新手怎么開好一家水果店?

　　隨著時代的發(fā)展，人均GDP的不斷上漲，水果已然成為中國消費市場的主力，市面上的水果店數(shù)量也越來越多，雖然市場需求量大，但是競爭也尤為激烈，因此要想開好一家水果店同樣需要一定的技巧，那么如何才能開好一家水果店呢?下面就隨小編一起來了解一下吧!

　　1、店鋪定位

　　店鋪定位對于一個水果店而言至關(guān)重要，在醫(yī)院附近有很多水果專賣店而且規(guī)模較大，主要經(jīng)營進口水果，而在居民小區(qū)附近也是水果店集中的地方?？傊?，開水果店之前要調(diào)查清楚周圍人群的消費力和消費習(xí)慣以及水果店在此地的輻射范圍。

　　2、裝飾布局

　　關(guān)于裝飾布局水果攤可說的不多，干凈清爽、整齊有序八個字可以概括。簡單的說水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色為主，出口和入口分開，便于引導(dǎo)顧客采購路線，付款和過秤處也分開，節(jié)約付款時間，一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會煩。

　　3、經(jīng)營種類

　　一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞，副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果。水果店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規(guī)模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果，在卡車、平板車上經(jīng)營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。