Hi新零售消息，如果數(shù)數(shù)資本市場(chǎng)上有哪些熱點(diǎn)，新零售一定是其中的一個(gè)，而無(wú)人便利店是新零售中的一種，是零售的一種延伸。如何理解新零售模式？有人無(wú)人或許不是重點(diǎn)！那么新零售怎么做？

　　如何理解新零售模式呢?我粗淺地認(rèn)為有兩點(diǎn)：

　　第一、對(duì)購(gòu)買(mǎi)者，先體驗(yàn)再買(mǎi)單，即買(mǎi)即得。看得到摸得著，例如衣服可以試穿，水果可以試吃，其他的商品不能直接體驗(yàn)也可以看到包裝和賣(mài)相。有了這個(gè)網(wǎng)購(gòu)滿足不了的特征，價(jià)格哪怕貴一些，用戶也仍然愿意買(mǎi)單。

　　第二、對(duì)品牌商，暢通的用戶端到品牌商的數(shù)據(jù)通道。能夠一目了然地獲取每月或者每日每一樣商品的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)變化趨勢(shì)。依據(jù)這些實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，品牌商就能夠更準(zhǔn)確的研發(fā)出符合市場(chǎng)趨勢(shì)和用戶需求的新產(chǎn)品，并且找到最有效的推廣和銷(xiāo)售渠道，大幅降低試錯(cuò)成本和市場(chǎng)渠道成本。

　　無(wú)人便利店和其他便利店一樣，需要首先滿足第一條，如果以后做大規(guī)模，跨過(guò)渠道商，各大品牌直連，結(jié)合好第二條是趨勢(shì)。無(wú)人便利店這類(lèi)新的渠道，很多品牌商非常重視，我了解到的很多初創(chuàng)無(wú)人便利店，便利貨架公司，已經(jīng)可以找品牌商直接拿貨。

　　無(wú)人便利店一開(kāi)始的噱頭是“無(wú)人”，想著無(wú)人值守應(yīng)該能夠大大降低人力成本。而實(shí)際上，店鋪值守人員的人力成本占整個(gè)店成本的10%-15%，在便利店里，收銀員不僅僅是收錢(qián)，還負(fù)責(zé)往貨架上擺貨，盤(pán)點(diǎn)貨物，進(jìn)貨等等這些其他工作。只要是有貨架陳列商品的店鋪，完全沒(méi)有工作人員協(xié)助，在短期來(lái)看是不太現(xiàn)實(shí)的。

　　消費(fèi)者需要的是，在需求產(chǎn)生時(shí)，是否有最方便快捷的方式拿到商品。

　　全球最有名的便利店7-11的創(chuàng)始人在《零售的邏輯》中寫(xiě)，看到銀行取錢(qián)排隊(duì)的人多，為了能夠方便社區(qū)的居民取錢(qián)，把ATM擺進(jìn)了7-11店里面，而為了這個(gè)ATM，他們專(zhuān)門(mén)申請(qǐng)了商業(yè)銀行牌照。最后沒(méi)有想到的收益是，來(lái)這里取錢(qián)的人，除了支付取錢(qián)的手續(xù)費(fèi)以外，絕大部分都會(huì)順手在店里買(mǎi)點(diǎn)什么，有了取款機(jī)，整店的銷(xiāo)售額提升了。書(shū)里面還講了很多例子，最核心的出發(fā)點(diǎn)就是：“我還能為社區(qū)居民做點(diǎn)什么，讓他們?cè)谛枰稠?xiàng)服務(wù)的時(shí)候會(huì)想到來(lái)7-11。”

　　無(wú)人便利店首先需要遵循普通便利店的經(jīng)營(yíng)規(guī)律，其次還要優(yōu)化升級(jí)，讓客戶享受到額外的價(jià)值。新零售怎么做？

　　首先是地段，地段是實(shí)體店的人流量保證，也是保證便利的關(guān)鍵點(diǎn)。比如突然想喝罐可樂(lè)，樓下便利柜就可以買(mǎi)到，絕對(duì)不會(huì)走出去500米去趟小超市。在這一點(diǎn)上無(wú)人便利柜有一些優(yōu)勢(shì)，它大幅降低了對(duì)地點(diǎn)的面積要求，讓零售更加碎片化，最終可以做到售貨柜幾乎無(wú)處不在。

　　其次，客戶的動(dòng)線。開(kāi)在不同的地段就決定了店鋪的客流量以及客群的特征、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)能力?？蛻糇哌M(jìn)店鋪或者靠近貨柜、貨架，先看到什么，再看到什么，商品的擺放位置，展陳的方式非常關(guān)鍵。夫妻老婆店可能并沒(méi)有認(rèn)真琢磨過(guò)這個(gè)，我們常見(jiàn)的各大超市和連鎖便利店都有專(zhuān)門(mén)的人來(lái)做這個(gè)工作，以提升坪效。在這一點(diǎn)上，無(wú)人便利店由于陳列的商品SKU不太多，在不同的區(qū)域做好選品，定期調(diào)整優(yōu)化，才能進(jìn)一步體現(xiàn)出便利性。

　　最后一項(xiàng)，也是最重的一項(xiàng)是供應(yīng)鏈，如何提升供應(yīng)鏈的效率降低成本。在尋找項(xiàng)目的過(guò)程中，我看到很多早期的項(xiàng)目已經(jīng)能夠從品牌商那里拿到非常低的折扣。而且，能夠讓創(chuàng)業(yè)公司近距離地拿到貨，證明了各大品牌在原來(lái)傳統(tǒng)的渠道上拓展空間已經(jīng)非常有限。而無(wú)人便利店作為一個(gè)全新的渠道，哪怕在非常早期的階段已經(jīng)得到了足夠的重視。在早期，無(wú)人便利店開(kāi)得不多，密度不夠，商品運(yùn)輸補(bǔ)貨需要消耗的成本會(huì)比較大，數(shù)據(jù)還在累積中，做到智能的分配和差異化補(bǔ)貨，降低補(bǔ)貨成本需要考驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)的零售運(yùn)營(yíng)能力。說(shuō)到底，無(wú)人便利店還是在做零售，避不開(kāi)重運(yùn)營(yíng)，需要理好人、貨、倉(cāng)儲(chǔ)物流。

　　以上是站在無(wú)人便利店經(jīng)營(yíng)者的角度思考。當(dāng)我們換位來(lái)到用戶端，有人還是無(wú)人同樣不是問(wèn)題的核心。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，首要條件是方便，即在無(wú)人便利店里面買(mǎi)會(huì)不會(huì)比去有人便利店購(gòu)買(mǎi)更加麻煩。好吧，希望你沒(méi)有被這串拗口的比較繞進(jìn)入，正如同不要被光鮮亮麗的概念迷花眼——有人無(wú)人沒(méi)那么核心，是否便利才是關(guān)鍵。