移動(dòng)生鮮電商“我廚”高調(diào)上線

　　移動(dòng)生鮮電商“我廚”上線，移動(dòng)電商又迎來(lái)新的巨頭。

　　跟其他生鮮電商不同，“我廚”把自己定義為“全品類”生鮮電商。其表示在“我廚”上除了提供“高大上”的高端食材外，也提供諸如凈菜、水果、蔬菜、肉類、禽類等“接地氣”的生鮮產(chǎn)品銷售。

　　而“我廚”自定義的消費(fèi)人群也非常廣，涵蓋了25到85歲的買家。

　　此外“我廚”方面表示， “我廚”依托著集團(tuán)30000平米的中央廚房采購(gòu)體量，整合了上游的生鮮和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈渠道，希望通過(guò)全球采購(gòu)、源頭直供和大型優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地合作等多種模式，來(lái)獲取供應(yīng)鏈的成本優(yōu)勢(shì)。

　　而在營(yíng)銷上，“我廚”方面透露說(shuō)，現(xiàn)在，“我廚”主要是通過(guò)口碑營(yíng)銷進(jìn)行宣傳，并不會(huì)過(guò)多地幫精力放在引流的廣告上，而是把中心放在產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力培養(yǎng)上，以減少營(yíng)銷成本。

　　現(xiàn)在，“我廚”的營(yíng)銷成本占比僅占3%。在物流方面，“我廚”采用的是O2O自建物流模式，有自己的配送團(tuán)隊(duì)，并于社區(qū)點(diǎn)、便利店等合作形成O2O自取點(diǎn)體系，形成以干線物流為主，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送為輔的配送方式，鼓勵(lì)買家自提產(chǎn)品。

　　由“我廚”方面提供的數(shù)據(jù)可以看到，“我廚”目前的物流成本僅為5%，而“我廚”方面也表示，隨著我廚訂單量的增加，這部分物流成本有望控制在3%以內(nèi)。