2015年10月外賣(mài)市場(chǎng)份額分析

　　根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015年10月外賣(mài)市場(chǎng)份額整體交易規(guī)模達(dá)55.6億元人民幣。其中，白領(lǐng)商務(wù)細(xì)分市場(chǎng)2015年10月交易規(guī)模達(dá)到37.5億元人民幣，占整體外賣(mài)市場(chǎng)67.4%的份額。雖然10月學(xué)生校園市場(chǎng)繼續(xù)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，但白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)仍然憑借更為龐大的用戶基數(shù)和市場(chǎng)規(guī)模牢牢占據(jù)著外賣(mài)市場(chǎng)的絕大多數(shù)份額。Analysys易觀智庫(kù)分析認(rèn)為，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)已經(jīng)完全由學(xué)生校園市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到了白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)。接下來(lái)我們來(lái)看看外賣(mài)市場(chǎng)份額究竟是怎樣劃分的。

　　從外賣(mài)市場(chǎng)份額的三大細(xì)分市場(chǎng)交易份額占比情況來(lái)看，10月學(xué)生校園細(xì)分外賣(mài)市場(chǎng)份額相比9月增加了2.6個(gè)百分點(diǎn)達(dá)到26.8%，但與外賣(mài)市場(chǎng)份額高達(dá)67.4%的白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)相比仍然有著較大的差距。經(jīng)過(guò)近一年時(shí)間的高速發(fā)展，白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)的巨大市場(chǎng)空間已經(jīng)逐步釋放，相比去年同期，已經(jīng)完全取代了學(xué)生校園市場(chǎng)在外賣(mài)市場(chǎng)中的主導(dǎo)地位。此外，生活社區(qū)市場(chǎng)目前外賣(mài)市場(chǎng)份額占比仍然較小，市場(chǎng)空間還有待開(kāi)發(fā)。

　　從主要廠商整體外賣(mài)市場(chǎng)份額來(lái)看，目前餓了么以33.4%的外賣(mài)市場(chǎng)份額占比保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，而美團(tuán)外賣(mài)則以32.9%的外賣(mài)市場(chǎng)份額占比排名第二，而專(zhuān)注白領(lǐng)市場(chǎng)的百度外賣(mài)也獲得了19.6%的外賣(mài)市場(chǎng)份額，排在第三的位置。目前行業(yè)前三占據(jù)整體市場(chǎng)接近9成的外賣(mài)市場(chǎng)份額，行業(yè)集中度進(jìn)一步加劇。這樣的行業(yè)格局對(duì)于其他廠商來(lái)說(shuō)，已經(jīng)逐步失去成為綜合外賣(mài)平臺(tái)的機(jī)會(huì)，而要想在如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中保持競(jìng)爭(zhēng)力，則需要在產(chǎn)品和服務(wù)上挖掘亮點(diǎn)，與巨頭之間形成差異化的競(jìng)爭(zhēng)。

　　白領(lǐng)商務(wù)外賣(mài)市場(chǎng)份額10月完成交易規(guī)模37.5億元人民幣，而從主要廠商的外賣(mài)市場(chǎng)份額占比來(lái)看，餓了么仍然在這一市場(chǎng)持續(xù)保持著領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，外賣(mài)市場(chǎng)份額占比達(dá)到35.2%，而美團(tuán)外賣(mài)也以30%的外賣(mài)市場(chǎng)占比緊隨其后，百度外賣(mài)在白領(lǐng)外賣(mài)市場(chǎng)持續(xù)發(fā)力，也獲得了24.6%的市場(chǎng)份額。白領(lǐng)商務(wù)的外賣(mài)市場(chǎng)份額不僅在交易規(guī)模上已經(jīng)大幅領(lǐng)先于學(xué)生校園外賣(mài)市場(chǎng)份額，在用戶規(guī)模和用戶活躍度以及用戶客單價(jià)方面都更具有優(yōu)勢(shì)，所以繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的動(dòng)力強(qiáng)勁。

