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Hi新零售訊,新零售元年,以超市便利店為代表的業(yè)態(tài)更受到互聯(lián)網(wǎng)巨頭的關(guān)注,目前國內(nèi)超市領(lǐng)域市場占有率在前十的大型連鎖超市基本已經(jīng)被站隊完畢。而到了年底,更多的目光開始瞄向百貨業(yè)態(tài)。2018年新零售生鮮百貨的機會在哪里?
從生鮮到百貨,高頻到低頻
在這背后是因為超市售賣商品多為生鮮、快消等品類,相對單價低頻次高,且對消費者的粘性較高,能夠迅速以日常爆品打開市場,典型代表有盒馬鮮生的龍蝦、每日優(yōu)鮮的車?yán)遄拥?。同時,和加盟柜臺性質(zhì)為主的百貨模式相比,超市大多數(shù)都以自營為主,在供應(yīng)鏈方面有強大優(yōu)勢,能夠和互聯(lián)網(wǎng)巨頭們產(chǎn)生良好的協(xié)同效應(yīng)。
目前生鮮新零售模式的典型玩家,大都在結(jié)合自身優(yōu)勢打造全渠道,大致可以分為生鮮配送玩家、餐飲+超市、便利店玩家三類。他們都在結(jié)合自身業(yè)態(tài),或從線上反攻線下,或線上線下聯(lián)動,或以線下為核心輻射線上周邊,以期打通線上線下,實現(xiàn)流量的打通和相互轉(zhuǎn)化。
而今年新零售的明星品類則是生鮮,目前國內(nèi)的生鮮企業(yè)主要分為以配送為主的每日優(yōu)鮮、易果生鮮以及京東到家,以商超+餐飲模式為主的盒馬鮮生、超級物種、多點Dmall,以及一些瞄準(zhǔn)便利店、無人貨架的初創(chuàng)企業(yè)。而在海外,國際電商巨頭亞馬遜以137億美元收購了美國最大的天然和有機食品連鎖零售商全食超市(WholeFoods Market)。
不過有從業(yè)者表示,生鮮新零售改造已經(jīng)基本到達(dá)瓶頸,高頻帶來的流量紅利最終要進(jìn)入低頻次高毛利的品類,典型代表就是百貨業(yè)。據(jù)騰訊科技了解,目前阿里巴巴、京東等行業(yè)巨頭都有向百貨業(yè)態(tài)進(jìn)軍的進(jìn)一步計劃,幾家服裝鞋帽、家居為代表的大型賣場已經(jīng)進(jìn)入他們的投資視野。