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在傳統(tǒng)零售超市業(yè)績紛紛慘淡的情況下,新零售模式應(yīng)運(yùn)而生。
在這樣的消費(fèi)環(huán)境下,新零售則不斷涌現(xiàn)出來。今天營銷君要講的,就是市面上開始頻繁出現(xiàn)像盒馬鮮生這樣的新零售超市,它們的未來前景究竟會如何呢?
盒馬鮮生VS傳統(tǒng)超商
盒馬鮮生的出現(xiàn),為零售品牌提供了全新的思路。讓消費(fèi)者通過店倉合一的方式購物,無論是到店選購,還是通過APP采購,其商品品質(zhì)、花費(fèi)時(shí)間、服務(wù)消費(fèi)體驗(yàn)都是一致的。
傳統(tǒng)超市是一維購物時(shí)代,線下挑選線下獲取商品;新零售時(shí)代則主張二維購物,線上挑選,快遞物流送貨;阿里的盒馬鮮生則是對新維度進(jìn)行探索。
值得注意的是,傳統(tǒng)超市的布局邏輯是將生鮮類商品放在離出口最近的地方,提高客人的停留時(shí)間。盒馬鮮生則采取開放式格局,將生鮮部門,尤其是具有視覺沖擊力的紅毛蟹,大龍蝦放在入口最顯眼處,將該部門的燈光亮度提升20%-30%,給人檔次感。
盒馬鮮生的運(yùn)營效果如何
盒馬鮮生主打的就是海鮮水產(chǎn),其海鮮商品十分豐富。但是盒馬的后廚承載能力有限,從排隊(duì)拿號開始到吃上,經(jīng)常得等兩三個(gè)小時(shí)。
從貨源方面來看,盒馬鮮生都采用源頭直采的方式,在提供良好品質(zhì)的商品同時(shí),又能帶給消費(fèi)者們低價(jià)的享受。
這樣的做法,帶來的實(shí)際效果也是十分顯著的。2017年底,盒馬鮮生首店上海金橋店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利,盒馬鮮生金橋店日均線上訂單可以達(dá)到4000單,客單價(jià)70元。
據(jù)部分網(wǎng)友反映,正因?yàn)楹旭R鮮生主打“會員店”,所以在店內(nèi)只能通過官方APP進(jìn)行掃碼下單,有時(shí)甚至連支付寶都不能使用。這很明顯是一種招攬新用戶注冊會員的手段,但該方法給消費(fèi)者留下了不好的體驗(yàn)。面對這樣的問題,盒馬鮮生還是需要將其優(yōu)化一下才行。
友數(shù)通過盒馬鮮生的例子對新零售的運(yùn)營進(jìn)行了分析,盒馬鮮生是運(yùn)用新零售取得成功的典型例子,大家可以從以上的分析中學(xué)習(xí)盒馬鮮生是如何運(yùn)用新零售來取得發(fā)展的。希望能給大家?guī)韼椭?,若有其他相關(guān)咨詢請聯(lián)系友數(shù)。