社區(qū)生鮮便利店層出不窮 社區(qū)新零售為何如此得寵?
作者: hi商ww 來源: 未知 發(fā)布時間:2020-08-06 18:17
最近一年,社區(qū)生鮮便利店及大型生鮮超市如雨后春筍,“好像一夜之間,所有生鮮店都開了,隔壁小區(qū)也是。”居住在廣州天河珠村北社區(qū)居民表示。“最近一年,小區(qū)周圍至少開了7家生鮮便利店。這些店小的不過幾十平米,大的則有數(shù)百平米。”
短短一年間,社區(qū)生鮮便利店層出不窮,扎堆布局,這種新業(yè)態(tài)為何受寵,又有何過人之處?
大勢初起 入局者眾
尼爾森消費者趨勢調(diào)查研究顯示,中國消費者平均每周購買生鮮食品3次,這一數(shù)據(jù)高于全球平均值(2.5次)。從需求角度,生鮮已具備爆發(fā)的潛力和條件,不過,由于其易腐爛、保質(zhì)期短、品控及物流難度高等因素,甚少有企業(yè)入駐其中。
早前,生鮮的售賣渠道多為菜市場,后因“農(nóng)改超”政策推出、物流冷凍技術(shù)提高以及電商崛起等原因,生鮮開始進(jìn)入到商超以及互聯(lián)網(wǎng)。然而,因損耗率高,整體毛利額低等問題,生鮮的互聯(lián)網(wǎng)之路走得并不順利,2016年,線上生鮮電商出現(xiàn)了大規(guī)模“裁員倒閉潮”。
同期,盒馬鮮生、京東7fresh、超級物種等新零售物種相繼誕生,線下生鮮經(jīng)營又重新引起企業(yè)關(guān)注。在資本持續(xù)兩年的撬動下,以農(nóng)貿(mào)市場與大型連鎖超市為主導(dǎo)的生鮮渠道格局慢慢被打破,具有較強便利性的社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)開始成為前兩者的有效補充,不同背景的各方紛紛入局。
其中,個體經(jīng)營、區(qū)域連鎖企業(yè)以及新零售商超成為社區(qū)生鮮的主力軍。
HiShop社區(qū)新零售重磅出擊,引領(lǐng)社區(qū)零售新風(fēng)潮,無論你是線下傳統(tǒng)零售商還是線上純電商企業(yè),你都需要這樣一套社區(qū)新零售解決方案系統(tǒng)。
對于企業(yè)扎堆進(jìn)駐,長期關(guān)注生鮮企業(yè)經(jīng)營的西安交大管理學(xué)院特聘教授仝鐵漢曾在媒體采訪時談道,資本看好和布局生鮮行業(yè)主要原因有兩點,一是生鮮上萬億的市場規(guī)模,加上剛需、高頻和本地化等特征;二是社會價值可觀,生鮮市場是和民生黏度最高的行業(yè)之一,資本進(jìn)入后能夠推動企業(yè)管理和消費品質(zhì)雙贏,帶來巨大的衍生社會價值。
百果園品牌營銷總監(jiān)龔勛也認(rèn)同這一觀點,稱,“在消費升級大背景下,消費者對產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高要求。有需求就有供給,生鮮與民生息息相關(guān),又具備高頻、短消費半徑的屬性,很容易觸達(dá)消費者。”
發(fā)展空間大 對壘局勢明顯
目前生鮮社區(qū)業(yè)態(tài)大勢初起,入局者眾多,經(jīng)營狀況卻不明朗。個體經(jīng)營者在同類生鮮便利店以及大型生鮮商超的層層夾擊下,經(jīng)營壓力會非常大。
而相比于個體經(jīng)營者,區(qū)域連鎖企業(yè)以及新零售商超下的社區(qū)生鮮品牌的生存情況尚好,部分企業(yè)在資本的加持下,持續(xù)擴張。部分則處于收支平衡狀態(tài)。
百果園官方數(shù)據(jù)則顯示,2017年百果園門店總數(shù)為2645家,增長54.6%。2017年,百果園的銷售額為67億,增幅高達(dá)64.7%。從數(shù)據(jù)上看,百果園盈利情況尚佳。而在擴張方面,龔勛也表示,“基于大環(huán)境以及百果園內(nèi)部機制和全產(chǎn)業(yè)鏈管控的完善,百果園已經(jīng)對外開放加盟,加快擴張速度。”相比于前兩者的速度,好鄰居目前正處于整改期,早前一直是虧損狀態(tài),如今有了資本的進(jìn)駐,能否崛起還是未知數(shù)。
雖然困境有之,但是絕大部分企業(yè)依然看好這一市場。當(dāng)前生鮮市場格局未定,企業(yè)仍有較大的發(fā)展空間。不過,隨著企業(yè)布局的進(jìn)一步擴張,個體經(jīng)營以及新入局者的生存空間在縮小。
行業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃分析師宋玲認(rèn)為,未來社區(qū)生鮮行業(yè)或出現(xiàn)個體經(jīng)營被區(qū)域連鎖經(jīng)營收編、整合,最終區(qū)域連鎖再與新零售物種如盒馬鮮生、永輝超市旗下便利店陣營對壘,未來競爭或?qū)⒏蛹ち摇?/p>
生鮮新業(yè)態(tài)的興起,背后涌動著深層次零售業(yè)的變革。隨著消費者生活水平的提高,解決“最后一公里”的購物問題將是零售企業(yè)和資本市場搶占的重要陣地。如何在這一陣地中取得最后的勝利則是企業(yè)必須思考問題。
而對于資本扎堆進(jìn)駐之后,新入局者的破局,龔勛認(rèn)為,只要企業(yè)有自己獨特之處,能夠全方位滿足用戶多場景需求就有脫穎而出的可能,“零售的本質(zhì)就是回歸商業(yè)本質(zhì),即為用戶創(chuàng)造價值,不斷為消費提供好產(chǎn)品和服務(wù)。”
HiShop旗下的社區(qū)新零售解決方案專業(yè)為社區(qū)/社群團(tuán)購而設(shè)計,滿足不同社區(qū)/社群團(tuán)購經(jīng)營模式,幫助商家整合線下資源,融合線上平臺,實現(xiàn)“新零售”業(yè)務(wù)雙線布局。
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