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“餐飲+零售”模式線(xiàn)下生鮮市場(chǎng)火爆

時(shí)間: 2024-12-23 19:33:50閱讀量:
導(dǎo)讀:隨著冷鏈業(yè)態(tài)技術(shù)的不斷成熟,生鮮市場(chǎng)迎來(lái)了新的發(fā)展春天。不少平臺(tái)都推出了線(xiàn)下生鮮門(mén)店,并且收獲了一眾的消費(fèi)者。 經(jīng)過(guò)觀察可以發(fā)現(xiàn),不論是阿里的盒馬鮮生、蘇寧的蘇鮮生

  Hi新零售消息,經(jīng)過(guò)觀察可以發(fā)現(xiàn),不論是阿里的“盒馬鮮生”、蘇寧的“蘇鮮生”,還是永輝的“超級(jí)物種”,都采用了一種新的商業(yè)模式:“餐飲+零售”。在這些門(mén)店,不僅能采購(gòu)各類(lèi)生鮮食品,還可以直接讓服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)加工之后現(xiàn)吃。如果沒(méi)有時(shí)間,也可以選擇打包帶回家。隨著冷鏈業(yè)態(tài)技術(shù)的不斷成熟,生鮮市場(chǎng)迎來(lái)了新的發(fā)展春天。不少平臺(tái)都推出了線(xiàn)下生鮮門(mén)店,并且收獲了一眾的消費(fèi)者。

  相比傳統(tǒng)的商超,這種形式明顯要更受消費(fèi)者的喜愛(ài)。生鮮類(lèi)實(shí)物尤其是海鮮,烹飪起來(lái)其實(shí)并不簡(jiǎn)單,對(duì)于多數(shù)上班族來(lái)說(shuō),買(mǎi)已經(jīng)加工好的會(huì)更省時(shí)間。而且相比其他店鋪,在這些生鮮門(mén)店,加工過(guò)程是完全透明的,這會(huì)讓消費(fèi)者更加放心。

 

“餐飲+零售”模式線(xiàn)下生鮮市場(chǎng)火爆

  此外,這幾家生鮮門(mén)店都有3KM配送服務(wù),并且承諾最快可以半小時(shí)送達(dá)。大眾生活節(jié)奏的加快,連帶著對(duì)配送速度的要求也在進(jìn)一步變高。不僅食品行業(yè),在購(gòu)物平臺(tái),京東的“限時(shí)達(dá)”、小蜜APP的“同城交易”等,都在不斷刷新大眾對(duì)這種短距離物流的認(rèn)知。
 

  這些線(xiàn)下的生鮮門(mén)店不僅能夠?qū)?ldquo;餐飲+零售”的模式很好的運(yùn)用在店鋪的經(jīng)營(yíng)中,還將新零售提及的物流形式不斷革新。相信在未來(lái)會(huì)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

        附:盒馬鮮生超級(jí)物種兩大生鮮新零售解讀(附圖)

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