快消品行業(yè)發(fā)展前景,洗牌再說難免

hi訂貨軟件平臺(tái)記者了解到隨著整體經(jīng)濟(jì)下行的壓力，近年來快消品行業(yè)發(fā)展疲軟、增長(zhǎng)乏力，無論是品牌大小，普遍都面臨銷量的失守。

所謂渠道為王，傳統(tǒng)的快消品行業(yè)主要是通過渠道和規(guī)模的市場(chǎng)量來獲得利潤(rùn)和價(jià)值的，但是目前最大的問題就在于渠道的弱化與衰退，渠道走向危亡，企業(yè)生存壓力愈發(fā)加大，像國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)甚至流傳著“發(fā)展達(dá)到瓶頸”的說法，銷售越來越難。

如何走出困局，成為越來越多快消品企業(yè)思考的問題。 

 

為了讓傳統(tǒng)快消品行業(yè)突破困境，變革渠道，今天我們給大家看一個(gè)案例。

武漢鴻和興食品商行，是一家主打調(diào)味品的生產(chǎn)制造商，有醬油、辣醬等，同時(shí)還擁有一家餐飲公司——武漢鵬記餐飲管理有限公司，在當(dāng)?shù)亻_了多家門店，也有加盟吾飲良品（屬于奶茶系列）以及鵬記熱干面，整個(gè)公司主要涉及調(diào)味、餐飲行業(yè)。

 

其實(shí)在快消品行業(yè)中調(diào)味品領(lǐng)域相對(duì)于飲料、休閑食品增量是比較緩慢的，產(chǎn)品的附加價(jià)值不是很高，所以受互聯(lián)網(wǎng)沖擊沒有他們深厚，但是同樣面臨著不小的壓力，不過這個(gè)行業(yè)也有其自身的特殊性，同樣也面臨很多機(jī)會(huì)。

 

跨行經(jīng)營(yíng)不斷收獲

由于受限于調(diào)味品行業(yè)增量緩慢以及單一，鴻和興食品開始在思考能不能做結(jié)合自身去嘗試一些改變，通過思考和市場(chǎng)的變化，鴻和興食品決定涉足餐飲行業(yè)，從調(diào)味品到餐飲店的一體銷售模式，實(shí)現(xiàn)跨行經(jīng)營(yíng)，在我看來未來的行業(yè)劃分也會(huì)越來越弱化，甚至沒有行業(yè)劃分。他們敢于去嘗試新的方式，善于思考，這也就奠定了后來使用我們訂貨寶。

探索：一次小小的嘗試，一路高歌猛進(jìn)

鴻和興食品（兩家公司以及加盟店以下統(tǒng)稱鴻和興食品）這樣的跨行經(jīng)營(yíng)，雖然有一定的關(guān)聯(lián)性，但是涉及不同項(xiàng)目產(chǎn)品管理起來有一定難度。

尤其在快消品行業(yè)，每一個(gè)在快消品行業(yè)摸爬滾打過的人都懂，上下游之間的溝通、下單是很耗費(fèi)時(shí)間的，而且不同項(xiàng)目派不同人員去維護(hù)，增加了人力成本。

 當(dāng)企業(yè)發(fā)展的規(guī)模越來越壯大的時(shí)候，傳統(tǒng)渠道的弱化，訂單處理變得繁雜，日常管理變得不簡(jiǎn)單時(shí)，鴻和興食品就在想有沒有什么能夠改變現(xiàn)狀，他們首先想到的就是互聯(lián)網(wǎng)，于是有了我們的第一次合作。

 

武漢鴻和興食品通過在百度搜索找到了“訂貨寶”，抱著猶豫的心態(tài)于2016年2月開始使用了訂貨寶，那時(shí)候還是我們的2.0版本。

通過使用訂貨寶后，鴻和興的擴(kuò)張之路越走越順，很快就吸引了更多的加盟商，下游經(jīng)銷商、門店都在不斷增加，一路高歌猛進(jìn)。

下面具體講一講訂貨寶是如何助力鴻和興食品的跨越式發(fā)展。

工作效率大幅提升 助力跨越發(fā)展

考慮到用戶習(xí)慣，訂貨寶的操作界面就類似于一個(gè)電商平臺(tái)，就和京東下單差不多，簡(jiǎn)單容易上手。

鴻和興食品系統(tǒng)負(fù)責(zé)人羅總告訴我們她最大的感悟便是工作效率的大幅提升，羅總說到：“以前多個(gè)店面和下游經(jīng)銷商，都需要一一溝通對(duì)接下單，整個(gè)日常工作，溝通形式都用在了訂單上了。”

