Hi新零售消息：星光店是甘肅新樂集團進駐武威打造的第一家店，也是中國西北地區(qū)第一家新零售門店，并且開創(chuàng)了中國新零售門店經(jīng)營理念化學(xué)融合的先河。

該店位于武威市涼州區(qū)新城區(qū)的天豐街紅星時代廣場，總經(jīng)營面積10000多平方米，囊括生活超市，美食廣場，時尚商聯(lián)街三大板塊，其中超市經(jīng)營面積6800平，也是河西地區(qū)單層經(jīng)營面積最大的超市，于2017年12月28日以試營業(yè)的方式與消費者見面。

“這家店最大的不同，是承載了新樂20年沉淀的零售成果，結(jié)合新零售理念，站在顧客角度，把世界高度，中國經(jīng)驗和本地實施相結(jié)合打造的一家全新業(yè)態(tài)門店，也是新樂集團打造的第四代零售門店。”新樂集團武威公司總經(jīng)理，星光店建設(shè)總負責(zé)人薛自軍告訴《Hi新零售》。

整體體驗感知：武威星光店打破常規(guī)新零售門店各板塊之間生硬的物理融合，凸顯顧客第一的經(jīng)營理念，使得整個賣場在品類融合、顧客互動、食材一體、休閑體驗中打破簡單拼湊，以高度融合達成化學(xué)反應(yīng)，實現(xiàn)商品、互動、科技的新消費賣場。

品類融合

打破以品類分類布局的傳統(tǒng)做法，取而代之的是九大中心：廚房解決中心，加工中心，海鮮解決中心，蔬果解決中心，酒品解決中心、零食王國，男士解決中心，女士解決中心，嬰幼兒解決中心。每個中心都能滿足消費者某一方面的需求，通俗點講每個解決中心都達到獨立開店的水平。

以廚房解決中心為例，該中心陳列著蔬菜、水果、肉禽、糧油調(diào)味、廚房用具和廚房清潔用品，完全按照消費者日常生活習(xí)慣來布局。把過去的關(guān)聯(lián)陳列更加富有意境和情景化，在方便顧客的同時銷售較傳統(tǒng)陳列方式增長異常明顯。

顧客互動

讓當(dāng)?shù)仡櫩透兄邮较M的新模式，把商品銷售外的體驗服務(wù)做足。

在加工中心，這家店聘請專業(yè)廚師教會顧客如何烹飪美食，而且顧客也可以根據(jù)自己中意的食材讓加工中心現(xiàn)場加工，然后選擇堂吃還是帶走。如此以來，借助新樂集團的全球全國采購優(yōu)勢，輔以協(xié)助消費者去加工或者培訓(xùn)烹飪技術(shù)，極大的豐富了當(dāng)?shù)叵M者餐桌生活。

在果蔬解決中心，同樣設(shè)置了現(xiàn)場加工室，可以幫助顧客實現(xiàn)現(xiàn)場加工，極大的滿足快節(jié)奏顧客的購物需求。

在酒品解決中心，為了保持紅酒的口感的穩(wěn)定，這家店設(shè)置了酒窖，并且現(xiàn)場設(shè)置了品酒臺，讓消費者可以在現(xiàn)場愜意的品嘗來自世界各地的美酒。

食材一體

與常見的“超市+餐飲”模式最大的不同，很多超市的門店對餐飲部分多是招商，欠缺管理，特別是食材原材料的管理。是這家店的自營加工食品的原材料全部來自新樂，百分之百保證美食的品質(zhì)保證。這也為中國新零售“超市+餐飲”模式提供有益借鑒。

正是高品質(zhì)的食材，星級酒店廚師的技藝，這家店盡管引進面積達130平的全國最大的堂吃島，高峰期依然是一座難求。

融合休閑

這家店在為顧客提供互動式服務(wù)的同時，把門店打造成的休閑場所，這種打造模式從購物動線設(shè)計，商品陳列和道具使用上趨向“休閑”，不僅讓消費者的心“暖”起來，更可以讓消費者的腿“軟”起來，進來就不愿離開。

在海鮮解決中心，魚缸設(shè)計上兼顧銷售和觀賞功能，走進這個區(qū)域就像進入海鮮館，呈現(xiàn)給顧客來自世界各地的海鮮水產(chǎn)。武威公司總經(jīng)理薛自軍告訴《Hi新零售》：“武威甚至甘肅都是處于大西北內(nèi)陸，當(dāng)?shù)叵M者對海鮮產(chǎn)品都是第一次見到。我們的員工現(xiàn)場為顧客做介紹，我們的加工中心教會顧客烹飪技術(shù)，同時還提供現(xiàn)場加工服務(wù)，這樣就解決了顧客對商品是什么?怎么做?等產(chǎn)生的尷尬。”

另外這家店在新技術(shù)新理念的應(yīng)用上也是做了先河，例如開啟電商體驗區(qū)，上線無人收銀機，培養(yǎng)消費者新消費觀以及新科技的應(yīng)用，同時為門店增加了更多的科技和時尚元素。

根據(jù)報道，2017年8月22日，甘肅新樂集團與甘肅星泓房產(chǎn)在星光購物中心舉行簽約儀式，新樂超市入駐武威星光購物中心。幾乎與簽約同步，新樂超市武威分公司成立。據(jù)了解，武威新樂商貿(mào)有限責(zé)任公司是甘肅新樂集團公司投資6000萬元在武威市成立的一家具有獨立法人資格的商業(yè)零售連鎖企業(yè)。

營業(yè)面積僅僅6000平米的星光店首月完成2400萬的銷售。薛自軍告訴《Hi新零售》：“按照當(dāng)前的業(yè)績表現(xiàn)，這家店一年就可以實現(xiàn)盈利。”實際上，借助廣場3000個停車位的基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢，加上周邊商圈新建小區(qū)的居民入住，這家店的未來潛力不可限量。

據(jù)了解，武威現(xiàn)常駐人口在200萬以上，比張掖人口多了三分之一。而武威零售業(yè)仍處在發(fā)展的初期階段，超市銷售商品多以工業(yè)品為主，生鮮商品經(jīng)營非常薄弱，這對擁有強大供應(yīng)鏈和生鮮運營能力的新樂而言，是一個非常值得開發(fā)的市場。

而鑒于星光店的理念和呈獻給消費者的感知，引起更多知名地產(chǎn)商的關(guān)注，主動拋出繡球，不惜以免租金和貼補的方式引進新樂超市。