　　暑期結(jié)束之后學(xué)生陸續(xù)歸校，經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右時(shí)間的過(guò)渡，10月學(xué)生校園外賣(mài)市場(chǎng)全面恢復(fù)，交易規(guī)模達(dá)14.9億元人民幣。而從細(xì)分市場(chǎng)的廠商份額來(lái)看，美團(tuán)外賣(mài)在學(xué)生校園的外賣(mài)市場(chǎng)份額占比達(dá)到45.9%。而餓了么目前已經(jīng)將競(jìng)爭(zhēng)的主要精力放到了白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)，所以在校園市場(chǎng)與美團(tuán)的爭(zhēng)奪已經(jīng)不再像之前那樣激烈，其在校園市場(chǎng)的份額相比之前有所下降。但從整體來(lái)看，目前美團(tuán)外賣(mài)和餓了么仍然是學(xué)生校園外賣(mài)市場(chǎng)的兩大主力廠商，兩者累積份額占比接近八成，未來(lái)隨著競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，學(xué)生校園市場(chǎng)的格局變數(shù)已經(jīng)不大。

　　目前中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)消費(fèi)用戶仍然主要集中在大中型城市，尤其是白領(lǐng)用戶基本都集中在一二線城市，而餓了么和美團(tuán)外賣(mài)目前覆蓋城市數(shù)量都已超過(guò)300個(gè)，百度外賣(mài)也覆蓋接近100個(gè)城市，所以在完成了主要市場(chǎng)的城市覆蓋之后，各大外賣(mài)廠商已暫緩城市拓展的步伐。最近半年左右的時(shí)間，在城市數(shù)量基本維持不變的情況下，通過(guò)深挖現(xiàn)有城市，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)仍然保持高速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。同時(shí)，各大外賣(mài)廠商繼續(xù)生態(tài)版圖的擴(kuò)展，一方面橫向往生鮮、藥品等周邊品類(lèi)拓展，豐富產(chǎn)品形態(tài)，另一方面持續(xù)強(qiáng)化上游IT系統(tǒng)的對(duì)接和下游物流配送服務(wù)的構(gòu)建。餓了么的蜂鳥(niǎo)系統(tǒng)幫助其合作商戶和配送員大幅提升了配送效率，目前蜂鳥(niǎo)系統(tǒng)日處理訂單量已經(jīng)超過(guò)80萬(wàn)單，而百度外賣(mài)也在加強(qiáng)百度騎士配送團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。此外，2015年10月餓了么正式發(fā)布了其已經(jīng)低調(diào)運(yùn)營(yíng)了三個(gè)月的食材供應(yīng)鏈采購(gòu)平臺(tái)“有菜”，而美團(tuán)也在與大眾點(diǎn)評(píng)合并之后推出了相似的供應(yīng)平臺(tái)“美團(tuán)菜市場(chǎng)”，Analysys易觀智庫(kù)分析認(rèn)為，各大外賣(mài)廠商開(kāi)始拓展上游生鮮食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)是對(duì)其現(xiàn)有資源變現(xiàn)的一種商業(yè)嘗試，也能幫助其完善整體生態(tài)布局。外賣(mài)廠商掌握著大量的用戶消費(fèi)數(shù)據(jù)，了解用戶的消費(fèi)偏好，同時(shí)對(duì)其合作餐飲商戶的真實(shí)運(yùn)營(yíng)情況也了如指掌，為其發(fā)力食材供應(yīng)市場(chǎng)提供了良好的數(shù)據(jù)支持和商戶資源。但生鮮、糧油等食材供應(yīng)市場(chǎng)存在著供應(yīng)體系繁雜、產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化以及信息化程度極低等問(wèn)題，外賣(mài)廠商能否有效整合食材供應(yīng)體系、提升其信息化程度使得訂單在供應(yīng)商和需求方之間得以高效流轉(zhuǎn)將成為其拓展食材供應(yīng)市場(chǎng)成敗的關(guān)鍵。