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2020-09-12|HiShop
導(dǎo)讀2020年9月12日今日螞蟻莊園打開擱置一段時(shí)間后,餅干會(huì)變軟,面包會(huì)變硬,主要是因?yàn)?,正確答案:含糖、鹽量不同。 餅干包含的鹽和糖要比面包多很多,在餅干內(nèi)分散的糖和鹽的微...
2020年9月12日今日螞蟻莊園打開擱置一段時(shí)間后,餅干會(huì)變軟,面包會(huì)變硬,主要是因?yàn)?,正確答案:含糖、鹽量不同。
餅干包含的鹽和糖要比面包多很多,在餅干內(nèi)分散的糖和鹽的微粒都能吸潮,因此會(huì)不停地吸收空氣的水分,慢慢變軟。面包中的面粉,無(wú)論環(huán)境潮濕或者干燥,都不會(huì)吸收水分,反而要蒸發(fā)水分,慢慢變硬。
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