放眼零售的格局、渠道的格局、產(chǎn)業(yè)的格局時(shí)，尤其是生鮮這個(gè)大消費(fèi)品類(lèi)上，無(wú)論是未來(lái)或過(guò)去最終仍要回歸到一個(gè)點(diǎn)上，那就是用戶(hù)需要的變化、人的變化、社會(huì)的變化。早些年的傳統(tǒng)收銀管理系統(tǒng)或者純?nèi)斯み\(yùn)作商業(yè)模式為什么逐漸退出生鮮“舞臺(tái)”，各類(lèi)諸如友數(shù)生鮮收銀系統(tǒng)這類(lèi)生鮮零售信息化解決規(guī)劃的應(yīng)用開(kāi)始成為主流趨勢(shì)呢?

　　(一)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道融合

　　生鮮新零售這把“火”已經(jīng)熊熊燃燒已久，生鮮線(xiàn)下實(shí)體實(shí)體店雖然仍有存在的必要，但是新零售渠道“線(xiàn)上”以其高流量、便捷、突破場(chǎng)景束縛等無(wú)可媲美的優(yōu)點(diǎn)“俘獲了”不少生鮮零售經(jīng)營(yíng)者的心。因此借助如速店這類(lèi)專(zhuān)業(yè)的生鮮收銀系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道打通與一體化，并對(duì)接各種外賣(mài)網(wǎng)站也成為了未來(lái)生鮮零售行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。而生鮮零售這一過(guò)程中各類(lèi)數(shù)據(jù)的聚合難點(diǎn)，也是必須通過(guò)收銀系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)集合與分析的。

　　(二)實(shí)體店高效運(yùn)營(yíng)需要

　　現(xiàn)今的社區(qū)生鮮店面對(duì)的主要客群是附近社群內(nèi)居民，社區(qū)生鮮店在為這些社區(qū)居民提供“一日三餐”的新鮮食材中，迎接“早、晚”買(mǎi)菜高峰不可避免。實(shí)體店排隊(duì)雖然顯得人氣旺，但是也揭露實(shí)體店運(yùn)營(yíng)能力弱的事實(shí)，尤其是不少年輕上班族早上趕著上班，晚上下班趕著回家做飯。這就需要社區(qū)生鮮店能具備高效又精準(zhǔn)的完成“稱(chēng)重收銀”這一結(jié)算動(dòng)作，通過(guò)生鮮收銀系統(tǒng)，提升結(jié)算運(yùn)營(yíng)工作減少排隊(duì)現(xiàn)象，帶給顧客更好的體驗(yàn)感。

　　(三)生鮮經(jīng)營(yíng)投入飆升

　　租金，食材，人力、損耗等各種經(jīng)營(yíng)投入“大山”，壓的不少生鮮經(jīng)營(yíng)者“喘不過(guò)氣”。根據(jù)《2018年中國(guó)社區(qū)生鮮報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，在租金方面一線(xiàn)城市日均租金可達(dá)9元每平方米，而人力投入更是比租金的負(fù)擔(dān)更重，我國(guó)社區(qū)生鮮店的人力投入近乎站到生鮮實(shí)體店經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)額的10%左右。因此傳統(tǒng)生鮮便利店以“人力”管理為主的年代最終會(huì)被更高效更節(jié)約社會(huì)資源的“信息化”管理所取代，一個(gè)收銀員就能管好一家店，采購(gòu)員也不用每天憑借經(jīng)驗(yàn)估算采購(gòu)數(shù)量，根據(jù)直觀(guān)的數(shù)據(jù)報(bào)表做出最合適實(shí)體店的采購(gòu)數(shù)量，大幅降低損耗。

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