鮮食的經(jīng)營決定著便利店是否長遠(yuǎn)生存，而鮮食的成功經(jīng)營，便利店的進(jìn)貨起到很重要的作用，這里小編就為大家整理 便利店鮮食進(jìn)貨渠道有什么管理技巧。

　　便利店鮮食進(jìn)貨渠道

　　便利店鮮食進(jìn)貨渠道與普通商品的進(jìn)貨沒有很大的差異，一般包括：

　　1.供應(yīng)商

　　按照便利店品類的規(guī)劃，去對(duì)接每種品類的供應(yīng)商。

　　商家可以將自己的新店開張的信息發(fā)布到網(wǎng)上，一些供應(yīng)商將會(huì)主動(dòng)來找你，接下來你就可以進(jìn)行優(yōu)選廠家了。

　　2.第三方平臺(tái)

　　第二，現(xiàn)在第三方進(jìn)貨平臺(tái)也很多，比如零售通，京東，淘寶等等。

　　3.批發(fā)市場(chǎng)

　　其三，還有一些商品，可以集中到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。最好在去之前做一個(gè)進(jìn)貨的計(jì)劃，不然你會(huì)淹沒在商品的海洋里。

　　4.廠商或生產(chǎn)者

　　廠商或者生產(chǎn)者也是一個(gè)考慮選項(xiàng)，通常一般很少采用，因?yàn)闆]有足夠的需求量，一般廠商或者生產(chǎn)者都建議找各自的代理商或中間商。

　　但是鮮食與普通商品對(duì)于商品的保質(zhì)有著嚴(yán)格的要求，所以對(duì)于便利店自身供應(yīng)鏈能力，物流配送都有著一定的要求。所以下面小編就為大家整理關(guān)于便利店鮮食進(jìn)貨在這方面需要注意如下：

　　便利店鮮食進(jìn)貨管理技巧

　　我國鮮食供應(yīng)鏈品牌集中度還很低，鮮食供應(yīng)市場(chǎng)是一片尚待挖掘的藍(lán)海。針對(duì)便利店發(fā)展的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，加大供應(yīng)鏈創(chuàng)新協(xié)同，幫助便利店解決包括鮮食在內(nèi)的進(jìn)貨難和進(jìn)貨貴等問題，是推動(dòng)小店經(jīng)濟(jì)特色發(fā)展的重要手段，這也是物流配送領(lǐng)域的一種機(jī)遇。

　　友數(shù)便利店管理系統(tǒng)提供進(jìn)銷存管理功能，幫助商家解除進(jìn)出貨，和選貨之憂，讓庫存管理更加便捷有效率。

　　1、掃碼出入庫：

　　平臺(tái)或門店后臺(tái)在庫存管理中創(chuàng)建入庫、出庫、盤點(diǎn)、要貨、調(diào)撥等單據(jù)時(shí)，現(xiàn)在可以使用掃碼槍掃描商品條碼快捷加入單據(jù)了。極大的減少了線下人員的操作成本，掃碼成功后表單自動(dòng)增加對(duì)應(yīng)商品，可以手動(dòng)填寫數(shù)量，也可以繼續(xù)掃碼，智能識(shí)別條形碼，同樣的條碼反復(fù)掃碼會(huì)自動(dòng)數(shù)量+1。

　　2.、庫存調(diào)撥：

　　系統(tǒng)提供門店與門店之間調(diào)撥能力，總部與門店之間的調(diào)撥能力。解決實(shí)際場(chǎng)景中，某個(gè)門店賣斷貨之后可以向其他門店調(diào)貨的問題。平臺(tái)或門店現(xiàn)在可以發(fā)起調(diào)撥申請(qǐng)了，可以向其他門店要求調(diào)撥一批商品，由調(diào)出方進(jìn)行審核并發(fā)貨，最終由調(diào)入方進(jìn)行收貨入庫的操作。

　　3.充分發(fā)揮物流配送協(xié)同作用。

　　物流配送企業(yè)可通過共同配送、統(tǒng)倉統(tǒng)配等創(chuàng)新模式，一方面與上游供應(yīng)商加強(qiáng)協(xié)同，建立緊密合作關(guān)系，通過戰(zhàn)略合作，發(fā)揮采購規(guī)模優(yōu)勢(shì);另一方面與下游便利店等零售終端加強(qiáng)協(xié)同，組織開展統(tǒng)一倉配，為便利店提供快速、低成本的配送服務(wù)，確保消費(fèi)者第一時(shí)間品嘗到新鮮產(chǎn)品。

　　以上就是這篇便利店鮮食進(jìn)貨渠道的內(nèi)容，友數(shù)連鎖便利店管理系統(tǒng)，借助新零售系統(tǒng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，對(duì)日常交易數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，實(shí)時(shí)了解顧客消費(fèi)數(shù)據(jù)，以及門店庫存數(shù)據(jù)，從而讓這些數(shù)據(jù)幫助我們更準(zhǔn)確地指導(dǎo)經(jīng)營，提升門店經(jīng)營效率，又增加門店利潤。