以前從銷售、接單、錄單、收款、核賬、發(fā)貨、退貨等各環(huán)節(jié)下來少說得5、6天，我和一些業(yè)內(nèi)人士聊天中，他們估計(jì)平均是在7-15天，這期間充滿了反復(fù)轉(zhuǎn)速、反復(fù)核對(duì)、重復(fù)溝通，顯然這樣的時(shí)間是沒有花在刀刃上。

 

現(xiàn)如今，訂貨寶下單，只需要在手機(jī)端或者電腦操作，三分鐘就可以搞定，還增強(qiáng)了客戶粘性，不僅僅是作為一個(gè)工具來使用，也不僅是銷售調(diào)味品的渠道，它是一種可以實(shí)現(xiàn)多方面資源組合，顛覆傳統(tǒng)思維，成本、人力、價(jià)值、利潤(rùn)最大化分配的潤(rùn)滑劑，賦予了企業(yè)更多的可操作空間和附加價(jià)值。

最直觀的印證了一點(diǎn)，一個(gè)員工一月的工資，做了是十個(gè)員工一年的事。

完美避免錯(cuò)漏單現(xiàn)象 加速企業(yè)擴(kuò)張

以前都是人為去處理訂單，接單流程多，再牛逼再大的企業(yè)都避免不了有錯(cuò)漏單的情況，最為難還是企業(yè)的財(cái)務(wù)，只要出現(xiàn)丁點(diǎn)問題，全部得從頭再來！但是使用了訂貨寶以后，明顯感覺到訂單的出錯(cuò)率幾乎為零，所有的數(shù)據(jù)報(bào)表都呈現(xiàn)在商城里，只需要一鍵導(dǎo)出就可以了。這樣一來，客戶體驗(yàn)度大幅提升，同時(shí)還解放了財(cái)務(wù)。

客戶隨時(shí)隨地輕松下單

以前他們下單都是通過電話、傳真或者業(yè)務(wù)人員親自見面溝通，這樣的方式往往顯得效率不高，一個(gè)下單電話溝通至少是幾分鐘，當(dāng)然有時(shí)候會(huì)聊促銷活動(dòng)或者新品那可能就是半小時(shí)了。

根據(jù)我們的調(diào)查：原來客戶下單最喜歡在晚上，但是晚上業(yè)務(wù)員卻已經(jīng)下班了。

為什么是在晚上呢？大部分客戶白天忙著生意，幾乎沒時(shí)間下單，所以結(jié)束一天的工作后，晚上成了下單的集中時(shí)間，這時(shí)業(yè)務(wù)員已經(jīng)下班休息，顯然這是一個(gè)不科學(xué)的循環(huán)。

而現(xiàn)在使用訂貨寶，下單只需要輕松在手機(jī)、電腦、APP就可以，完全不受時(shí)間地點(diǎn)的限制?？蛻糇灾飨聠?，對(duì)于企業(yè)上下游來說都是非常便捷的。

 

鴻和興食品對(duì)于訂貨寶產(chǎn)品界面以及內(nèi)部功能給了我們大大的贊， “有產(chǎn)品圖片展示、針對(duì)不同批發(fā)商設(shè)置不同的價(jià)格體系、首頁(yè)廣告位、區(qū)域屏蔽”等這些功能設(shè)計(jì)都非常的好，羅總分享道。

一次結(jié)緣，一路相隨

同時(shí)他們還對(duì)接了ERP，避免了企業(yè)信息孤島現(xiàn)象，打通了業(yè)務(wù)內(nèi)外的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)公司的高速運(yùn)轉(zhuǎn)。如今，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略升級(jí)武漢鴻和興食品發(fā)展勢(shì)頭正猛，加盟門店與下游經(jīng)銷商越來越多，合作領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，藍(lán)圖也越畫越大。