連鎖門店規(guī)范化運營需要做到哪些？

門店是連鎖企業(yè)的支柱利潤來源，門店的規(guī)范化運營管理，一直是眾多企業(yè)的心中之痛……如何建立系統(tǒng)的門店運營管理規(guī)范，為門店的持續(xù)贏利奠定基礎?我作為一名門店的店長，借此來談談我在門店管理中的一些經(jīng)驗和心得，主要有以下三方面：

首先，貨架商品的陳列管理。

所有陳列商品的大前提是要有清潔感，都要給進店挑選商品的顧客留有一種明亮、整潔、朝氣蓬勃的印象。要保持商品的清潔，必然要保持貨架、柜臺及商品包裝的清潔。

其次就是商品的陳列，如地堆陳列、端架陳列、貨架陳列等。地堆陳列：貨堆如山，才能讓顧客感覺到數(shù)量大的魅力，端架陳列：一般擺放的是品牌商品或者是季節(jié)性商品。季節(jié)性商品顧名思義就是要在特定季節(jié)中銷售的商品，從而獲得利潤，同時帶動整個超市的繁榮，此時我們必須用頭腦和身體去感知季節(jié)性的變化。

貨架陳列：一般用來陳列品種繁多的商品，貨架有很多層次，要注意商品的一物一簽，品牌系列自上而下的排放，上貨補貨時要掌握先進先出的原則，新品的陳列，對于此類商品要“關懷倍至”。

其次，門店中層人員的管理。

門店中層管理人員———領班，猶如店長的臂膀，他們應時時架起員工與店長之間溝通的橋梁。門店中層管理者必須提高自身素質(zhì)和管理水平，尤其是要熟知和掌握日?？己藰藴屎腿粘？己朔e分處理方法及程序、帶動員工積極實施并做好業(yè)務輔導、考核反饋等重要環(huán)節(jié)的工作，使自己成為積極合格的考評者。

其次，員工考核細則實施的關鍵，是門店負責人要高度重視，必須身體力行，嚴格地督促中層對員工考核的程序，并認真計劃、組織實施，安排布置和檢查，將此工作納入門店中層管理人員的考核內(nèi)容中。從而使得中層及員工的工作積極性和主觀能動性進一步提高。

最后，如何提升淡季的銷售業(yè)績。

淡旺季的交替好似季節(jié)之間輪換，在淡季中，怎樣使得門店銷售淡而不淡，淡中有升呢?可以通過對消費者需求的了解，并經(jīng)過科學的營銷策略來引導需求，進而擴大需求，才能夠最終實現(xiàn)在淡季提升銷售業(yè)績。

其方法是：首先，要改變經(jīng)營的理念，樹立“銷售無淡季”的意識，和廠家及供應商積極聯(lián)系，取得他們的支持。淡季的價格優(yōu)勢是吸引消費者的一大因素，打折、買贈，提高產(chǎn)品附加值等做法可吸引眾多對價格反應敏感的消費者。

其次，門店在旺季結束淡季來臨之際，一定要注重與團購客戶的溝通，對老客戶做好前期的銷售結算和后續(xù)的銷售服務工作。再次開拓銷售市場，挖掘門店潛力，發(fā)展新的團購客戶，取得他們的信任并加以鞏固，同時也是為了旺季更好地銷售奠定了基礎，擴大了團購客戶的隊伍。達到淡季與旺季銷售共同提升的雙贏目的。