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喜茶在茶飲市場一直處于市場領(lǐng)先地位,特別是在供應(yīng)鏈運作方式上,產(chǎn)品原料追溯到原產(chǎn)地,擁有自己的茶園,保證了自己穩(wěn)定的新品研發(fā)速度,那么小編這里為大家整理喜茶在供應(yīng)鏈管理上的優(yōu)越性。以下為案例。
早在2017年,喜茶就上線ERP系統(tǒng),布局?jǐn)?shù)字化供應(yīng)鏈,從原料品控到采購、庫存、配送管理,全流程標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),大大提高了供應(yīng)鏈效率,也為產(chǎn)品創(chuàng)新提供最大支持。
從市場數(shù)據(jù)顯示,喜茶基本是每月都會出一款新品,2019年,喜茶共推出240余款新品,涵蓋茶飲、熱麥面包、喜茶甜品、茶極客特調(diào)、喜茶喜拉朵、喜茶食驗室等系列。如此多的新品,主要依賴于供應(yīng)鏈的靈活與完備。
1.原料溯源
創(chuàng)始人聶云宸是個90后小伙子,手機店創(chuàng)業(yè)失敗后,拿著手機店賺的錢琢磨起茶的配方,他從不用批發(fā)商運來的茶,半年時間里,他不停地跑各地專業(yè)的茶莊,和茶農(nóng)溝通細(xì)節(jié),反復(fù)調(diào)整種植方案,以保證在茶葉這一關(guān)質(zhì)量就足夠好。
如今,喜茶擁有了自家的茶園,從原料品控抓起,進(jìn)行原產(chǎn)地溯源,為供應(yīng)鏈提供最大的支持。
2.數(shù)字化運營,精準(zhǔn)采購
其次,喜茶的供應(yīng)鏈運作還體現(xiàn)在消費者端,通過一款簡單的門店小程序,讓消費者可以通過這款小程序遠(yuǎn)程點單,系統(tǒng)查看排隊狀況以及取單時間。
這款看起來簡單的小程序,初步實現(xiàn)了“千店千面”的設(shè)想。系統(tǒng)根據(jù)店鋪的原材料庫存(特別是各種水果)、門店銷售、第三方訂單等情況自動更新在線點單的產(chǎn)品清單。
也就是說,顧客在線點單的時候會發(fā)現(xiàn)每個店鋪顯示的促銷信息并不同,產(chǎn)品也有些不同。某些店有的產(chǎn)品顯示估清,而換一家店的時候顯示這款產(chǎn)品可以下單。
庫存在整個供應(yīng)鏈起著重要的緩沖和調(diào)節(jié)作用,完善的庫存制度,可充分的利用資源,加快資金周轉(zhuǎn),改進(jìn)交付可靠性,縮短交付時間,友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng)為商家提供erp系統(tǒng)管理模塊,幫助商家高效管理供應(yīng)鏈,實現(xiàn)數(shù)字化運營。具體帶來的如下轉(zhuǎn)變:
1、基于大數(shù)據(jù)進(jìn)行市場變化的把握,從而預(yù)測和控制庫存,避免因庫存積壓或者缺貨導(dǎo)致經(jīng)營效率的降低。
2、當(dāng)然不僅僅是供應(yīng)鏈效率的提升,還能通過大數(shù)據(jù)分析,了解不同地區(qū)消費者所喜好的產(chǎn)品及口味,促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新。
無論是茶飲行業(yè),還是其他行業(yè), 保證供應(yīng)鏈就是保證企業(yè)長期處于競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵所在,友數(shù)新零售系統(tǒng),幫助商家更好地完善后端供應(yīng)鏈,采購、對賬系統(tǒng),完善進(jìn)銷存整體運營體系,提升企業(yè)的管理效率,最終保證供應(yīng)鏈穩(wěn)定,提升品牌溢價。了解產(chǎn)品更多功能可以獲取免費體驗機會。