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連鎖超市進貨是一個非常有技巧的工作,進貨需要連鎖超市與供應商,超市倉儲部門進行緊密協(xié)調,才能保證連鎖超市的成本利潤。那么下面小編就為大家介紹如何管理進貨過程?
連鎖超市如何管理進貨:
1.確定自己的商品定位
連鎖超市在進行商品進貨的之前,應該首先對自己所在超市周圈的消費情況進行調研,了解同行經營的商品品類,商品包含的品牌,以及大概的價格區(qū)間,從而更好地去精準進貨,提高毛利率。
2.多了解幾家供應商
連鎖超市在進貨管理中,應該多找?guī)准夜塘粢詡溆?,然后進行相關能力的比較,了解其大體商品配送能力、促銷支持、人員配合、商品組合等等,選擇合適的供應商,以建立平等惠利的交易機會,最終與供應商達成長久地合作,避免因供應不足導致商品被迫下架。
3.與供應商簽定合作協(xié)議
然后,連鎖超市確定好供應商之后,超市需要與供應商達成協(xié)議,確定商品的準入條件、商品的品質、價格、數(shù)量、雙方合作方式、結算方式、各項通路費、訂單周期、退換貨條件等等,確保綜合利潤最大化。
4.科學化的管理實現(xiàn)精細化采購
最后,確定了與供應商的所有工作之后,連鎖超市應該運用一些科學化的管理,來使采購更加精細化,從而提升連鎖企業(yè)的核心競爭力。
這里體現(xiàn)新零售大數(shù)據(jù)信息共享的能力上,連鎖超市通過實際的銷售數(shù)據(jù),然后借新零售系統(tǒng)來挖掘,分析出商品的盈利情況,并實施跟蹤庫存關于商品的周轉情況,這樣可以及時地對一些熱銷商品進行補貨,避免因熱賣導致斷貨的情況。
當然也可根據(jù)超市商品的購買情況,分析出消費者的消費習慣,甚至對消費者的消費進行預測,從而決定下一步采購什么。
大型連鎖超市品牌沃爾瑪,甚至直接參與到上游廠商的生產計劃中去,與上游廠商共同商討和制定產品計劃、供貨周期,將消費者的意見迅速反映到生產中。這也是未來連鎖超市在采購發(fā)展的一種發(fā)展趨勢。
以上就是連鎖超市管理進貨的內容,友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),消費者直接下單,通過前置倉直接派送商品給消費者,大大減少中間的時間,提升了庫存管理的效率。
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