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淺析餐飲微信營銷方法

2016-04-27 17:16|HiShop|閱讀量:
        一家江湖菜館,25張桌,有且只有一個服務員,端菜、選菜全靠顧客“自己動手”。莫嫌店家拽,客官搶到來,這家實體店95%的訂單來自微信,夏季月營收超15萬。老板說,都是微信營銷玩出來的。

  玩法一:玩微信要有“店魂”

  商家玩微信,一定要有可持續(xù)的“店魂”,比如金晶妹兒的買家秀,燒白哥的相親秀。“特點就是屌絲愛玩也愛吹垮垮。”確定了路線,用玩的方式天天送福利。

  要和顧客玩起來,第一招就是講故事,寫段子。善于利用自嘲來逗顧客開心,每天段子不超過3條,絕對不打硬廣,有時候他還像顧客一樣去批評某道菜不好吃,將公眾號人格化。

  玩法二:玩微信要有米巴活

  要點:一起打飛機 打進前三就送禮

  “除了吹垮垮,還喜歡打游戲,所以獨樂樂不如眾樂樂。”去年夏天,邀約微信好友玩手游“雷霆戰(zhàn)警”、打飛機競賽,每周公布一次戰(zhàn)果,超過他的前40名送花生一份,前三名免費送菜品。游戲一推出,天天都有人加好友私聊:老板,我今天第幾名?

  另外,店里每出一道新菜品,會在微信公眾號上發(fā)布征集菜名。名字被選用的,素菜可在店里終生免費,葷菜則享受高額折扣。

  玩法三:線下跟著微信玩

  菜單做成答題卷 點菜請做簡答題

  “微信上大家都叫我屌絲老板,菜館也要貫徹屌絲路線。”老板說,在線下,他將菜單做成答題卷:選擇題是12道固定主打菜,顧客只需選菜畫勾,簡答題為配菜,顧客可根據(jù)店內(nèi)黑板上每天提供的機動食材,隨意搭配。答題卷上,老板友情備注:認真填寫,可用拼音替代。

  “很多顧客看了菜單都會拍上微信傳播。”因為依靠微信訂單,店里幾乎不需要跑堂,老板順勢推出實體店店魂,在墻上兩排歪歪扭扭的手書——論江湖,粗亂雜,請隨意,莫客氣,自己動,豐衣足——釣龍無刺鯽魚宣。為了鼓勵這種自助服務,老板會送每位顧客酸角汁一瓶,相當于把節(jié)約的人力成本變成贈品。

  沒文化,那就做到娛樂化

  相關(guān)微信餐飲案例及方案:

  微信有幾個特性,注定了餐飲行業(yè)非常適合做微信營銷,

  1. 高分享性:吃喝玩樂,是大家高度愿意與粉絲,朋友分享的事情。很多人都養(yǎng)成了這樣的習慣:別吃,我先發(fā)個微信;聚餐時:合影發(fā)下微信。

  2. 廣泛性:餐飲服務是本地化服務,是人們最基本的生活消費之一,人們對餐飲類實用信息的需求十分廣泛,每天都有人問:有什么好吃的推薦么?

  3. 實時性:人們需要的餐飲方面的信息,往往是實時的、實用的信息,微信的傳播速度最快,剛好滿足實時的需要。

  以上是餐飲行業(yè)玩微信營銷,可以看出,微信營銷已經(jīng)遍布各個行業(yè),如何做好微信營銷,是各行各業(yè)所思考的問題。
 

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