2017年被稱為新零售元年，這一年阿里巴巴旗下的盒馬鮮生在上海試水成功后，快速進(jìn)行全國(guó)擴(kuò)張；超級(jí)物種針鋒相對(duì)，在騰訊的扶持下也步入快速發(fā)展的軌道。同時(shí)天貓小店、蘇寧小店、京東超市等相繼宣布龐大的擴(kuò)張計(jì)劃。

　　2018新年伊始，阿里巴巴、騰訊再次展開密集的收購(gòu)大戰(zhàn)，在存量空間，圍繞服裝、日百、生鮮、餐飲、家居五個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)展開爭(zhēng)奪，在增量空間，提前布局農(nóng)村電商、國(guó)際電商及線下渠道三個(gè)增長(zhǎng)極，謀求更大增長(zhǎng)空間。

 

　　酒水市場(chǎng)容量以萬(wàn)億計(jì)，而且酒水消費(fèi)具有高頻、高粘性的特征，在新零售浪潮向垂直領(lǐng)域推進(jìn)的趨勢(shì)下，2018年將成為酒業(yè)新零售元年。國(guó)內(nèi)名酒主力品牌順應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)，不斷進(jìn)行自身產(chǎn)品和品牌的升級(jí)，通過(guò)新零售網(wǎng)站、渠道和推廣手段，實(shí)現(xiàn)“推高賣貴”，通過(guò)營(yíng)銷商業(yè)模式創(chuàng)新和產(chǎn)品及服務(wù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)廠家產(chǎn)品均價(jià)的結(jié)構(gòu)性上行。

 

　　通過(guò)對(duì)阿里巴巴、騰訊等新零售板塊的持續(xù)研究，結(jié)合酒水行業(yè)發(fā)展規(guī)律，總結(jié)得出：新零售商業(yè)模式主要在客戶價(jià)值創(chuàng)造和運(yùn)營(yíng)效率提升兩方面，有明顯創(chuàng)新和提高。

 

　　掌控行業(yè)內(nèi)一線名酒核心產(chǎn)品資源：今年酒水新零售競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)突出表現(xiàn)將是對(duì)一線酒企核心產(chǎn)品資源的配額爭(zhēng)奪。以中糧名莊薈為例，名莊薈從進(jìn)口酒品類切入市場(chǎng)，率先整合全球名莊葡萄酒產(chǎn)品資源，構(gòu)建了難以復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。而其在形成規(guī)?；B鎖網(wǎng)絡(luò)后，憑借“中糧”世界500強(qiáng)的金字招牌和央企背景，進(jìn)一步整合國(guó)內(nèi)名酒產(chǎn)品資源將更值得期待。

 

　　構(gòu)建多場(chǎng)景的品牌體驗(yàn)中心旗艦實(shí)體店：在新零售發(fā)展的當(dāng)今階段，新零售終端必須要利用技術(shù)工具，通過(guò)營(yíng)銷手段拓展更多的場(chǎng)景，讓消費(fèi)者得到更豐富的交互體驗(yàn)，與消費(fèi)者建立更高頻次的鏈接。具體實(shí)施路徑：讓實(shí)體店實(shí)現(xiàn)“線上+線下，店內(nèi)+店外，零售+服務(wù)”的轉(zhuǎn)變。通過(guò)線上宣銷一體化網(wǎng)站與線下實(shí)體店進(jìn)行智能化雙向精準(zhǔn)導(dǎo)流；通過(guò)店內(nèi)“五感”商業(yè)體驗(yàn)空間打造，輔助店外助銷軟件建立融合零售、銷客多團(tuán)購(gòu)工具、分銷等復(fù)合商業(yè)模式的超級(jí)實(shí)體店；基于品牌定位和消費(fèi)需要構(gòu)建的社群服務(wù)，將解決單純零售難以提升的客戶粘性等問(wèn)題。當(dāng)前酒業(yè)新零售中的“純零售商業(yè)模式”只是連鎖商業(yè)模式的升級(jí)版，搶占的是傳統(tǒng)煙酒店的碎片化存量市場(chǎng)。連鎖零售公司更多地在購(gòu)買便捷化方面實(shí)現(xiàn)了突破，如承諾3公里半徑內(nèi)30分鐘送達(dá)等。只有構(gòu)建多場(chǎng)景、深交互、強(qiáng)體驗(yàn)的終端空間，才會(huì)使酒業(yè)新零售有更大的發(fā)展空間。

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