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火鍋店?duì)I銷策略大盤點(diǎn)

發(fā)布者:網(wǎng)絡(luò)|發(fā)布時(shí)間:2021-01-12|閱讀量:
導(dǎo)讀:當(dāng)今年輕人最喜歡光顧的餐飲就是火鍋店,火鍋一度成為餐飲行業(yè)的巨頭,如今市面上的火鍋店非常多,品牌也非常豐富,因此競爭也在不斷加大,那么怎樣才能在這個(gè)市場上脫穎而出...

  當(dāng)今年輕人最喜歡光顧的餐飲就是火鍋店,火鍋一度成為餐飲行業(yè)的巨頭,如今市面上的火鍋店非常多,品牌也非常豐富,因此競爭也在不斷加大,那么怎樣才能在這個(gè)市場上脫穎而出呢?這個(gè)時(shí)候就需要一個(gè)好的營銷策略,下面小編就來為大家盤點(diǎn)一下火鍋店的幾大營銷策略。

  一、廣告營銷

  關(guān)于怎么做廣告營銷,自然有很多種辦法,比如在重慶“網(wǎng)紅”軌道2號(hào)線上包下了一列車身,打上標(biāo)識(shí);或者是在春運(yùn)包某個(gè)城市航站樓內(nèi)的柱頭,打上“回家再晚,xxx等你”的宣傳語;門店設(shè)有郵筒,等位的時(shí)候可以寫明信片,每周抽取幸運(yùn)吃貨免費(fèi)郵寄火鍋底料等。。

  并且也要時(shí)刻關(guān)注好自己的品牌在美團(tuán),大眾點(diǎn)評(píng)上的排名,但是這些排名又不是人氣火爆的唯一原因。

  二、Slogan設(shè)計(jì)

  標(biāo)語最好選擇簡單,淺顯易懂,能讓人一下子產(chǎn)生共鳴,比如”xxx在家等你“”xxx如同家一般的溫暖“等之所以選這些,是因?yàn)榘褪袢瞬还苁浅霾钸€是旅游,回家的第一頓肯定是想吃火鍋,尤其是春節(jié)回家的時(shí)候。

火鍋店?duì)I銷策略大盤點(diǎn)

  三、IP的UGC傳播

  針對(duì)年輕人,還要做很多BD營銷,要帶動(dòng)很多KOL自發(fā)傳播自己的火鍋品牌,要做到“小紅書”APP上關(guān)于自己火鍋的文章的數(shù)量在上千篇左右,小紅書在如今年輕人心目中的地位不可低估,因?yàn)樵诠娦闹校@是年輕的品牌,他們愿意去吃,也愿意傳播。

  四、資源置換的跨界合作

  作為火鍋店,比較有效的營銷方式還有各種活動(dòng),大家想想是不是大部分響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放贫冀?jīng)常會(huì)遇到活動(dòng),比如明星到店,門口也常常立著文藝演出相關(guān)信息的海報(bào),可謂是“文藝?yán)匣疱?rdquo;了。

  如果有條件還可以制作一些周邊產(chǎn)品,或者和什么博物館,機(jī)構(gòu)活動(dòng)合作,在出售的底料包裝盒上可以印上這些logo,巨大的影響力帶動(dòng)了線上線下的銷售,精致的包裝盒和精美的圖案設(shè)計(jì),令人感慨如今火鍋底料也能當(dāng)作伴手禮送朋友了。什么小包裝,小口袋之類的也可以印一些送給食客。

  因?yàn)閬淼昀锍曰疱伒闹饕悄贻p人,只要是年輕人感興趣的事情,都可以結(jié)合起來。他可能既是個(gè)文藝青年,又是個(gè)吃貨,這本來是兩件毫不相干的事情,結(jié)合起來就有聯(lián)系了。

  如今很多火鍋店都在采用加盟品牌的方式,有時(shí)候加盟一個(gè)有知名度的品牌確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,當(dāng)然營銷是必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

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