看看別人怎么做外賣，國外的外賣O2O案例

　　這些天天補(bǔ)貼你吃飯的外賣O2O公司未來針對有價值嗎？其實(shí)在國外外賣O2O比國內(nèi)還要早很久，如今這個市場中更是已經(jīng)有了兩家上市公司、兩家十億美金以上量級的創(chuàng)業(yè)公司，那么現(xiàn)在我們就來分享一下國外的外賣O2O案例。

　　Delivery Hero的國際化擴(kuò)張之路

　　無巧不成書，這家成立于德國柏林的外賣O2O公司在去年9月也拿到了一筆3.5億美元的投資，但與成立于2008年、埋頭苦干了近7年的“餓了么”不同，此時距離Delivery Hero正式成立才不過4年，而這期間他們總計獲得了9輪超過6.5億美元的融資。僅在2014年一年 Delivery Hero 就融資3筆，金額超過5.2億美元。

　　創(chuàng)業(yè)4年公司市值就能超過20億美元?事情顯然沒有那么簡單。Delivery Hero 的創(chuàng)始人 Niklas Östberg 其實(shí)早在2005年就已經(jīng)涉足線上訂餐業(yè)務(wù)了，與創(chuàng)業(yè)伙伴 Byrenius 創(chuàng)建了 披薩外賣網(wǎng)站 OnlinePizza ，業(yè)務(wù)主要覆蓋德國、奧地利、波蘭等地。

　　這一次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷讓 Östberg 對餐飲O2O有了深入的認(rèn)識，更重要的是讓他發(fā)現(xiàn)，在單一國家用戶規(guī)模天花板很低的歐洲，想要創(chuàng)業(yè)成功就一定要走國際化路線，盡可能地覆蓋更多的國家，這一思想也極大影響了 Delivery Hero 發(fā)展路徑。

　　2011年5月正式成立的 Delivery Hero 目前已經(jīng)覆蓋了24個國家約20萬家餐廳，接連收購了韓國的Baedaltong 、巴西的 Subdelivery、捷克及斯洛伐克地區(qū)的 Damejidlo 和 Jidloted 等公司，最大的一筆收購則是對直接競爭對手 pizza.de 3.5億歐元的收購。大量收購本地餐飲外賣網(wǎng)站成為Delivery Hero快速擴(kuò)張的奧秘。某種意義上講 Delivery Hero 的成功很大程度上得益于資本市場的推動，使其擁有足夠的現(xiàn)金流通過收購的方式不斷擴(kuò)張其市場規(guī)模，在不同的國家完成卡位。

　　Delivery Hero 也一度希望將這樣的商業(yè)模式在中國市場復(fù)制，在2013年投資了美國人Engleardt(中文名：劉凱)在上海創(chuàng)建的愛米飯訂餐網(wǎng)，并改名為外賣超人。由于切入時間節(jié)點(diǎn)較晚，主攻白領(lǐng)市場的外賣超人發(fā)展并不順利。截至2014年12月僅擁有50萬用戶，覆蓋了14個城市的1.5萬家餐廳，擁有212名員工，其中運(yùn)營人員占70%，各項(xiàng)數(shù)據(jù)均和餓了么、美團(tuán)外賣等有較大差距。

　　對于餓了么和美團(tuán)們來說，國際外賣巨頭的進(jìn)入并不可怕，問題在于當(dāng)它們殺出個你死我活后想走出國門時，卻會發(fā)現(xiàn)國際市場上已經(jīng)沒有多少機(jī)會和空間了。不過話又說回來，偌大的中國吃貨市場，似乎也足夠了。

　　Just-Eat，丹麥公司的英國上市路

　　同樣來自歐洲的外賣巨頭還有 Just-Eat，不同的是早在去年4月它便已經(jīng)在倫敦股票交易所上市，市值達(dá)24億美元，其背后則是龐大的英國外賣市場。

　　不同于中國的是，Just-Eat 并不需要投入多么大的補(bǔ)貼來教育用戶、培育市場，此前《衛(wèi)報》曾援引一份報告稱，英國一年的外賣及快餐消費(fèi)高達(dá)300億英鎊，居住在城市的英國人平均每年要叫156份外賣，幾乎是兩天一次的節(jié)奏，最受民眾喜歡的外賣食品則是炸魚和薯?xiàng)l。

　　對于大多數(shù)英國人來說，在線訂餐不過是一種取代電話訂餐的更便捷的消費(fèi)方式，不需要記餐廳的電話號碼，有更多的選擇空間，這種模式自然也就可以迅速普及。

　　當(dāng)然Just-Eat能夠在英國快速普及與其出色的營銷不無關(guān)系，他們經(jīng)常會選擇 Xbox 和 PS 平臺的游戲上投放廣告，以吸引宅男宅女從電話訂餐轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)訂餐。在14年年初這家外賣公司甚至推出了一款名為《Belly & Brain》的游戲，并且大受歡迎。

　　Just-Eat 的商業(yè)模式非常清晰，主要收入來自于收取餐廳“上架費(fèi)”和訂單分成，在過去一年中他們的訂單量增長了52%，睡前利潤率一度達(dá)到40%，以至于摩根大通將其股票的評級調(diào)整到了“增持”。目前 Just-Eat 覆蓋了英國、丹麥、加拿大、巴西等12個國家。

　　談及未來，他們同樣也表示希望進(jìn)軍中國市場。在Just-Eat看來，中國相比英國城市人口密度更大，城市人口更集中，更適合做外賣生意。不過，習(xí)慣了不補(bǔ)貼、不發(fā)紅包的Just-Eat會習(xí)慣中國外賣市場么?

