餐飲O2O解決方案真正未來在哪里?
2020-09-29 14:00:04|閱讀量:
很多人一提到O2O,首先想到的就是燒錢,去年萬達砸50億投入O2O戰(zhàn)略,美團百度外賣大戰(zhàn)燒錢等等。O2O發(fā)展至今,補貼燒錢已經(jīng)成為O2O行業(yè)繞不過的痛,通過融資淘汰制,O2O領(lǐng)域逐漸形成寡頭壟斷,更多的O2O項目解決方案在資金鏈斷裂后陸續(xù)退出市場。
燒錢補貼邏輯
在移動互聯(lián)網(wǎng)時代,大量的O2O商城平臺通過“補貼”換“流量”,從用戶層面來看,消費者對本地生活服務的習慣還沒有完全形成,對新消費形態(tài)不會貿(mào)然嘗試,“補貼”推廣成為前期獲取用戶信息的推廣手段,O2O平臺通過花錢教育用戶,培養(yǎng)用戶行為習慣。
平臺補貼準確說是拉新促銷手段,不能從根本上解決商家或用戶所面臨的現(xiàn)實痛點。補貼越多,對資金需求就越大,想要生存就必須跟進新一輪融資,將企業(yè)拉入了規(guī)模越大,虧損越大的泥潭。這種原始的、靠資金來拉攏商戶和用戶的野蠻擴張造成平臺同質(zhì)化競爭,無差異的服務讓補貼數(shù)量成為用戶選擇標準,而具體是由哪家O2O商城平臺提供服務變得不再有意義。
留存率是商家面對越來越突出的問題。用戶對平臺沒有忠誠度,對平臺商家沒有認知度。以犧牲客單價為代價的補貼帶來流量的爆發(fā),卻養(yǎng)成了商家的客戶或潛在客戶低價導向的消費習慣。當平臺補貼難以為繼后,消費者是否愿意繼續(xù)消費成為商戶必須面臨的考驗。
商戶抉擇是關(guān)鍵
2015年下半年,很多商戶感受到平臺、市場、消費者等多方壓力,商戶開始冷靜思考平臺高客流的弊端。以餐飲行業(yè)為例,第三方平臺除了流量之外,還給餐飲行業(yè)埋下低價格的后遺癥,經(jīng)常出現(xiàn)團購價格低于產(chǎn)品成本,以及出售數(shù)量超過商家服務能力的情況,跑量不跑價,餐廳無法獲得真正效益,消費者享受的服務水準大打折扣;餐廳缺乏對線下消費者質(zhì)量的有效留存和數(shù)據(jù)管理,消費者沉淀在第三方平臺,餐廳無法了解客戶的消費習慣。這是平臺-燒錢-流量模式的致命傷。
餐飲行業(yè)而言,人力成本一直居高不下,投入做餐飲O2O解決方案的企業(yè)面臨成本和需求的波動。做餐飲O2O最重要的,是要找準用戶痛點,提高經(jīng)營效率,優(yōu)化用戶體驗和服務,做出最有利于企業(yè)自身發(fā)展的調(diào)整。點擊立即體驗餐飲o2o平臺
文章來源:http://zytcm.com.cn
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