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羅森便利店商品清單管理?有哪些商品種類?

作者:網(wǎng)絡(luò) 來源:網(wǎng)絡(luò) 時間: 2024-12-24 08:08:24 閱讀量:

羅森便利店是連鎖便利店著名品牌之一,其提供的商品也非常豐富,為顧客提供更多的選擇,那么具體來說是如何管理這些商品清單的,都有哪些商品種類呢?

  羅森便利店商品清單及種類:

  1.鮮食類。2.面包類。3.甜點類。

  4.小吃類。5.珍味類。6.嗜好品類。

  7.酒類。8.生活類。9.文具辦公類。

  10.堅果類。11.油炸類。12.調(diào)理面類。

  13.沙拉類。14.三明治類。15.飯團飯卷類。

  16.常溫飲料類。17.冷藏飲料類。18.膨化食品類。

  19.粥類。20.米飯類。21.熬點類。

  22.包子類。23.日配食品類。24.現(xiàn)制食品類。

  25.方便面類。26.干貨類。27.速食食品類。

  28.罐頭類。29.米餅類。30.口袋零食類。

  31.休閑食品類。32.進(jìn)口零食類。33.生理用品類。

  34.化妝品類。35.衣料品類。36.家居用品類。

  37.電器小配件類。38.玩具類。39.香煙類。

  40.金融服務(wù)類。41.消耗品類。42.其他類。

  可以說商品清單是花費到各個方面,非常明細(xì),這里就給大家提供一個商品種類表,具體的商品就不一一列出。

羅森便利店商品清單管理?有哪些商品種類?

  羅森便利店商品清單管理技巧:

  1.適合消費者差異化

  羅森便利店經(jīng)營的商品中最具特色的就是很多自制的快餐和熱食。因為羅森是日本便利店,所以在針對中國市場,也研發(fā)了適合中國消費者的口味。

  如“好燉”,類似中國的麻辣燙;盒飯,中餐日餐都有,品種多達(dá)6-7種,而且價格適中,口味很好,保質(zhì)期都是4個小時。

  價格分為高、中、低三檔,菜品分為素食、雞肉、豬肉、牛肉、海鮮等,口味則分為辣味、咸鮮、清淡。每個類別都要有,這樣才能滿足所有客人的需求。

  2.不斷地新品推陳

  便利店商品管理一個很重要的經(jīng)營技巧,就是新品推出的頻率。

  羅森要求每個月推新四種便當(dāng)、一個壽司和一個飯團,這意味著上海羅森的便當(dāng)每周都有新品。而在北京的羅森便利店,每周則會更新8至10種鮮食產(chǎn)品。

  3.精準(zhǔn)地商品訂貨管理

  經(jīng)營便利店,食品的鮮度是核心要素,決定便利店生存下來的因素。為了保證食品的鮮度,物流公司一天分兩次至三次小批量、高頻率送貨到便利店。

  羅森便利店的店長需要對門店每日每個時段的客流量的知曉,以便做出精準(zhǔn)的訂貨指示??偛縿t提供鮮食的單日銷量、銷售排名、前周比、報廢率等數(shù)據(jù)供其參考。在羅森每周五的店長會議上,“如何更精確地預(yù)訂鮮食貨品”是培訓(xùn)的長期科目。

  其次,羅森便利店會針對一些產(chǎn)品,對熱賣商品鼓勵店鋪多訂貨,保證多訂多銷,對于門店營銷方式除了依靠店員的口頭推銷和海報宣傳,也可以通過陳列方式影響顧客。

  以上就是羅森便利店的商品種類明細(xì),以及管理商品清單的方法,小編總結(jié)下來就是以消費者為中心重構(gòu),通過不斷地新品推出,給顧客帶來新鮮感和更好地體驗。

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