Hi新零售消息，無(wú)人便利店作為未來(lái)新零售時(shí)期渠道下沉的重要一環(huán)受到了人們的廣泛的關(guān)注，在一個(gè)無(wú)人值守的便利店或小超市，不用排隊(duì)等候，掃碼支付，買完即走……。無(wú)人便利店在成本控制和效率提升方面無(wú)疑有著更大的優(yōu)勢(shì)，這也引起了資本的青睞，而隨著巨頭的進(jìn)軍，一時(shí)間無(wú)人便利店的概念被推到風(fēng)頭浪尖之上，

　　技術(shù)驅(qū)動(dòng)商業(yè)變革：無(wú)人店的風(fēng)越刮越大

　　隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等黑科技的快速發(fā)展，各行各業(yè)也都面臨著由運(yùn)營(yíng)驅(qū)動(dòng)向技術(shù)驅(qū)動(dòng)的新一輪變革當(dāng)中。隨著互聯(lián)網(wǎng)流量紅利的殆盡，無(wú)論是線上經(jīng)濟(jì)還是線下經(jīng)濟(jì)都需要進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。作為渠道下沉的關(guān)鍵一環(huán)，便利店憑借著強(qiáng)大的用戶流量被很多人所看好，而且它還可以成為連接社會(huì)公共服務(wù)的綜合性服務(wù)驛站，在未來(lái)城市發(fā)展中發(fā)揮著巨大作用。

　　而無(wú)人便利店更是在新技術(shù)的驅(qū)動(dòng)下對(duì)傳統(tǒng)便利店的一次革命性升級(jí)。省錢，便宜，成本低。無(wú)人便利店相對(duì)于傳統(tǒng)便利店，無(wú)論是各種人工成本還是房屋租賃成本都大幅減小，能有效減少運(yùn)營(yíng)成本，而且效率極高。掃碼進(jìn)場(chǎng)、貨物識(shí)別、離門支付，這是當(dāng)下無(wú)人便利店的主要形式，只用一部手機(jī)就能貫穿整個(gè)購(gòu)買場(chǎng)景。

　　伴隨著新零售觀念的深入人心，便利店成了電商巨頭實(shí)現(xiàn)渠道下沉的有效路徑之一;對(duì)于傳統(tǒng)零售巨頭來(lái)講，在面對(duì)AI浪潮的來(lái)襲，顯得也比互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代要積極得多;自O(shè)2O以來(lái)國(guó)人的創(chuàng)業(yè)熱情一直無(wú)比高漲，面對(duì)無(wú)人店的風(fēng)口也吸引了大量投資人和創(chuàng)業(yè)者的加入……于是乎，無(wú)人店的風(fēng)也是越刮越大。

　　傳統(tǒng)零售巨頭方面，今年6月25號(hào)，在深蘭科技舉辦的“人工智能改變零售”峰會(huì)上，娃哈哈和深蘭科技簽訂了3年10萬(wàn)臺(tái)，10年百萬(wàn)臺(tái)Take Go無(wú)人店。據(jù)了解，這些店面主要分布在在商場(chǎng)、醫(yī)院、公園、學(xué)校、車站、企業(yè)工廠等地。

　　新興企業(yè)方面，繽果盒子被稱作繼Amazon Go 之后，希望構(gòu)筑線下新零售便利店又一代表，被譽(yù)為是全球第一款真正意義的24小時(shí)無(wú)人值便利店，主要面向高檔小區(qū)和高級(jí)寫字樓，目的是為高端社區(qū)居民提供更高品質(zhì)的生鮮及便利服務(wù)。

　　作為電商巨頭的阿里巴巴推出了自己的無(wú)人計(jì)劃-淘咖啡，當(dāng)然，目前它還處于試驗(yàn)狀態(tài)。這應(yīng)該是阿里對(duì)于線下無(wú)人店的一種探索，是打通線上線下的一個(gè)實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景。相對(duì)來(lái)講不需要考慮貨物種類方面的諸多困擾。而且可以相信的是未來(lái)阿里一定會(huì)有更大的動(dòng)作，因?yàn)檫@不僅是實(shí)現(xiàn)渠道下沉的必然選擇，同時(shí)也大大拓寬了支付寶的使用場(chǎng)景。

　　除此之外，還有F5未來(lái)商店、24愛(ài)購(gòu)智能便利店、EAT BOX無(wú)人便利店、神奇屋智能便利店、小e微店、甘來(lái)智能微超……有權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告稱，2017年無(wú)人零售商店交易額預(yù)計(jì)達(dá)389.4億元，未來(lái)五年無(wú)人零售商店將會(huì)迎來(lái)發(fā)展紅利期，2020年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)率可達(dá)281.3%，至2022年市場(chǎng)交易額將超1.8萬(wàn)億元。

