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餐飲連鎖店經(jīng)營(yíng)和管理有哪些實(shí)用技巧

時(shí)間: 2024-12-24 10:16:56閱讀量:
導(dǎo)讀:01 如何管理餐飲連鎖店 民以食為天,餐飲行業(yè)一直是發(fā)展迅速的行業(yè)之一,向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)也是激烈的,特別是一些餐飲連鎖店,不僅存在著內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng),也需要面對(duì)外部的品牌競(jìng)爭(zhēng),要想餐
  • 01如何管理餐飲連鎖店

    民以食為天,餐飲行業(yè)一直是發(fā)展迅速的行業(yè)之一,向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)也是激烈的,特別是一些餐飲連鎖店,不僅存在著內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng),也需要面對(duì)外部的品牌競(jìng)爭(zhēng),要想餐飲連鎖店管理的好,精細(xì)化管理,整理消費(fèi)數(shù)據(jù),統(tǒng)計(jì)消費(fèi)者偏好食物,以及消費(fèi)者的喜好是非常重要的工作,因?yàn)檫@可以為生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)提供依據(jù)。

      如何管理餐飲連鎖店

      友數(shù)連鎖店管理系統(tǒng),從點(diǎn)餐,買(mǎi)單,到會(huì)員營(yíng)銷(xiāo),再到商家經(jīng)營(yíng)分析,都能具體分析,做到用數(shù)據(jù)說(shuō)話,讓你的管理更加科學(xué)化,為門(mén)店精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)助力~從而提高餐飲連鎖店管理的效率。

    餐飲連鎖店經(jīng)營(yíng)和管理有哪些實(shí)用技巧

      1、點(diǎn)餐

      客人來(lái)到餐廳就餐時(shí),直接掃描二維碼,微信自助點(diǎn)餐。菜譜分類(lèi)詳細(xì)、多圖多彩,點(diǎn)餐功能簡(jiǎn)單明了。顧客選擇自己喜歡的食物,還可以備注上自己的口味,下單,廚房馬上接單,廚師根據(jù)訂單做菜

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  • 02連鎖餐飲如何經(jīng)營(yíng)高效管理提升翻臺(tái)率

    餐飲行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,一些傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式就經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,特別是對(duì)于連鎖餐廳,比如:

      在飯店的時(shí)間短,或者節(jié)假日高峰時(shí)期,客人們招手大喊點(diǎn)菜,服務(wù)員手忙腳亂導(dǎo)致上錯(cuò)菜或客人等不及早已離開(kāi),

      還有的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)看到一些服務(wù)員經(jīng)常在后廚和前臺(tái)收銀之間飛奔,傳送著菜單...

      這些情況,也就給服務(wù)員帶來(lái)許多工作壓力,也就造成了餐廳經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)人員流失的局面,最終影響的就是餐廳的管理效率和人力成本。

    餐飲連鎖店經(jīng)營(yíng)和管理有哪些實(shí)用技巧

      互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展,給餐飲行業(yè)帶來(lái)巨大的變化,微信小程序,會(huì)員管理系統(tǒng),收銀系統(tǒng)的出現(xiàn),給餐飲企業(yè)帶來(lái)了巨大的改觀,比如友數(shù)連鎖管理系統(tǒng),對(duì)接商戶現(xiàn)有的硬件設(shè)備,無(wú)需花費(fèi)高額的成本就可以直接升級(jí)成為智能化餐飲管理系統(tǒng),收銀,會(huì)員,營(yíng)銷(xiāo)功能為一體,提供微信點(diǎn)餐,外賣(mài)平

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  • 03餐飲連鎖店收銀管理提升管理效率

    餐飲行業(yè)精準(zhǔn)激烈,很多連鎖餐廳都面臨著成本高,利潤(rùn)低的局面,那么面對(duì)這種情況如何高效管理餐廳呢?選擇一款實(shí)用的餐飲收銀管理系統(tǒng)軟件很重要。

      不管是在繁華擁擠的城市里還是在小城的街道上,在工作上下班高峰時(shí)期,會(huì)出現(xiàn)這樣一種有趣的現(xiàn)象,餐廳飯館熱鬧非凡,客人們招手大喊點(diǎn)菜,服務(wù)員手忙腳亂導(dǎo)致上錯(cuò)菜或客人等不及早已離開(kāi),老板是有心而無(wú)力啊。

      對(duì)于這種情況,有一套全自助餐廳收銀管理是有必要的。友數(shù)收銀管理軟件正好完全解決了這些問(wèn)題,具體表現(xiàn)在:

    餐飲連鎖店經(jīng)營(yíng)和管理有哪些實(shí)用技巧

      1、微信小程序點(diǎn)餐,方便快捷

      微信小程序即掃即看即用,簡(jiǎn)單方便??腿酥苯訏叨S碼進(jìn)行點(diǎn)餐,在線支付,后廚自動(dòng)打印小票,同時(shí)小程序不僅節(jié)約了成本,同時(shí)能夠擴(kuò)大用戶的數(shù)量,為店鋪積攢粉絲,從而為店鋪得到很好宣傳品

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  • 04餐飲小程序?yàn)閷?shí)體店管理賦能提升經(jīng)營(yíng)效益

    美團(tuán)餓了么這些外賣(mài)平臺(tái)的扣點(diǎn)和分成,也給餐飲行業(yè)帶來(lái)了壓力,還好小程序的出現(xiàn),給餐飲業(yè)帶來(lái)了新的生機(jī)。

    餐飲連鎖店經(jīng)營(yíng)和管理有哪些實(shí)用技巧

      餐飲小程序的優(yōu)勢(shì)

      客戶無(wú)需下載外賣(mài)平臺(tái)app,通過(guò)微信小程序,就能搜索到附近餐飲,通過(guò)小程序進(jìn)行點(diǎn)餐即可,非常方便,

      其次,對(duì)于到店顧客來(lái)說(shuō),無(wú)需排隊(duì)點(diǎn)餐,每個(gè)人可以掃描桌子上的二維碼點(diǎn)餐,這樣就不像傳統(tǒng)的餐單,需要來(lái)回翻來(lái)翻去,既不方便又不衛(wèi)生。

      顧客除了可以通過(guò)二維碼直接在小程序點(diǎn)餐,同樣也可以通過(guò)小程序買(mǎi)單,就是吃完飯以后或者點(diǎn)完餐以后就可以通過(guò)小程序完成支付。

      這對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)提升的點(diǎn)餐用餐的消費(fèi)體驗(yàn),同時(shí)對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)可以減少不必要的人工成本,更數(shù)字化數(shù)據(jù)化。

      而作為商家來(lái)說(shuō),可以通

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