生鮮傳奇正大力研發(fā)生鮮自有品牌

最近廈門(mén)見(jiàn)福便利店董事長(zhǎng)張利近日宣告見(jiàn)福便利店的自有品牌烘焙面包上市，而生鮮傳奇董事長(zhǎng)王衛(wèi)也透露，生鮮傳奇在大力進(jìn)行自有品牌的研制。

　　據(jù)了解，在獲得紅杉資本2億的A輪投資后，生鮮傳奇大力拓展門(mén)店，并把自有品牌開(kāi)發(fā)作為其核心戰(zhàn)略，大力開(kāi)發(fā)以生鮮為主的各品類自有品牌。在自有品牌的開(kāi)發(fā)策略方面，王衛(wèi)講述了生鮮傳奇的幾個(gè)點(diǎn)：

　　1. 主導(dǎo)商品的開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn);

　　2. 設(shè)計(jì)商品的功能，始終站在用戶的角度;

　　3. 站在商品的角度，奪取思考商品的功能，多去加入創(chuàng)意點(diǎn)。

　　除此之外，為了進(jìn)一步加深生鮮自有品牌的生產(chǎn)能力，生鮮傳奇還建設(shè)了自己的生產(chǎn)型生鮮配送中心。而見(jiàn)福還設(shè)立以鮮食為主的加工基地。

　　生鮮傳奇還在持續(xù)進(jìn)行供應(yīng)鏈再造，包括基地采購(gòu)和定制。據(jù)了解，目前，生鮮傳奇已經(jīng)有80多個(gè)基地，而且很多產(chǎn)品已經(jīng)做到了源頭采購(gòu)和定制，有很多定制的自有品牌產(chǎn)品。

　　自有品牌現(xiàn)狀：占比低 前景好

　　自有品牌(Private Brand，簡(jiǎn)稱PB)一般是指零售商通過(guò)收集、整理、分析消費(fèi)者的需求后所開(kāi)發(fā)的新品牌，擁有自設(shè)的生產(chǎn)基地，或委托合適的生產(chǎn)企業(yè)，且獨(dú)立控制銷售渠道。與自有品牌相對(duì)應(yīng)的是制造商品牌(Manufacture Brand)，產(chǎn)品從工廠到消費(fèi)者手中往往要經(jīng)歷包括生產(chǎn)商、批發(fā)商、代理商和零售商等環(huán)節(jié)。

　　自有品牌在國(guó)內(nèi)的發(fā)展如何?相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一般自有品牌的毛利率在50%左右，遠(yuǎn)高于制造商品牌(零售商毛利率約20%)，所以各地零售商都把開(kāi)發(fā)自有品牌作為其商品戰(zhàn)略之一。

　　據(jù)了解，目前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)參與到自有品牌開(kāi)發(fā)的零售企業(yè)超過(guò)1000家，幾乎涵蓋了所有的泛零售領(lǐng)域，有沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍這些國(guó)際連鎖零售巨頭，有永輝、紅旗、家家悅、安德利這些國(guó)內(nèi)區(qū)域企業(yè)，還有便利店7-11、全家、羅森、快客等，而新零售代表中的盒馬鮮生、超級(jí)物種、生鮮傳奇、RISO等也異軍突起，電商如京東、網(wǎng)易嚴(yán)選、唯品會(huì)、1號(hào)店早已有自有品牌，甚至跨境電商也在推出自有品牌。此外另外一個(gè)大類就是網(wǎng)紅們的自有品牌，主要集中在服飾和美妝品類。

　　在自有品牌開(kāi)發(fā)方面，目前大部分零售商仍然采取自有品牌與品牌商產(chǎn)品同架銷售的策略，但自有品牌定位存在兩種不同的傾向：一是純粹性價(jià)比路線，自有品牌均定位于高質(zhì)低價(jià)，通過(guò)性價(jià)比獲得部分品牌商產(chǎn)品市場(chǎng)份額;二是分層定位路線，自有品牌分為多個(gè)檔次，分別對(duì)標(biāo)高端到低端的品牌商產(chǎn)品，低端線產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)性價(jià)比，高端線強(qiáng)調(diào)質(zhì)量與差異性。

　　據(jù)了解，沃爾瑪開(kāi)發(fā)自有品牌必做的一件事是成本分析。其會(huì)將自有品牌的成本分析做到非常細(xì)致，比如說(shuō)原材料成本、生產(chǎn)商生產(chǎn)成本、物流供應(yīng)鏈成本。細(xì)致分析后，通過(guò)規(guī)模優(yōu)勢(shì)或者沃爾瑪?shù)恼麄€(gè)供應(yīng)鏈體系的經(jīng)驗(yàn)與資源，會(huì)看可以在什么地方可以進(jìn)行成本管控。

　　相關(guān)人表示，未來(lái)國(guó)內(nèi)自有品牌一定會(huì)大面積出現(xiàn)在各地頭部零售企業(yè)門(mén)店里，而且會(huì)從設(shè)計(jì)到研發(fā)形成一套自有品牌規(guī)范，統(tǒng)一化和各地差異化會(huì)做結(jié)合，出現(xiàn)不同區(qū)域獨(dú)特自有品牌。