生鮮市場正在高速增長，盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮都在幾年前加入生鮮這個市場當中。相信在不久的將來隨著科技的進步無人送貨和無人倉技術成熟。它們三個會成長的更加的出色!

　　盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、樸樸超市、美團買菜等都是把生鮮超市商品快速送給消費者，這樣的商業(yè)模式，我們叫“超市快送”。超市快送終局會如何，未來是否能成為最主流的購物渠道，什么模式才是超市快送最優(yōu)解，哪個玩家能成為超市快送領域霸主，本文預測和分析。

　　超市快送會成為主流渠道

　　超市快送一定會成為主流購物渠道，因為消費者總是選擇更方便，更實惠，且有足夠豐富商品的購物渠道。生鮮超市商品，目前主流渠道是菜市場、超市和便利店，菜市場和超市的優(yōu)勢是豐富和實惠，便利店的優(yōu)勢是方便，超市快送目前的優(yōu)勢是方便和豐富，暫時不夠實惠。一旦無人送貨(代替大部分人工)和無人倉技術成熟并且用于超市快送，履單成本明顯降低，超市快送會同時具備方便，豐富和實惠的優(yōu)勢，自然會成為更主流的購物渠道。

　　對超市快送影響最大的三個關鍵點是：1、無人送貨技術;2、無人倉技術;3、消費升級趨勢，5年內，無人送貨和無人倉技術會成熟，超市快送市場份額會幾何式成長，其必然成為主流的零售渠道。

　　盒馬鮮生

　　盒馬鮮生的新零售超市模式，以永輝生活為代表傳統(tǒng)商超模式，從實際經(jīng)營結果來看永輝生活單店線上單量50-400單左右，盒馬鮮生門店線上單量2000-7000單左右。目前來看，新零售超市和前置倉經(jīng)營結果更好(前置倉網(wǎng)點密度較高)，線上訂單密度更高，它們成為超市快送終極模式的可能性更高。

　　盒馬鮮生在消費力較強的區(qū)域已經(jīng)證明了自己的成功，其在上海的老店日均80萬銷售額，已經(jīng)規(guī)?；?。但盒馬鮮生在消費力弱的區(qū)域還需要突破，其推出的盒馬菜市就是突破行動之一，規(guī)?；瘜旭R很重要。超市快送發(fā)展路徑的一號看點是盒馬能否在消費力弱的區(qū)域取得突破，如果盒馬能取得突破，那么一定會成為超市快送的霸主。對于盒馬如何突破，筆者也仔細思考過，目前線上履單成本決定傳統(tǒng)超市毛利結構不適合履約線上，盒馬變革的方向不是成為傳統(tǒng)超市。

　　叮咚買菜

　　叮咚買菜的前置倉模式，叮咚買菜單倉線上單量500-1500單左右。未來，如果無人送貨技術和無人倉技術成熟，履單成本降低，訂單密度增大，再結合前置倉拓展速度，前置倉可能會迎來新的發(fā)展機會，筆者認為，現(xiàn)在做前置倉，目的之一是為未來做準備。

　　叮咚買菜客單價達到66元或毛利率達到30%叮咚買菜才可能盈利。所以叮咚買菜和樸樸超市的前置倉，需要更多單量才能支持運營。

　　每日優(yōu)鮮

　　每日優(yōu)鮮宣布在北京實現(xiàn)整體盈利，這指每日優(yōu)鮮1.0倉庫，經(jīng)營單品少，客單價高，管理成本較低，雖然盈虧比較好，但購物體驗競爭力較弱。

　　每日優(yōu)鮮最近發(fā)布前置倉2.0版本，單倉300-500平米，單倉SKU3000個，同時建城市中心倉，城市中心倉3萬SKU，前置倉同時是中心倉的分揀站，超市快送與B2C結合。叮咚買菜1500SKU偏少，每日優(yōu)鮮的3000SKU更合理，因為履單成本需要客單價支持，商品豐富度是提升客單價的基礎。B2C與前置倉結合，能分攤前置倉成本，具體效果如何，還有待觀察。前置倉進化關鍵點是提升客單價和分攤前置倉成本，可以用分層運營用戶的方式提升客單價，用更有想象力的業(yè)務策略分攤前置倉成本。

　　盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮每個品牌都該品牌的優(yōu)勢在里面，它們各不相同。都有自己的經(jīng)營模式，每個模式都有各自的優(yōu)點與缺點，在這個行業(yè)當中只有不斷的進步與學習才是走到最好的關鍵!更多質詢盡在hi新零售!