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超有效的餐飲門(mén)店?duì)I銷(xiāo)方案(上)

作者:網(wǎng)絡(luò) 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 時(shí)間: 2024-12-24 20:52:36 閱讀量:

  隨著時(shí)代的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)水平的整體提高,市面上的餐飲門(mén)店數(shù)量不斷激增,因此市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈,市面上有很多餐飲門(mén)店裝修很高檔,菜品口味也非常不錯(cuò),價(jià)格實(shí)惠但是生意卻不太好,原因就是營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)有做到位,那么今天小編就來(lái)教大家一些餐飲門(mén)店非常有效的營(yíng)銷(xiāo)方法,助你業(yè)績(jī)步步高升。

  1. 免費(fèi)是最好的宣傳

  現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn),免費(fèi)退換等服務(wù),餐飲行業(yè)卻還沒(méi)有開(kāi)始。

  很多準(zhǔn)備開(kāi)店的老板對(duì)自己的產(chǎn)品信心滿滿,卻發(fā)愁怎么找到顧客。其實(shí)免費(fèi)就是最好的宣傳,如果對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠信心,免單一次,你還怕顧客下次不會(huì)再來(lái)嗎。

  2.核心菜品免費(fèi),其他菜品收費(fèi)

  這個(gè)模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用,也就是所謂的鍋底免費(fèi),菜品收費(fèi)。

  還有很多賣(mài)炒菜米飯的,打著米飯管飽的旗號(hào),其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi),菜品收費(fèi)。

  這種模式會(huì)給人一種占便宜的感覺(jué),如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用。

超有效的餐飲門(mén)店?duì)I銷(xiāo)方案(上)

  3. 推出主打菜品

  餐飲店必須要有主打菜品,這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤(rùn),味道要好,把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。

  4. 免費(fèi)菜品帶動(dòng)收費(fèi)菜品

  從店里選兩樣利潤(rùn)大,味道過(guò)得去的,但不是最好的菜品,當(dāng)作免費(fèi)菜品。

  一般涼菜較多,讓顧客覺(jué)得到你店里用餐總能“撈到便宜”。

  5. 特色菜品

  除了要有主打菜,還要有特色菜是餐館不可缺少的營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目之一,如何去做?

  (1)設(shè)立五大特色菜,以成本價(jià)出售

  (2)菜品推薦,在店口設(shè)展示牌,上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品。

  6. 幸運(yùn)顧客可以免單

  比如在店里每天抽取幸運(yùn)座位,坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費(fèi)贈(zèng)品的優(yōu)惠。

  再比如每天制定一個(gè)幸運(yùn)單號(hào),點(diǎn)到這個(gè)單號(hào)的顧客也可享受免單或者免費(fèi)贈(zèng)品的優(yōu)惠。

  再比如每天前多少名顧客可享受相應(yīng)的優(yōu)惠。

超有效的餐飲門(mén)店?duì)I銷(xiāo)方案(上)

  7. 利用網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳

 ?、傩麻_(kāi)店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)可以5折優(yōu)惠。

 ?、廴绻麃?lái)的顧客有網(wǎng)絡(luò)紅人,顧客在自己的抖音或者快手平臺(tái)上發(fā)段視頻,可以給予免單。

 ?、懿惋嫷曛髯约阂\(yùn)作媒體平臺(tái),例如抖音,想一些創(chuàng)意內(nèi)容拍攝段視頻上傳。

 ?、萁㈩櫩臀⑿湃?,發(fā)的內(nèi)容包括:每天采購(gòu)的視頻、推出活動(dòng)的詳細(xì)、每天的銷(xiāo)售額、每天的客流量等等對(duì)自己餐飲店有益的事情。

  8. 在特定的時(shí)間內(nèi)免費(fèi)

  比如在每天指定的時(shí)間段就餐可以享受優(yōu)惠或折扣,顧客生日當(dāng)天就餐可享受免費(fèi)或優(yōu)惠。

  特定的節(jié)日也可以對(duì)相應(yīng)的人群搞相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng),比如六一當(dāng)天三人同行兒童免費(fèi),教師節(jié)老師免費(fèi)等等。

  綜上所述,以上就是關(guān)于餐飲門(mén)店?duì)I銷(xiāo)方法的內(nèi)容介紹,如果你的門(mén)店人流量少,生意不景氣,那么肯定是營(yíng)銷(xiāo)推廣工作沒(méi)有用做好,不妨試試小編以上所述的這些方法,能為你的餐飲門(mén)店帶來(lái)不一樣的效果哦!

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