餐飲會員促銷活動方案

　　如今市面上許多餐飲店都開通了會員這種營銷模式，會員營銷是平時的門店促銷、節(jié)假日活動必不可少的一類營銷玩法，那么在如今這個促銷活動橫飛的今天，如何開展會員促銷活動才能讓消費者感覺到便宜呢?那么今天小編就來為大家介紹一些會員促銷活動的營銷玩法，一起來看看吧!

　　1、數(shù)字游戲玩轉儲值

　　如果有一種方法，不再有儲值的門檻，我們根據(jù)客單價來自動計算，儲值壓力小了，動力也足了，資金有了留存，食客便有了二次消費。

　　比如說使用智能儲值，在食客用餐完畢支付結款的同時會看到智能儲值方案。

　　假設門店桌均180元，可在CRM后臺可操作如下：

　　1. 多充20元，贈送賬單金額10%

　　2. 充值3倍賬單金額，當餐半價

　　3. 充值5倍賬單金額，當餐免費

　　拿中間“充值3倍賬單金額，當餐半價”來說，食客感覺當餐5折，其實您給出的折扣是540/630=0.85，實際您給出的是8.5折。

　　這種套路既降低了充值門檻，又能讓食客覺得占便宜了，同時根據(jù)客單價自動計算充值比例，靈活方便。在新店開業(yè)，周年慶典，節(jié)日大慶當中智能微儲值可能事半功倍，能夠為二次消費，資金沉淀做到很大的幫助。

　　2、給優(yōu)惠設置障礙

　　相信大多數(shù)人在雙11的時候或者點外賣的時候，經(jīng)常遇到這樣一件事情：“全場消費滿XX元包郵”，外賣通常是到達某個金額之后立減多少元。

　　滿減的營銷效果是讓利小，效果好!促銷目的是為了刺激食客從買一到買二，從買低到買高。更加重要的事情是：滿減是一個陷阱，一個讓顧客覺得商家很愚蠢并且能占很多便宜的陷阱。

　　滿減的營銷方式可以做到：

　　1. 優(yōu)惠錯覺：你覺得滿100減30等于7折，很多人內(nèi)心感覺都是這樣的，很興奮。而實際上，你需要110元甚至是120元，才能享受立減30。

　　2. 額外購買：沒錯，滿減的目的，就是讓你額外購買，動態(tài)銷售，關聯(lián)銷售，提高客單價。

　　實際上，制定滿減活動力度的時候，絕對不是簡單的拍腦門，最起碼也要拿出計算器去計算一下ROI

　　餐飲到今天已經(jīng)玩的是數(shù)據(jù)了，所以滿減活動應該是這樣的：

　　1. 拉出你后臺的CRM數(shù)據(jù)，做客群的象限分析，哪些人是你的忠誠客，哪些人是土豪客，哪些是大眾消費，而哪些又完全不用理會，這些人要的東西都不一樣。

　　舉個例子，當人均消費集中在60-80元這個價位區(qū)間的時候，消費者可以選擇滿100減30元這個活動，客單價60元的消費者會覺得再點一道40元的菜只花10元，非常心動。客單價80元的消費者會覺得再點20元的菜，立減30元，此時不買更待何時。

　　2.結合餐飲系統(tǒng)和CRM來看，你的會員點餐的口味，喜好有什么?利用數(shù)據(jù)說話，組成CP組合，提升客單價事半功倍。

　　綜上所述，相信大家看完對此也有了一定的了解，那么對于餐飲商家而言，做好營銷活動所帶來的效益還是非?？捎^的，還能在一定程度上對店鋪進行推廣，吸引新老顧客的光顧，會員促銷活動就是一個非常好的方式，建議大家都開始嘗試起來哦!