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餐飲直營店的管理模式

作者:網(wǎng)絡(luò) 來源:網(wǎng)絡(luò) 時間: 2024-12-24 07:34:55 閱讀量:

直營是餐飲連鎖門店常見的一種模式,比起加盟管理更加自由來說,餐飲直營店管理更加集中化,有利于企業(yè)的統(tǒng)一管理。

  1.強化總部管理,嚴(yán)格的管理制度

  餐飲企業(yè)為了拓展自己的業(yè)務(wù)范圍,不斷的新建直營店是一種形式之一,隨著餐飲直營店的增多,總部應(yīng)當(dāng)設(shè)置嚴(yán)格的管理制度,強化總部的地位,對直營店采取軍事化的管理,對每家直營店負(fù)責(zé)人要接受專業(yè)化的管理,才能帶領(lǐng)團隊長遠(yuǎn)發(fā)展。

  2.扎實的人員管控

  餐飲直營店不與加盟店不同,直營店每位員工都是在受控在總部以下,所以總部領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)要落實人員的管控,比如老板應(yīng)該合理規(guī)范人員的培訓(xùn),晉升,評估,從而促進(jìn)人員有更廣闊的提升空間。

  3.餐飲食品品質(zhì)要保證

  作為餐飲行業(yè),食品品質(zhì)才是最為關(guān)鍵的要素,所以餐飲總部一定要保證餐飲直營店都具備相同的食物味道,食物品質(zhì),這樣才使參與連鎖店品牌更加專一。

餐飲直營店的管理模式

  4.信息化管理工具提高效率

  互聯(lián)網(wǎng)信息時代的發(fā)展,餐飲連鎖企業(yè)在管理多家直營店時,企業(yè)可以使用信息化系統(tǒng)工具來運營,大大提升了人力和物力,提高了工作效率。

  友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),是一套互聯(lián)網(wǎng)saa系統(tǒng)軟件,系統(tǒng)包括了新零售智能門店系統(tǒng)/收銀系統(tǒng)/會員管理/進(jìn)銷存管理等功能,為商家實現(xiàn)人-貨-場的重構(gòu)。

  通過系統(tǒng)數(shù)據(jù),我們可以了解到顧客的需求和現(xiàn)實的銷售業(yè)績,從而商家可以針對性地制定了改良方案。所以信息化管理工具,給企業(yè)門店管理,門店營銷提供可科學(xué)的依據(jù)。

  綜上所述,以上就是小編為大家真理的餐飲直營店管理模式,友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),支持直營,加盟兩種業(yè)態(tài),幫助企業(yè)高效管理餐飲連鎖門店,使業(yè)務(wù),人員集中發(fā)展,了解產(chǎn)品更多功能登錄獲取免費體驗。

原創(chuàng)來自:HiShop  原創(chuàng)時間:2020/2/18 11:29:40

HiShop門店管理系統(tǒng)溫馨提示-友數(shù)連鎖V1.5新功能說明

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