酒客多宴席酒系統(tǒng)：完整的宴席酒解決方案

　　白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及宏觀大環(huán)境的影響，今年白酒消費(fèi)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢(shì)，商務(wù)、流通等場(chǎng)景的銷售相較乏力。面對(duì)庫(kù)存高企、動(dòng)銷緩慢的市場(chǎng)現(xiàn)狀，無(wú)論是酒企還是白酒行業(yè)急需尋找突破口，在“存量競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代撬開(kāi)一片市場(chǎng)。下面碰到的問(wèn)題都可以提供酒客多宴席酒系統(tǒng)解決。

　　相比之下，婚宴等宴席市場(chǎng)，因近幾年的積壓需求正逐漸釋放，無(wú)疑使得宴席場(chǎng)景成為今年為數(shù)不多的拉動(dòng)白酒企業(yè)動(dòng)銷的增量市場(chǎng)。

　　諸多白酒企業(yè)愈發(fā)重視宴席消費(fèi)場(chǎng)景搭建，紛紛加速布局宴席市場(chǎng)，增加更多產(chǎn)品銷售機(jī)會(huì)，更試圖借助宴席場(chǎng)景與消費(fèi)者搭建起交流空間，增強(qiáng)品牌影響力。

　　01 宴席之戰(zhàn)白熱化，酒企宴席落地困境重重

　　婚宴、壽宴、升學(xué)宴等宴席市場(chǎng)，消費(fèi)群體廣泛，開(kāi)瓶率高，再加上宴席市場(chǎng)具有白酒品牌集中性強(qiáng)、營(yíng)銷針對(duì)性強(qiáng)等諸多優(yōu)勢(shì)，歷來(lái)是白酒企業(yè)的競(jìng)相爭(zhēng)奪的戰(zhàn)場(chǎng)。眾多酒企在宴席產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、促銷投入方面都下足了“血本”，但真正實(shí)現(xiàn)宴席渠道突圍的卻寥寥無(wú)幾。

　　在市場(chǎng)運(yùn)作及落地環(huán)節(jié)層面，酒企往往會(huì)面臨以下困境：

　?、傺缦M織管理缺乏有效監(jiān)管，導(dǎo)致市場(chǎng)亂價(jià)現(xiàn)象頻發(fā)

　　很多酒企為了撬動(dòng)宴席市場(chǎng)，常常采用大力度的掃碼紅包等促銷手段吸引消費(fèi)者。但在實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中，由于缺乏有效的監(jiān)管，部分門店往往虛報(bào)訂單，領(lǐng)取優(yōu)惠后以低價(jià)售賣宴席用酒到二批市場(chǎng)，造成竄貨、宴席產(chǎn)品回流等問(wèn)題。這不僅使得大量的促銷費(fèi)用無(wú)法轉(zhuǎn)化為實(shí)質(zhì)性銷售，反而因費(fèi)用截流而危及到產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定，使酒企難以有效追溯和區(qū)分竄貨產(chǎn)品。

　　②宴席市場(chǎng)信息獲取渠道受限，酒企與關(guān)鍵角色連接乏力

　　宴席作為酒類消費(fèi)的重要場(chǎng)景，其訂單并非偶發(fā)事件，無(wú)論是酒店、煙酒都需提前預(yù)定。因此，該渠道的出貨具備極強(qiáng)的確定性，渠道終端在宴席場(chǎng)景中成為關(guān)鍵角色。目前，大多數(shù)酒企主要依賴渠道終端來(lái)獲取宴席訂單信息，卻未能與這些終端形成有效連接。

　　這種信息獲取渠道的局限性，導(dǎo)致酒企在產(chǎn)品品牌、宴席力度、渠道利潤(rùn)缺乏明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的前提下，難以確保自己的產(chǎn)品在終端成為首選推薦，宴席推廣也顯得相對(duì)被動(dòng)。

　?、蹣I(yè)務(wù)員工作繁重，費(fèi)用執(zhí)行不透明

　　傳統(tǒng)的宴席開(kāi)展過(guò)程中，業(yè)務(wù)員需要手工登記和事后核查大量信息，包括宴席場(chǎng)次、用酒數(shù)量、獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放門店發(fā)放的獎(jiǎng)勵(lì)、宴席主贈(zèng)送的獎(jiǎng)品等。尤其是在銷售旺季，數(shù)據(jù)量急劇增加，業(yè)務(wù)員需要投入大量時(shí)間和精力進(jìn)行信息收集和上報(bào)，使得業(yè)務(wù)員工作負(fù)擔(dān)沉重，效率低下。