　　GrubHub，兩個程序員的28億美元

　　Just-Eat 并不是第一家上市的外賣巨頭，因?yàn)樵谒鲜兄安痪茫绹赓u巨頭 GrubHub 就成功 IPO，市值28億美元，覆蓋了500座城市的25萬家餐廳。而在十年前這家公司剛成立之初，只有 Maloney 和 Evans 兩個人。

　　GrubHub 最初的發(fā)展歷程和餓了么有幾分相似，成立于芝加哥的他們也是以校園餐飲外賣為切入點(diǎn)，很長一段時間里只能依靠小規(guī)模的地推來宣傳自己的平臺。直到后來因?yàn)橛脩趔w驗(yàn)不錯，在餐飲點(diǎn)評網(wǎng)站 NetPromoter 上大受歡迎才迎來了第一次快速發(fā)展，并逐漸將市場擴(kuò)展到了其他城市。

　　2007年，GrubHub 獲得了 Origin Ventures 110萬美元的A輪投資，從而開始了其在全美范圍內(nèi)的外賣征程。當(dāng)時有數(shù)據(jù)顯示，美國的外賣市場規(guī)模高達(dá)670億美元，其中絕大多數(shù)都是來自傳統(tǒng)的電話訂餐，為網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐提供了較大的發(fā)展空間，GrubHub的生意也順利地越做越大。在上市前夕的2013年，GrubHub的凈利潤更是達(dá)到了4000萬美元(餓了么和美團(tuán)的朋友請不要看這個數(shù)字，怕你們心疼)。

　　模式上，GrubHub同樣也是商戶服務(wù)和用戶服務(wù)兩端發(fā)力。在用戶端，GrubHub將服務(wù)盡可能地做到了標(biāo)準(zhǔn)化，精確到用戶可以隨時查看自己的外賣到哪里了(Track Your Grub)，而不像國內(nèi)大多數(shù)外賣應(yīng)用下單之后外賣就音訊全無。在商戶端，GrubHub的系統(tǒng)不僅可以幫助商戶統(tǒng)計、安排訂單，甚至可以通過訂單數(shù)、利潤率、重復(fù)訂餐率等指標(biāo)為商戶提出相應(yīng)的建議，這對于在美國市場份額超過6成的個體餐廳來說無疑具有很大的吸引力。

　　真正促成GrubHub上市的關(guān)鍵因素則是，在2013年同成立于1999年的美國另一大外賣巨頭Seamless完成合并，這筆交易使GrubHub在美國外賣市場占據(jù)了絕對領(lǐng)先地位，從而成功上市。

　　華爾街日報曾在幾天前的一篇文章中這樣評價 GrubHub ，“美國人離不開外賣，看看GrubHub就知道”，這足以看出GrubHub在美國人消費(fèi)生活中的重要地位。但對于國內(nèi)的外賣商家們來說，在標(biāo)準(zhǔn)化的送餐服務(wù)完善之前(翻譯：不要送兩個小時才到)，倘若補(bǔ)貼停止，大家還會繼續(xù)為之買單么?樓下好像就有沙縣小吃、蘭州拉面、西安肉夾饃、東北麻辣燙、海爾濱烤冷面、北京炸醬面、重慶小面……

　　城市人口密度大往往意味著快餐小吃的分布密度同樣很大。

　　FoodPanda，同Delivery Hero的相愛相殺

　　在外賣市場上值得關(guān)注的還有 FoodPanda，這家公司和 Delivery Hero 一樣來自柏林，走的同樣也是國際化道路。成立于2012年的 FoodPanda 目前已完成4輪融資，金額超過1億美元。

　　盡管成立時間較晚，但FoodPanda 在A輪即獲得了Rocket Internet、Phenomen Ventures等機(jī)構(gòu)2000萬美元投資，并找準(zhǔn)了廣大亞非拉第三世界國家這一廣闊市場，在巴西、越南、俄羅斯、印度等地迅速打開市場，和Delivery Hero形成了差異性。目前FoodPanda已經(jīng)覆蓋了超過40個國家，并在收購墨西哥、巴西等多個本地外賣公司時“大打出手”。

　　值得一提的是，參與了FoodPanda A輪和D輪融資的Rocket Internet 投資目標(biāo)便是在美洲、亞洲和俄羅斯市場復(fù)制亞馬遜、阿里等巨頭的成功。Rocket Internet 的創(chuàng)始人 Samwer 同Delivery Hero的創(chuàng)始 Fabian Siegel 又曾共同創(chuàng)建了另一家投資基金?？梢哉f FoodPanda 和 Delivery Hero 算得上是相愛相殺了。

　　在國外存在著大量本地提供特色服務(wù)的外賣公司都進(jìn)展得不錯，像國內(nèi)，市場環(huán)境的使然不得不撒錢撒紅包進(jìn)行補(bǔ)貼。