經(jīng)營一家蔬菜店有什么注意事項?

　　經(jīng)濟的快速發(fā)展最直接的體現(xiàn)就是人們對于吃更加的重視了，特別是對于食品的質(zhì)量要求越來越高。蔬菜就是其中的一種，以前大家買菜都在菜市場買，菜市場的菜品質(zhì)量就參差不齊，現(xiàn)在出現(xiàn)了專門進行蔬菜售賣的蔬菜店，蔬菜店中的蔬菜的質(zhì)量就會相對而言高一些，那么我們就來了解下，經(jīng)營一家蔬菜店有什么注意事項?

　　一、門店選址

　　盡量要選在人流量大的地方，人流量就意味著客流量，人流量大，就能一定的保證自己店鋪的客流量，例如，可以選在學(xué)校的附近，居民區(qū)的附近，再接送孩子，上班下班，遛彎的途中，大家就可以很方便的把菜買回家。

　　二、門店環(huán)境

　　環(huán)境要保持整潔，蔬菜要擺放整齊，給人耳目一新的感覺，讓前來消費的人們覺得舒服。

　　三、蔬菜質(zhì)量

　　如果蔬菜質(zhì)量不過關(guān)，無論你的店鋪位置有多好，環(huán)境有多整潔，來過一次的顧客肯定是不會再來第二次的。在選擇蔬菜時，盡量要選擇當(dāng)天新摘的蔬菜，最好能有固定的進貨渠道，保證貨源。假如今天的菜沒有賣完，第二天接著賣的時候，顧客詢問時一定要如實回答，不要有所隱瞞，或者標(biāo)出這是昨天的蔬菜，讓消費者放心，安心。在進貨時，除了當(dāng)季的蔬菜還要盡可能的進一些反季節(jié)蔬菜，讓菜品不再單一，這樣可以滿足不同的消費者的需求。

　　四、蔬菜質(zhì)量

　　不要高于市場價太多，這樣你的菜品會賣不出去，也不要低于市場價太多，這樣會被同行視為價格戰(zhàn)，而且自己也沒有什么利潤可言。我們可以把蔬菜分為三個等級，低檔蔬菜，中檔蔬菜，高檔蔬菜，三種蔬菜采取不同的定價方式

　　五、服務(wù)態(tài)度

　　在服務(wù)時態(tài)度一定要和藹可親，讓消費者感受到賓至如歸的感覺，讓消費者“流連忘返”，這樣，可以保證回頭客呦!

　　以上是小編的建議，但具體情況還是要具體分析的。整潔的環(huán)境，超級好的服務(wù)態(tài)度，高質(zhì)量蔬菜……這樣的蔬菜店誰能不愛呢?!