　　同時(shí)，由于缺乏有效的監(jiān)管機(jī)制，宴席活動(dòng)費(fèi)用無(wú)法得到有效監(jiān)管，數(shù)據(jù)容易造假且不精準(zhǔn)，使得費(fèi)用執(zhí)行缺乏透明度，影響了酒企的財(cái)務(wù)管理。

　?、苜M(fèi)用核銷報(bào)銷不及時(shí)、終端配合度低落地困難

　　傳統(tǒng)宴席促銷活動(dòng)中，終端門店往往需要在宴席結(jié)束后等待較長(zhǎng)時(shí)間才能領(lǐng)取獎(jiǎng)品。繁瑣的內(nèi)部報(bào)銷流程延長(zhǎng)了宴席主和終端門店的核銷時(shí)間，這種非即時(shí)性的激勵(lì)極大降低了門店的積極性，導(dǎo)致終端活動(dòng)配合度低，活動(dòng)落地困難重重。

　?、菅缦a(chǎn)品開(kāi)瓶率低、退貨率高，難以連接消費(fèi)者

　　盡管宴席市場(chǎng)回暖，但消費(fèi)者對(duì)于宴席用酒的開(kāi)瓶意愿并不強(qiáng)烈。許多地區(qū)實(shí)行宴席產(chǎn)品未拆包裝可退貨的政策，酒擺上了酒桌，但消費(fèi)者并未開(kāi)瓶，導(dǎo)致大量宴席產(chǎn)品被退回，消費(fèi)者與宴席產(chǎn)品之間并未產(chǎn)生實(shí)質(zhì)關(guān)聯(lián)，酒企難以與消費(fèi)者建立有效連接。

　　02 酒客多“宴席酒”系統(tǒng)解決方案

　　針對(duì)以上酒企在宴席場(chǎng)景所面臨的痛點(diǎn)，酒客多正式推出了“宴席酒”數(shù)字化營(yíng)銷解決方案。通過(guò)引入小程序等數(shù)字化工具，對(duì)傳統(tǒng)宴席業(yè)務(wù)流程進(jìn)行深度整合與重塑，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的全方位在線化、數(shù)據(jù)資產(chǎn)化管理，從而確保酒企的宴席費(fèi)用能精準(zhǔn)投入到業(yè)務(wù)員、終端門店、宴席主及消費(fèi)者之中，更實(shí)現(xiàn)了宴席政策的精準(zhǔn)觸達(dá)，大幅提升了用戶的開(kāi)瓶率，并有效助力終端去庫(kù)存化，進(jìn)而幫助酒企實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)成本的顯著降低。(復(fù)制鏈接聯(lián)系客服體驗(yàn)系統(tǒng)后臺(tái)：http://zytcm.com.cn/jkd/tijiao/?mudi=mt)

　　

 

　　酒客多“宴席酒”解決方案主要是針對(duì)白酒的宴席場(chǎng)景，通過(guò)宴席激勵(lì)，有效調(diào)動(dòng)各方人員的參與熱情。門店因利潤(rùn)激勵(lì)而積極地發(fā)展宴席主;業(yè)務(wù)員因明確的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制而全力推廣產(chǎn)品;宴席主因享受到批量購(gòu)買的優(yōu)惠政策而更傾向于選擇與酒企合作;消費(fèi)者則通過(guò)掃碼活動(dòng)獲得了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，進(jìn)一步促進(jìn)了產(chǎn)品銷量。這種良性的互動(dòng)和共贏機(jī)制，不僅提升了各方參與者的滿意度，更實(shí)現(xiàn)了宴席場(chǎng)景的全方位數(shù)字化。

　　

 

 

　?、贁?shù)字化管控，避免宴席用酒二次流入市場(chǎng)

　　該方案采用了獨(dú)特的特殊碼段設(shè)計(jì)，用于精準(zhǔn)區(qū)分宴席產(chǎn)品，并在產(chǎn)品出/入庫(kù)時(shí)綁定終端門店、業(yè)務(wù)員信息。通過(guò)系統(tǒng)可實(shí)時(shí)查看與門店/業(yè)務(wù)員綁定的產(chǎn)品開(kāi)瓶情況，便于終端迅速發(fā)現(xiàn)并回收未開(kāi)瓶的產(chǎn)品;酒企則可追溯宴席產(chǎn)品去向與經(jīng)手人，從而在源頭上管控產(chǎn)品流向，實(shí)現(xiàn)對(duì)宴席產(chǎn)品的有效追蹤和管理，有效避免了宴席用酒流入二級(jí)市場(chǎng)。

