冰激凌市場分析

一、冰激凌/雪糕行業(yè)概況

1、銷售旺季

由上圖可以看到，線上冰激凌的銷售價(jià)格，成交量最大的是20元-50元間，其次是10-20元間。所以建議商家在產(chǎn)品定價(jià)方面，多定價(jià)在20元-50元間，同時(shí)推出多種口味，不同款式產(chǎn)品的組合包裝、禮包，來提高店鋪的客單價(jià)。

二、店鋪培養(yǎng)三階段

第一個(gè)階段——測試性投入打基礎(chǔ)

A、如果店鋪開始運(yùn)營初期還未完全找準(zhǔn)店鋪定位、需要細(xì)分人群定位和精準(zhǔn)投放方式；

B、需要利用直通車進(jìn)行一定的測試性投入去發(fā)現(xiàn)問題所在，及時(shí)改進(jìn)，打好基礎(chǔ)；

C、由于自然流量少、沒有養(yǎng)成老客戶，以及推廣投放未完全細(xì)化，投產(chǎn)比會相對比較低；

D、此階段店鋪內(nèi)功是最重要的，只有利用更短的時(shí)間去打好了店鋪內(nèi)功，才能在后期的推廣中不斷突破。

第二個(gè)階段——沖基礎(chǔ)銷量重點(diǎn)培養(yǎng)引 流

A、店鋪進(jìn)行一段時(shí)間的測試性投入、改進(jìn)及同時(shí)為活動積攢資源后，進(jìn)入沖基礎(chǔ)銷量重點(diǎn)培養(yǎng)引流階段；

B、此階段最重要的工作是培養(yǎng)店鋪老客戶群體，形成老客戶維護(hù)體系；

C、通過活動和加大推廣，引進(jìn)更多流量，重點(diǎn)培養(yǎng)幾個(gè)銷量款來帶動全店；

D、重點(diǎn)策劃店內(nèi)活動，除直通車外，對某些成交率高的單品開始做無線站外投入；

E、此階段大概會持續(xù)兩個(gè)月的時(shí)間，投產(chǎn)比會相對有所升高。

第三個(gè)階段——發(fā)展穩(wěn)定期

A、經(jīng)過一段時(shí)間的積累和老客戶的培養(yǎng)，店鋪進(jìn)入穩(wěn)定的上升階段；

B、利用產(chǎn)品上新，并結(jié)合淘寶官方活動去尋求進(jìn)一步的發(fā)展；

C、此時(shí)由于基礎(chǔ)較好，所以可在一定的投產(chǎn)比的基礎(chǔ)上通過活動的帶動去加大投入。

總結(jié)：

1、冰激凌產(chǎn)品的搜索、銷售旺季為每年的4月份-9月份間，高峰期出現(xiàn)在每年的5月份和8月份，建議商家在旺季來臨前做好店鋪整體的推廣工作規(guī)劃。

2、目前冰激凌的線上銷售量逐年增長，移動端是商家重點(diǎn)投放，發(fā)力的平臺。

3、通過人群分析，店鋪運(yùn)營過程中可以對產(chǎn)品或者頁面做相應(yīng)的賣點(diǎn)突出；頁面設(shè)計(jì)的過程中，以青年及中年男性為主。

4、價(jià)格區(qū)間參考：20元到50元；口味參考：芒果口味，提拉米蘇口味，香草口味。