餐飲業(yè)怎么做電商才好?

       今年疫情很多的餐飲行業(yè)都不可能開門營(yíng)業(yè)，導(dǎo)致很多的小老板都徹底關(guān)門，之后很多的零售商家開始直播賣貨。但是餐飲行業(yè)該怎么辦?

　　現(xiàn)在餐飲業(yè)的現(xiàn)狀?

　　買的人——客流少、不穩(wěn)定

　　餐飲行業(yè)營(yíng)銷手法非常多，但是沒有真正切入到消費(fèi)需求，而且用戶對(duì)大多數(shù)餐飲店常用的營(yíng)銷手法已經(jīng)產(chǎn)生“免疫”，營(yíng)銷效果不顯著。

　　賣的人——門店人員流動(dòng)性大

　　餐飲門店服務(wù)員、廚師、后勤人員等人力成本越來越高，而且大多數(shù)餐飲店的員工較為缺乏銷售的意識(shí)，營(yíng)銷的潛能未被激發(fā)，以至于餐廳獲客成本不斷上漲。同時(shí)，不少餐廳存在管理機(jī)制不完善、價(jià)值分配不明確的問題，造成門店員工流動(dòng)頻繁。

　　管理買賣的人——線上線下數(shù)據(jù)不同步

　　很多餐飲店沒有一套能打通線上線下數(shù)據(jù)的管理系統(tǒng)，多個(gè)供應(yīng)渠道和銷售渠道的數(shù)據(jù)無法同步，容易造成混亂，導(dǎo)致管理難度加大。

　　餐飲業(yè)怎么做電商?

　　1、自己做一個(gè)樣板餐廳，然后進(jìn)行復(fù)制，最后以連鎖加盟的形式擴(kuò)散到全國(guó)去。整個(gè)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)以加盟費(fèi)和食材采購為主要收入，對(duì)加盟者提供食材、開店指導(dǎo)等，通過壓縮上游成本給中下游提供利潤(rùn)。(這是成本運(yùn)營(yíng))

　　2、通過市場(chǎng)大數(shù)據(jù)分析，對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行深入剖析，并給商家提供營(yíng)銷參考，做咨詢服務(wù)類項(xiàng)目或者直接代客戶接單。通過大數(shù)據(jù)可以展現(xiàn)出那些地區(qū)吃快餐的人群比較多，什么價(jià)位，什么類型的菜式，地區(qū)的人群分布等。(這是數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng))

　　3、擁有獨(dú)立的商城系統(tǒng)，你可以通過自己的需要設(shè)置網(wǎng)站的商品上架時(shí)間，不同于平臺(tái)電商，只能上架十幾天就得重新上架，避免枯燥的重復(fù)勞動(dòng)，節(jié)約大量時(shí)間，還可以設(shè)置多個(gè)網(wǎng)站的管理人員，分配不同的管理權(quán)限，分工合作，便于管理。

　　餐飲行業(yè)結(jié)合的線上運(yùn)營(yíng)就能很好起步。更多的精彩盡在Hi商城系統(tǒng)!