傳統(tǒng)生鮮電商存在哪些難點(diǎn)?如何解決這下問(wèn)題

隨著電子商務(wù)的興起，很多消費(fèi)者都開始形成了網(wǎng)上購(gòu)物的習(xí)慣，而生鮮作為我們生活的必需品，需求量極大，所以很多企業(yè)開始搭建平臺(tái)來(lái)開展生鮮線上營(yíng)銷，但你知道嗎，其實(shí)生鮮社區(qū)團(tuán)購(gòu)目前還存在很多難解決的問(wèn)題：

一、目前社區(qū)生鮮有哪些難點(diǎn)?

對(duì)于電商而言，生鮮食品一直以來(lái)是個(gè)很難啃的硬骨頭，原來(lái)的生鮮電商從業(yè)者的盈利率只有1%，生鮮的損耗率在整個(gè)行業(yè)大盤都接近25%，本身溢價(jià)不高，又加上大量的折損，很企業(yè)會(huì)虧損。而我們社區(qū)團(tuán)購(gòu)預(yù)售模式+銷定產(chǎn)的這種方式會(huì)讓庫(kù)存和損耗幾乎降到非?？煽氐牡夭剑赃@塊的話真正是解決了生鮮電商的核心痛點(diǎn)。

二、生鮮電商都存在哪些模式?

廣義上來(lái)說(shuō)，目前中國(guó)的生鮮電商有三種模式，前店后倉(cāng)式、前置倉(cāng)式和社區(qū)團(tuán)購(gòu)。這三種方式其實(shí)是生鮮電商多元化的一種存在，只是因?yàn)樯r店商這個(gè)領(lǐng)域里邊社區(qū)團(tuán)購(gòu)現(xiàn)在非?；?，但是它不會(huì)去完全地顛覆掉，它應(yīng)該是對(duì)現(xiàn)有模式的非常好的補(bǔ)充。

1.前店后倉(cāng)式

這很好理解，倉(cāng)都是為了完成交易的交付時(shí)間差的承載，倉(cāng)的位置、大小、布局都是為了更好的提供交付，增強(qiáng)交易的優(yōu)勢(shì)。前店后倉(cāng)是我代表作就是盒馬生鮮，其實(shí)本質(zhì)上跟傳統(tǒng)的夫妻老婆店沒啥區(qū)別，只是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)電商興起，有一群懶人不愿意去實(shí)體店買菜，就弄了一個(gè)后倉(cāng)可以打包配送，還有一群手殘黨自己不會(huì)做飯，就弄了一個(gè)加工熟食的區(qū)域，都是來(lái)源于客戶的需求，然后在傳統(tǒng)店鋪的升級(jí)迭代版本。

2.前置倉(cāng)式

這是一個(gè)創(chuàng)新商業(yè)模式。目前看，關(guān)于前置倉(cāng)是可能降低成本還是增加成本還很難定論。但是，僅從到家交付這一個(gè)角度看，這個(gè)成本顯然是增加的。并且增加還是比較大的。如果客單價(jià)在30元以上，每單的交付成本在7元左右，可以看出這個(gè)交付成本還是很大的。

因此，從這個(gè)角度講，前置倉(cāng)要想覆蓋增加的到家成本，必須要在商品體系的構(gòu)建上做出新的創(chuàng)新。如何你是簡(jiǎn)單的大賣場(chǎng)商品邏輯，或者是簡(jiǎn)單的買菜思維那你是很難覆蓋你的到家交付成本。

3.社區(qū)團(tuán)購(gòu)

社區(qū)團(tuán)購(gòu)，大家都知道，是線下社區(qū)居民在網(wǎng)上通過(guò)特惠的生鮮平臺(tái)下單，然后去附近提貨點(diǎn)提貨的一種新零售形態(tài)。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)特點(diǎn)是預(yù)售、次日單、自提，這三點(diǎn)，大大提升了生鮮流通效率，降低了流通成本，所以商品售價(jià)也很實(shí)惠。拼多多已經(jīng)在下沉市場(chǎng)跑了出來(lái)，拼多多屬于社交電商。社區(qū)團(tuán)購(gòu)是一種更加下沉、滲透更強(qiáng)的形態(tài)。

通過(guò)團(tuán)長(zhǎng)，建立平臺(tái)和用戶的深連接、高效率關(guān)系。

通過(guò)預(yù)售，按需采購(gòu)和配送，解決庫(kù)存問(wèn)題。

通過(guò)次日達(dá)，解決時(shí)效和生鮮保鮮問(wèn)題。

通過(guò)自提，解決配送最后一公里問(wèn)題。

并且，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)主要提供蔬菜、水果、肉類等生鮮商品，這是多么剛需、高頻、市場(chǎng)規(guī)模大的場(chǎng)景。

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