　　不過(guò)市場(chǎng)雖然熱鬧，但連阿里這樣的巨頭都是以咖啡為切入點(diǎn)小試牛刀，這些繽果盒子們真的能夠一飛沖天嗎?在筆者看來(lái)恐怕很難，無(wú)人便利店這頭豬，在起飛前注定要摔很多跟頭……

　　素質(zhì)尚未檢驗(yàn)就敗給了高溫：無(wú)人店各項(xiàng)技術(shù)落地還為時(shí)尚早

　　關(guān)于無(wú)人店的爭(zhēng)論自打這一概念的提出就一直沒(méi)有斷過(guò)，其中討論最多的還是國(guó)民素質(zhì)問(wèn)題。無(wú)人便利店省下人工成本的同時(shí)，也增加了很多維護(hù)成本和教育成本。如果消費(fèi)者在便利店亂扔垃圾、惡意破壞商品等。就像當(dāng)初的共享單車一樣該如何是好，其實(shí)一直都沒(méi)有很好的解決思路。

　　然而尷尬的是，無(wú)人店關(guān)于人們素質(zhì)方面還沒(méi)有得到全面的檢驗(yàn)，就先在高溫上栽了個(gè)跟頭。本月上旬，號(hào)稱全球第一款真正意義上的可規(guī)?；瘡?fù)制的24小時(shí)無(wú)人值守便利店在的賓果盒子，在開(kāi)業(yè)不久就因?yàn)榭照{(diào)原因停業(yè)。

　　“全封閉玻璃”建設(shè)的體驗(yàn)店，在上海普遍35度的高溫情況下，室內(nèi)溫度竟高達(dá)40度。在開(kāi)足了空調(diào)的情況下，室內(nèi)氣溫依然比室外高4度。而且高溫對(duì)巧克力等一些食品會(huì)產(chǎn)生了不好的影響。

　　這起突發(fā)事件充分說(shuō)明關(guān)于無(wú)人店的相關(guān)技術(shù)打磨并沒(méi)有成熟，還有待打磨，很多涉及到商品安全、設(shè)備安全、用電安全、顧客安全等各個(gè)方面，都需要有嚴(yán)格的管理手段與措施。

　　炎炎夏日有人在購(gòu)物，結(jié)果突然停電，里面的人就跟在微波爐里面一樣。這個(gè)時(shí)候就要出問(wèn)題了，而且面對(duì)鋼化玻璃。里面的人出來(lái)都是個(gè)大難題。繽果盒子引以為豪的以戶外盒子代替店鋪，從而使得租金成本降低，正在成為。

　　雖然賓果盒子無(wú)人便利店高溫引起的停業(yè)已經(jīng)得到解決，但總的來(lái)說(shuō)這個(gè)項(xiàng)目其實(shí)還有許多技術(shù)難關(guān)沒(méi)有攻克?，F(xiàn)在各路玩家紛紛急著布局無(wú)非是想快速搶占市場(chǎng)，然后走一步看一步，就和當(dāng)初的共享單車一樣，就是要“快”。不過(guò)本事還沒(méi)學(xué)成就出山，注定是要摔不少跟頭的。而關(guān)于無(wú)人店相關(guān)技術(shù)落地還差的太遠(yuǎn)。

　　就比如產(chǎn)品檢測(cè)和打掃衛(wèi)生，在有人店里，店內(nèi)員工要天天檢查商品保質(zhì)期，檢查漲袋、破損問(wèn)題，而無(wú)人店卻根本如何保證。防鼠防蟑螂對(duì)于傳統(tǒng)便利店和超市都是一大難題，無(wú)人店該如何通過(guò)技術(shù)去解決呢?

　　還有就是公民素質(zhì)問(wèn)題，無(wú)人的環(huán)境，真的有可能發(fā)生人為遮擋或撕毀標(biāo)簽的不文明行為，目前還沒(méi)有哪套系統(tǒng)可以有效解決這一行為的發(fā)生。而且還有貨物亂放等不規(guī)則行為也很難杜絕，這樣會(huì)給后來(lái)用戶一個(gè)很不好的第一印象。

　　總的來(lái)看，目前最大的問(wèn)題在于產(chǎn)品所依托的技術(shù)尚未成熟，實(shí)際應(yīng)用達(dá)不到理想水平，無(wú)法否認(rèn)，無(wú)人便利店給予消費(fèi)者獨(dú)特的體驗(yàn)。但新技術(shù)的落地需要很長(zhǎng)一段時(shí)間，中間要躲過(guò)多少個(gè)坑才能普及開(kāi)，只能說(shuō)任重道遠(yuǎn)。