　?、谥厮芮乐刃蚝腕w系，實(shí)現(xiàn)降本增效

　　終端門店/業(yè)務(wù)員可以通過(guò)小程序迅速綁定客戶，進(jìn)行精細(xì)化的客戶管理、畫像分析和標(biāo)簽管理，進(jìn)而提升服務(wù)精準(zhǔn)度和客戶滿意度。同時(shí)，宴席申報(bào)、終端返利等業(yè)務(wù)流程均實(shí)現(xiàn)了在線化處理，大大簡(jiǎn)化了操作流程，提高了工作效率。

　　

 

 

　　宴席活動(dòng)發(fā)起后，平臺(tái)將智能分配宴席申報(bào)單到該客戶所屬的終端操作端，終端掃碼確認(rèn)參與宴席的產(chǎn)品箱數(shù)，可以定向給予不同宴席主針對(duì)性的獎(jiǎng)勵(lì);宴席申報(bào)單與用酒掃碼出庫(kù)單緊密關(guān)聯(lián)，實(shí)時(shí)同步至ERP系統(tǒng)，自動(dòng)扣減庫(kù)存，讓終端更快捷服務(wù)會(huì)員的同時(shí)也有效消耗了終端庫(kù)存，形成共贏的局面。

　　宴席結(jié)束后，終端門店/業(yè)務(wù)員可輕松操作接單與結(jié)單，系統(tǒng)自動(dòng)完成相關(guān)流程。結(jié)單時(shí)門店可領(lǐng)取綁定客戶產(chǎn)生的單次返利，系統(tǒng)則對(duì)終端舉辦的宴席進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，為酒企提供直觀的宴席數(shù)據(jù)反饋，助力其精準(zhǔn)分析活動(dòng)效果，選擇按照季度/年度給與終端相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，從而構(gòu)建起酒企——終端——消費(fèi)者的緊密鏈接。

　　

 

　?、蹨p輕業(yè)務(wù)員和門店落地工作量，提高了工作效率

　　業(yè)務(wù)員和門店通過(guò)系統(tǒng)可在線完成宴席申報(bào)、客戶管理等整個(gè)宴席活動(dòng)的執(zhí)行工作，實(shí)現(xiàn)了整體組織人員及業(yè)務(wù)流程的自動(dòng)化和智能化，極大地減輕了他們的工作負(fù)擔(dān)。同時(shí)，宴席主可通過(guò)LBS現(xiàn)場(chǎng)自動(dòng)拍照功能獲取獎(jiǎng)勵(lì)，無(wú)需業(yè)務(wù)員額外核查，退貨酒水也可讓門店主掃碼重新參與常規(guī)促銷掃碼活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用。酒企則可以通過(guò)系統(tǒng)同時(shí)在線處理多個(gè)宴席有禮活動(dòng)，實(shí)時(shí)掌握活動(dòng)進(jìn)展和業(yè)務(wù)情況，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管理。

　?、芙⒓磿r(shí)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，宴席費(fèi)用執(zhí)行高效透明

　　通過(guò)設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)門檻和自動(dòng)篩選機(jī)制，系統(tǒng)能夠精準(zhǔn)識(shí)別并即時(shí)激勵(lì)達(dá)到目標(biāo)的業(yè)務(wù)員和門店。門店掃碼與宴席產(chǎn)品綁定，根據(jù)消費(fèi)者的掃碼數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)終端門店的開(kāi)瓶數(shù)，確保獎(jiǎng)勵(lì)的真實(shí)發(fā)放。這種真實(shí)的數(shù)據(jù)反饋不僅確保了每一筆費(fèi)用的流向明確、獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放準(zhǔn)確，也避免了宴席費(fèi)用截留和虛報(bào)等問(wèn)題，提高了宴席費(fèi)用的使用效率，進(jìn)一步增強(qiáng)了酒企與合作伙伴之間的信任。

　　⑤數(shù)字化加持開(kāi)瓶掃碼，提升宴席開(kāi)瓶率

　　通過(guò)數(shù)字化加持開(kāi)瓶掃碼活動(dòng)，為業(yè)務(wù)員、宴席主、門店和消費(fèi)者都設(shè)置了充分的獎(jiǎng)勵(lì)政策。通過(guò)掃碼完成精準(zhǔn)返利，激勵(lì)參與人員積極參與開(kāi)瓶掃碼活動(dòng)，提升宴席產(chǎn)品的活動(dòng)曝光度和市場(chǎng)推廣力度。

　　

 

　　激勵(lì)業(yè)務(wù)員!

