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連鎖店如何做好運營管理呢?

作者:zh 來源:網(wǎng)絡(luò) 時間: 2024-12-25 23:22:00 閱讀量:

  如今很多實體門店都在開展連鎖的經(jīng)營模式,而運營管理則是現(xiàn)代企業(yè)管理中最為關(guān)鍵的一個分支,那么如何才能做好連鎖門店的運營管理呢?下面就一起來看看吧!

連鎖店如何做好運營管理呢?

  一.規(guī)章制度健全

  古人云沒有規(guī)矩不成方圓,如何能夠讓員工各司其職,明確自己的職責(zé)。更好的有效的提高工作效率。而且,現(xiàn)在市場競爭壓力大,房屋人力成本高,盈利能力有限,不可能各崗位設(shè)立齊全,別指望員工自覺“革命”,故而我們必須制定較完善的規(guī)章制度。

  二.目標(biāo)努力實現(xiàn)

  公司的銷售目標(biāo)一定是運營部來實現(xiàn)的,運營部接受公司下達(dá)的銷售目標(biāo),首先要合理地分配到下屬門店。合理進(jìn)行目標(biāo)分配可是要費腦筋的事,不能有的門店不費勁就超額,有的門店下的目標(biāo)卻脫離實際無法企及,否則公司整體的計劃就會落空。

  其次,目標(biāo)的完成需要運營部帶領(lǐng)團(tuán)隊實現(xiàn),運營部最重要的是過程管理和標(biāo)準(zhǔn)化的落實、庫存的合理調(diào)配、缺斷貨的解決等等。

  第三,門店的功能是拾遺補(bǔ)缺,提供突發(fā)性應(yīng)急需求,所以門店的經(jīng)營者必須了解實際環(huán)境的變化和各門店的具體情況,比如,關(guān)注天氣預(yù)報,雨季就要提前安排各門店備足雨具。我們的研究數(shù)據(jù)顯示,不下雨的時候雨傘一天銷售最多不超過五把,而下雨天雨傘的銷售都在一二百把(所有門店),在獲得經(jīng)濟(jì)利益的同時,也體現(xiàn)了我們的特點——便利性。

  三.流程清晰簡單

  零售門店是勞動密集性行業(yè),所以員工薪資不會很高,相對來說從業(yè)人員的素質(zhì)也不太高,而零售門店這行業(yè)贓、累和時間較長導(dǎo)致人員流動性大,所以,必須將工作流程以簡單清晰的流程圖形式制定出來,讓員工接受短時間的培訓(xùn)就能上手,或者說有問題拿著操作手冊就能解決問題。

  四.損耗費用嚴(yán)管

  門店的現(xiàn)金管理、商品管理、資產(chǎn)管理、配送管理、費用開銷都比其他業(yè)態(tài)難度大的多。現(xiàn)金能否足額及時回籠、商品及資產(chǎn)賬實是否相符、配送差異是否異常、開支是否合理等問題對門店管理者提出了更高的要求,這方面的管理一定不能松懈。

  五.培訓(xùn)不厭其煩

  超市員工流動性大,員工相對文化層次低,所以門店的培訓(xùn)必須標(biāo)準(zhǔn)化、常態(tài)化。培訓(xùn)分總部培訓(xùn)、在崗培訓(xùn),培訓(xùn)完畢必須進(jìn)行考核。培訓(xùn)不可能一次解決所有問題,必須訓(xùn)練員工將公司的規(guī)章、流程成為作業(yè)中下意識的行為。

  六.績效管理貫穿

  績效管理是幫助企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)的利器,績效管理是把雙刃劍,用好了它可以幫助企業(yè)不斷提升工作績效,用不好它就成了“燙手的山芋”。

  我們很多企業(yè)在對績效管理的認(rèn)識上有偏差,只完成了績效管理的兩項工作:績效目標(biāo)制定和績效考核。有些企業(yè)管理人員對下屬說的:我只要結(jié)果,不管過程。這話老板可以說,管理人員一定不能有這樣的觀點,管理人員不關(guān)注過程,一定沒有結(jié)果。所以績效管理一定要關(guān)注過程。

  七.后備力量充足

  超市員工的高流動性,加上還要不斷的開店,每開一家店都需要店長和管理人員以及員工若干,所以,營運部門要根據(jù)公司的發(fā)展計劃,制定自己的儲備人才培養(yǎng)計劃并積極實施。

  八.數(shù)據(jù)管理優(yōu)先

  門店眾多,又分布在不同的區(qū)域,憑經(jīng)驗肯定管不好,必須依賴強(qiáng)大的信息系統(tǒng)。管理門店一定要慣用數(shù)據(jù)說話:一要保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確

  那么以上就是小編分享的全部內(nèi)容了,希望大家看完對此有一定的了解,對于一個連鎖門店而言,做好運營管理是非常關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié),也是影響連鎖門店后續(xù)發(fā)展的重要因素,因此企業(yè)對于連鎖門店的運營管理一定要多花心思,只有做好運營工作才能在如今這個市場中脫穎而出。

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