時(shí)間做正確的事情
顧客在店內(nèi)消費(fèi)一次后,有必要吸引顧客再次購(gòu)物。然后,當(dāng)客戶(hù)的產(chǎn)品或會(huì)員卡即將到期時(shí),門(mén)店管理軟件可以自動(dòng)提醒客戶(hù);客戶(hù)生日,商店管理軟件可以按時(shí)發(fā)送祝福。通過(guò)店鋪管理軟件的人性化關(guān)懷設(shè)置,可以大大提高客戶(hù)的消費(fèi)概率。
3.人事管理
人是企業(yè)管理的核心。好的店面管理軟件必須能夠幫助企業(yè)處理多崗位、多部門(mén)的業(yè)務(wù)合作。門(mén)店管理軟件幫助企業(yè)節(jié)約成本?,F(xiàn)在是一個(gè)需要人才的時(shí)代,零售業(yè)也需要這方面的人才。在企業(yè)中培養(yǎng)優(yōu)秀的內(nèi)部人是非常重要的。
4.財(cái)務(wù)管理
連鎖店的主要管理痛點(diǎn)是線下賬戶(hù)太多,會(huì)員太多,導(dǎo)致線下門(mén)店數(shù)據(jù)混亂。因此,好的門(mén)店管理軟件必須能夠幫助企業(yè)高效、規(guī)范地解決財(cái)務(wù)問(wèn)題。門(mén)店管理軟件可通過(guò)系統(tǒng)快速解決供應(yīng)商與客戶(hù)之間的往來(lái)賬款,實(shí)時(shí)掌握客戶(hù)的應(yīng)收賬款情況,實(shí)現(xiàn)日常收支統(tǒng)計(jì),全面掌握當(dāng)前的運(yùn)行條件。
引入門(mén)店管理軟件是最佳選擇,現(xiàn)在越來(lái)越多的實(shí)體店開(kāi)始選擇門(mén)店管理軟件。他們希望利用這些信息管理手段有效地提高管理效率,從而提高門(mén)店效率。