　　在宴席結(jié)單時(shí)，系統(tǒng)將自動(dòng)計(jì)算開(kāi)瓶數(shù)量及開(kāi)瓶率，從而精準(zhǔn)篩選出達(dá)到既定目標(biāo)的業(yè)務(wù)員，對(duì)他們進(jìn)行返利激勵(lì)，使他們能夠即時(shí)領(lǐng)取宴席活動(dòng)的豐厚獎(jiǎng)勵(lì)。這種即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)的方式能夠極大地激勵(lì)業(yè)務(wù)員積極投入銷售推廣工作，進(jìn)而提升整體銷售業(yè)績(jī)。

　　發(fā)展宴席主!

　　宴席主在舉辦宴席期間可以參與掃碼抽獎(jiǎng)活動(dòng)，設(shè)置多重獎(jiǎng)品機(jī)制，大大增強(qiáng)宴席主的開(kāi)瓶主動(dòng)性;同時(shí)通過(guò)用酒量、開(kāi)瓶率、宴席桌數(shù)等進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，符合獎(jiǎng)勵(lì)條件可以獲得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)等，由此提升開(kāi)瓶率。

　　導(dǎo)流終端門店!

　　終端門店掃碼與宴席產(chǎn)品綁定，根據(jù)終端舉辦的宴席次數(shù)、消費(fèi)者的開(kāi)瓶率進(jìn)行實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，從而自動(dòng)獲取返利獎(jiǎng)勵(lì)，其中宴席主獎(jiǎng)品直發(fā)至對(duì)應(yīng)終端，宴席主在到終端兌獎(jiǎng)，目的是給終端進(jìn)行導(dǎo)流，讓終端加深跟用戶的鏈接，形成酒企——終端——消費(fèi)者bc一體的深度鏈接。

　　直連消費(fèi)者!

　　將宴席用酒關(guān)聯(lián)掃碼抽獎(jiǎng)活動(dòng)(一碼單掃/一碼十掃/指定開(kāi)大獎(jiǎng)等)，通過(guò)加大消費(fèi)者紅包獎(jiǎng)勵(lì)，吸引消費(fèi)者開(kāi)瓶掃碼興趣，杜絕產(chǎn)品退貨概率，真正提升宴席開(kāi)瓶率。

　　用戶掃碼抽獎(jiǎng)頁(yè)效果預(yù)覽

　　結(jié)語(yǔ)

　　酒客多“宴席酒”系統(tǒng)解決方案通過(guò)數(shù)字化手段，實(shí)現(xiàn)了對(duì)宴席市場(chǎng)的精準(zhǔn)觸達(dá)和高效管理，對(duì)酒企在宴席場(chǎng)景中的多個(gè)痛點(diǎn)逐個(gè)擊破。

　　在激勵(lì)機(jī)制上，采取了創(chuàng)新的雙重刺激策略，即通過(guò)加大消費(fèi)者紅包獎(jiǎng)勵(lì)與終端推廣獎(jiǎng)勵(lì)，為BC兩端用戶帶來(lái)豐厚的回饋。這一策略不僅激發(fā)了消費(fèi)者的購(gòu)買熱情，促進(jìn)了產(chǎn)品的開(kāi)瓶率，更推動(dòng)了酒企的高效集中出貨與產(chǎn)品推廣，為高轉(zhuǎn)化率宴席的誕生注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

　　與此同時(shí)，系統(tǒng)針對(duì)宴會(huì)地址、宴席桌數(shù)、用酒數(shù)量、獎(jiǎng)勵(lì)品類等關(guān)鍵信息進(jìn)行了更為精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與管理。這一舉措不僅為酒企提供了詳盡而精準(zhǔn)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)，更通過(guò)大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，為酒企發(fā)掘潛在客戶、制定精準(zhǔn)營(yíng)銷策略提供了有力支持。通過(guò)這一方案，助力酒企實(shí)現(xiàn)對(duì)宴席渠道的深度拓展，推動(dòng)業(yè)務(wù)的持續(xù)增長(zhǎng)。原創(chuàng)文章：發(fā)布時(shí)間：2024年4月30日 9:34