　　全智能遙遙無(wú)期：“智能+人工”更切合實(shí)際

　　前面我們提到過(guò)無(wú)人店相關(guān)技術(shù)其實(shí)并不成熟，真正的無(wú)人化運(yùn)作還遙遙無(wú)期。如此看來(lái)阿里就比較聰明，選擇了要求較少的咖啡進(jìn)入行業(yè)，但以賓果盒子為代表的創(chuàng)業(yè)公司可就麻煩許多，在技術(shù)全面落地前不僅要面臨運(yùn)營(yíng)模式的摸索，還要考慮技術(shù)落地后巨頭全面挺入的難題，畢竟無(wú)人店這個(gè)風(fēng)口實(shí)在太誘人了，從這個(gè)層面來(lái)看迅速打開(kāi)市場(chǎng)也無(wú)可厚非，那么目前無(wú)人店怎么搞才最切合實(shí)際呢?

　　在筆者看來(lái)，全智能還遙遙無(wú)期，而且一下子從有人到無(wú)人也需要時(shí)間過(guò)渡，智能設(shè)備和人并存的結(jié)構(gòu)其實(shí)更符合目前的實(shí)際情況，暫且稱它為從傳統(tǒng)便利店向無(wú)人便利店的“過(guò)渡期”。

　　即在現(xiàn)有無(wú)人店基礎(chǔ)之上，每個(gè)店配備一名店員，主要工作包括檢查各個(gè)設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、指導(dǎo)新用戶如何使用無(wú)人店、打掃店內(nèi)衛(wèi)生、及時(shí)報(bào)告補(bǔ)貨、整理貨架、解決突發(fā)問(wèn)題等。這樣不僅可以解決目前無(wú)人店面臨的很多麻煩，而且相對(duì)于傳統(tǒng)便利店，這樣的人員成本已經(jīng)少了太多。

　　無(wú)人便利店首先是便利店，必須滿足高頻發(fā)生的基礎(chǔ)民生需求。無(wú)人店開(kāi)發(fā)的最終目的還是為了方便人們的生活?，F(xiàn)有人工智能系統(tǒng)，被人稱作是“有智能沒(méi)智慧，有智商沒(méi)情商”，而且在機(jī)器識(shí)別產(chǎn)品的時(shí)候，是存在一定的差錯(cuò)率的，此時(shí)是需要人工干預(yù)的。

　　據(jù)網(wǎng)易新聞報(bào)道，位于上海歐尚總部的“繽果盒子”曾多次出現(xiàn)機(jī)器識(shí)別錯(cuò)誤問(wèn)題。一名女士在購(gòu)買盒裝王老吉涼茶時(shí)，系統(tǒng)將其中一盒識(shí)別成了瓶裝冰紅茶。另有一名男士在結(jié)賬時(shí)沒(méi)有注意到有一件商品未識(shí)別出，出門時(shí)就響起了警報(bào)，嚴(yán)重影響到了用戶體驗(yàn)，這需要有人可以及時(shí)出現(xiàn)解決問(wèn)題，而不是讓用戶干等。

　　另外，有不少人提出這樣的疑問(wèn)：缺少了人與人之間的交流，服務(wù)體驗(yàn)是不是真的能夠做好?在筆者看來(lái)這永遠(yuǎn)是相對(duì)的，人工智能能提高效率，但人與人之間充滿“人情味”的交流同樣也是購(gòu)物體驗(yàn)的一部分，從這個(gè)角度看，每個(gè)門店配備一名店員也是合理的?！贰贰?a href="http://zytcm.com.cn/hixls/wuren/" target="_self">無(wú)人便利店加盟

　　而且無(wú)論是亞馬遜還是阿里巴巴，他們布局無(wú)人店的出發(fā)點(diǎn)其實(shí)并不是為了節(jié)省人力成本，主要目的還是為了用戶體驗(yàn)，節(jié)省排隊(duì)時(shí)間，讓大家更方便地購(gòu)物。對(duì)于賓果盒子等創(chuàng)業(yè)型公司來(lái)說(shuō)，在過(guò)渡期用過(guò)渡的方法快速占領(lǐng)市場(chǎng)還是最為穩(wěn)妥的辦法，即能培養(yǎng)用戶的消費(fèi)習(xí)慣，又能解決技術(shù)尚未落地時(shí)的諸多難題，一味追求無(wú)人只能是不停地栽跟頭，而且最后能不能飛起來(lái)還是個(gè)未知數(shù)。