對(duì)于年輕人來說,菜市場(chǎng)已經(jīng)不是買菜的唯一選擇,更多選擇在大型超市和生鮮超市里面買菜。大型超市和生鮮超市里面的菜品種類齊全,擺放整齊,食品安全有保障。大家會(huì)關(guān)心的問題是,生鮮超市的菜品那么豐富,進(jìn)的貨怎么樣?進(jìn)貨來源是什么?
生鮮超市怎么進(jìn)貨的呢?生鮮超市所銷售的生鮮產(chǎn)品,都存在著保質(zhì)期短,易腐爛的特點(diǎn),所以生鮮超市會(huì)經(jīng)常的進(jìn)貨來保證生鮮超市本身的產(chǎn)品質(zhì)量與安全性,所以生鮮超市的進(jìn)貨需求量會(huì)很大,如此之大的需求量必然有著屬于自己的渠道,不然無法保證貨物的及時(shí)補(bǔ)充,現(xiàn)如今市面上的生鮮超市進(jìn)貨的方式分為幾種,原產(chǎn)地直接供應(yīng)、批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)購(gòu)、供應(yīng)商供給三種模式。
一、原產(chǎn)地直接供應(yīng)
什么叫原產(chǎn)地直接供應(yīng)呢,就是直接跟原產(chǎn)地的商家直接溝通好,當(dāng)有需求的時(shí)候提交需求的訂單,原產(chǎn)地的商家就直接當(dāng)場(chǎng)選貨拿貨裝車直接發(fā)往生鮮超市,這種模式能夠減少供應(yīng)鏈其他多余的環(huán)節(jié),在節(jié)約了費(fèi)用的同時(shí)也提高了配送的效率,以求達(dá)到生鮮產(chǎn)品的鮮度達(dá)到最好。
二、批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)購(gòu)模式
這種模式比價(jià)適合中小型的生鮮超市,中小型的生鮮超市可能無法從原產(chǎn)地直接拿貨這樣子成本就會(huì)升高,達(dá)不到掙錢的目的,可是如果不進(jìn)貨的話又無法維持生鮮超市的正常運(yùn)行,所以中小企業(yè)的生鮮超市就會(huì)通過尋找大型的生鮮市場(chǎng)來進(jìn)購(gòu)生鮮產(chǎn)品,這樣不僅可以省去從原產(chǎn)地拿貨的一大筆運(yùn)費(fèi),同時(shí)可以跟當(dāng)?shù)氐拇笮团l(fā)市場(chǎng)的商家進(jìn)行合作,實(shí)現(xiàn)送貨上門。
三、供應(yīng)商供給模式
當(dāng)生鮮超市的銷量有著一定的量的時(shí)候,就可以找供應(yīng)商進(jìn)行合作,這種模式的進(jìn)貨會(huì)比較穩(wěn)定,不會(huì)出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象,而且如果你生鮮超市的訂單量多,也會(huì)有很多供應(yīng)商自己找上門來,你也可以拿到比較低的價(jià)格,并且這種模式你只需要提供一個(gè)訂單需求就可以了,不需要多余的操作,可以減少很多的人力物力資源。
總體來說,生鮮超市的進(jìn)貨方式都是會(huì)根據(jù)生鮮超市本身的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況來選擇的,這三種進(jìn)貨方式也是世面上流傳最多的方式,各大生鮮超市都是采用這三個(gè)模式的,所以還是可以參考一下的。以上就是對(duì)生鮮超市怎么進(jìn)貨呢?進(jìn)貨渠道有哪些呢?的全部講解。